1
00:00:00,149 --> 00:00:03,882
[Orador 1]: Vamos a hablar de la reproducción de las
plantas leñosas.

2
00:00:11,867 --> 00:00:15,533
La primera pregunta es ¿en qué consiste la
reproducción?

3
00:00:16,915 --> 00:00:22,315
La reproducción consiste en el uso de las
semillas como propágulos, es decir, como

4
00:00:22,315 --> 00:00:25,781
materia prima para la obtención de
individuos nuevos.

5
00:00:25,809 --> 00:00:27,409
¿Pero qué es la semilla?

6
00:00:28,668 --> 00:00:31,131
La semilla se puede definir de muchas
formas.

7
00:00:31,331 --> 00:00:36,331
Una de ellas sería decir que es la
estructura mediante la cual se reproducen

8
00:00:36,331 --> 00:00:41,464
las plantas superiores, que son lo que se
llaman espermatofitas, que significa

9
00:00:41,464 --> 00:00:44,264
plantas con semillas, valga la
redundancia.

10
00:00:46,310 --> 00:00:49,443
Estamos hablando de gimnospermas y
angiospermas.

11
00:00:51,917 --> 00:00:57,450
Toda la semilla proviene del desarrollo de
un óvulo, que está contenido en el ovario

12
00:00:57,450 --> 00:00:58,250
de una flor.

13
00:00:59,110 --> 00:01:04,176
y es una estructura que contiene una
planta en miniatura que se llama embrión

14
00:01:04,176 --> 00:01:09,310
que es capaz de desarrollarse y dar lugar
a una planta nueva La semilla además

15
00:01:09,310 --> 00:01:14,043
contiene sustancias de reserva que la
alimentan hasta que la plántula es

16
00:01:14,043 --> 00:01:14,976
autosuficiente

17
00:01:23,512 --> 00:01:28,645
y que se ha desecado para ralentizar el
metabolismo del embrión y prolongar su

18
00:01:28,645 --> 00:01:30,245
tiempo de supervivencia.

19
00:01:32,770 --> 00:01:37,570
Las semillas pueden disponer de mecanismos
de dispersión que facilitan la

20
00:01:37,570 --> 00:01:39,436
supervivencia de la especie.

21
00:01:39,864 --> 00:01:44,664
Y son mecanismos de dispersión en el
espacio que significan lo siguiente.

22
00:01:46,580 --> 00:01:51,980
Por ejemplo, a un cerezo no le interesa
para nada que las cerezas que contienen la

23
00:01:51,980 --> 00:01:57,046
semilla caigan bajo la planta madre,
germinen y compitan unas con otras y con

24
00:01:57,046 --> 00:01:58,580
la propia planta madre.

25
00:02:01,003 --> 00:02:06,203
De manera que le interesa más que esas
semillas se dispersen, germinen lejos de

26
00:02:06,203 --> 00:02:11,403
la planta madre y lejos unas de otras, con
lo cual es más fácil que sobrevivan.

27
00:02:15,689 --> 00:02:20,822
Y también existen mecanismos de dispersión
en la germinación en el tiempo, que

28
00:02:20,822 --> 00:02:25,955
significa que las semillas, aunque estén
maduras, a veces no germinan de forma

29
00:02:25,955 --> 00:02:30,822
simultánea, lo cual no interesa al
viverista, que le interesa más bien que

30
00:02:30,822 --> 00:02:35,355
germinen todas al mismo tiempo para
conseguir mayor uniformidad y más

31
00:02:35,355 --> 00:02:35,955
facilidad

32
00:02:39,888 --> 00:02:45,021
en el control de las operaciones de
crianza en los viveros De modo que esto no

33
00:02:45,021 --> 00:02:50,154
interesa al viverista, interesa a la
especie pero al viverista le interesa más

34
00:02:50,154 --> 00:02:55,687
la homogeneidad Esa falta de homogeneidad
se debe a la existencia de un fenómeno que

35
00:02:55,687 --> 00:02:56,887
se llama latencias

36
00:03:00,256 --> 00:03:04,189
Otra pregunta es, ¿para qué se emplean las
semillas hoy día?

37
00:03:04,761 --> 00:03:09,595
Las semillas se emplean en plantas
hortícolas para la obtención de plántulas

38
00:03:09,595 --> 00:03:14,751
completas, como esa planta de tomate o esa
planta de espárrago que estamos viendo

39
00:03:14,751 --> 00:03:19,843
ahí, para la obtención de patrones que
sirven para injertar, por ejemplo, melón,

40
00:03:19,843 --> 00:03:21,777
sandía, tomate, pimiento, etc.

41
00:03:21,999 --> 00:03:27,132
En el caso de las plantas frutales, se
emplean únicamente para la obtención de

42
00:03:27,132 --> 00:03:27,732
patrones,

43
00:03:28,201 --> 00:03:33,371
Y en las plantas forestales se emplean
tanto las forestales como las ornamentales

44
00:03:33,371 --> 00:03:35,892
para la obtención de plantas completas.

45
00:03:35,912 --> 00:03:38,512
¿Cuál es la estructura de las semillas?

46
00:03:40,959 --> 00:03:46,359
Pues todas las semillas tienen cosas en
común, como por ejemplo la presencia de un

47
00:03:46,359 --> 00:03:51,625
embrión, que en el caso de las palmáceas
no está desnudo, está protegido por una

48
00:03:51,625 --> 00:03:53,892
estructura que se llama colostilo,

49
00:03:54,273 --> 00:03:59,406
Y luego tenemos diferentes formas y
tamaños de embriones en distintos tipos de

50
00:03:59,406 --> 00:03:59,939
plantas.

51
00:04:00,463 --> 00:04:04,129
Luego todas las semillas tienen
cotiledones o cotiledón.

52
00:04:04,550 --> 00:04:09,750
En el caso de las palmáceas, como plantas
leñosas más aparentes, tienen un solo

53
00:04:09,750 --> 00:04:12,816
cotiledón y por eso se llaman
monocotiledoneas.

54
00:04:14,206 --> 00:04:19,472
Luego magnolio, peral, olivo, algarrobo
son plantas dicotiledoneas porque tienen

55
00:04:19,472 --> 00:04:20,539
dos cotiledones.

56
00:04:21,526 --> 00:04:26,592
Y también se podría hablar, siguiendo esa
nomenclatura, de multicotiledoneas,

57
00:04:26,592 --> 00:04:31,792
expresión que no se utiliza, porque las
gimnospermas tienen varios cotiledones,

58
00:04:31,792 --> 00:04:35,459
10, 12, depende de la especie, como ocurre
con un abeto.

59
00:04:38,226 --> 00:04:42,159
Luego, las semillas tienen todas cubiertas
que las protegen.

60
00:04:46,147 --> 00:04:51,547
Algunas tienen cubiertas carnosas, como
ocurre con el magnolio, que dispone de una

61
00:04:51,547 --> 00:04:56,880
cubierta roja brillante, probablemente
como atractivo para aves que se la comen y

62
00:04:56,880 --> 00:04:57,747
la dispersan.

63
00:04:58,879 --> 00:05:03,612
Hay especies, como ocurre con el olivo o
con el abeto, que aparte de los

64
00:05:03,612 --> 00:05:08,145
cotiledones como elemento de
almacenamiento de almidones, disponen de

65
00:05:08,145 --> 00:05:13,345
otro tejido que se llama el endospermo,
exterior a lo que es la propia semilla,

66
00:05:14,412 --> 00:05:19,412
y a veces lo que se siembra no es la
semilla limpia, sino con el endocarpio,

67
00:05:19,412 --> 00:05:22,812
como ocurre con un olivo o con la semilla
del abeto.

68
00:05:24,569 --> 00:05:29,635
En algunas ocasiones, como ocurre con el
algarrobo y otras muchas leguminosas

69
00:05:29,635 --> 00:05:33,435
arbóreas, tienen una cubierta adicional
que es impermeable

70
00:05:36,417 --> 00:05:39,350
y que tienen también una función de
latencia.

71
00:05:40,013 --> 00:05:45,413
Ahí estamos viendo la germinación de una
semilla de un pino con dos, cuatro, seis,

72
00:05:45,413 --> 00:05:46,479
ocho cotiledones

73
00:05:47,487 --> 00:05:53,087
El proceso de germinación consta de cuatro
fases sucesivas, que son, en primer lugar,

74
00:05:53,087 --> 00:05:54,553
la invivición de agua.

75
00:05:56,216 --> 00:06:01,482
Esa semilla que se ha desecado consumiendo
energía, se ha provisto de sustancias

76
00:06:01,482 --> 00:06:06,482
mucilaginosas que, en cuanto se ponen en
contacto con agua, la absorben y se

77
00:06:06,482 --> 00:06:07,016
hinchan.

78
00:06:08,148 --> 00:06:12,405
Ese proceso es puramente físico y da igual
que la semilla esté viva o que esté

79
00:06:12,405 --> 00:06:12,793
muerta.

80
00:06:12,993 --> 00:06:17,157
El que esté muerta o viva depende que el
embrión esté vivo o esté muerto.

81
00:06:17,137 --> 00:06:22,470
A continuación hay un proceso de aparición
de actividad enzimática que sirve para

82
00:06:22,470 --> 00:06:27,803
romper los almidones, transformarlos en
azúcares simples y un proceso sucesivo de

83
00:06:27,803 --> 00:06:32,803
traslocación que hace que esos azúcares
simples viajen hacia el embrión para

84
00:06:32,803 --> 00:06:33,603
alimentarlo.

85
00:06:38,467 --> 00:06:43,933
A continuación hay un proceso de división
celular que ocurre en la célula apical de

86
00:06:43,933 --> 00:06:49,267
la plúmula y en la inicial de la raíz o de
la radícula y que consiste en que esos

87
00:06:49,267 --> 00:06:54,200
azúcares que viajan a esas células
iniciales hacen que respiren, se dividan

88
00:06:55,932 --> 00:07:01,257
vuelven a dividirse y a continuación hay
un proceso de engrosamiento celular y de

89
00:07:01,257 --> 00:07:06,450
diferenciación celular para formar tejidos
de los cuales los más importantes en

90
00:07:06,450 --> 00:07:12,042
principio desde el punto de vista orgánico
son los vasos conductores y ahí terminaría

91
00:07:12,042 --> 00:07:17,234
la germinación desde el punto de vista
botánico o biológico pero desde el punto

92
00:07:17,234 --> 00:07:22,094
de vista agronómico hay otra fase
posterior que es la emergencia porque si

93
00:07:22,094 --> 00:07:24,757
la plantura no emerge no sirve para nada

94
00:07:24,957 --> 00:07:30,157
El proceso de emergencia ocurre cuando
esos procesos de división y alargamiento

95
00:07:30,157 --> 00:07:35,490
hacen que el embrión se desarrolle y se
diferencie una zona aérea que se llama la

96
00:07:35,490 --> 00:07:39,023
plúmula y una zona radicular que se llama
la radícula.

97
00:07:41,987 --> 00:07:47,187
Existen dos modelos de germinación, una
que se llama la germinación hipogea que

98
00:07:47,187 --> 00:07:47,587
ocurre

99
00:07:47,857 --> 00:07:53,257
Por ejemplo, en el almendro, que cuando se
siembra un almendro o un melocotón, ese

100
00:07:53,257 --> 00:07:57,657
proceso de germinación deja los
cotiledones bajo tierra y ya lo que

101
00:07:57,657 --> 00:08:01,123
aparece al exterior es la plántula
propiamente dicha.

102
00:08:03,771 --> 00:08:06,540
De modo que los cotiledones se quedan
abajo.

103
00:08:06,740 --> 00:08:11,540
Y luego hay otro modelo que se llama de
germinación epigea, que ocurre en

104
00:08:11,540 --> 00:08:16,940
muchísimas plantas, como por ejemplo el
tomate, y sobre todo de semillas pequeñas,

105
00:08:16,940 --> 00:08:21,540
que tienen poca capacidad de
almacenamiento de almidones, que consiste

106
00:08:21,540 --> 00:08:26,606
en que lo que sale al exterior son los
cotiledones, que en cuanto perciben la

107
00:08:26,606 --> 00:08:31,540
presencia de luz, se ponen verdes,
comienzan a fotosintetizar y ayudan para

108
00:08:31,540 --> 00:08:34,006
el desarrollo de la planta posterior.

109
00:08:37,975 --> 00:08:42,775
Un caso muy curioso es el caso de las
palmáceas, que ocurre porque en las

110
00:08:42,775 --> 00:08:48,175
palmáceas lo que se desarrolla desde el
centro del hueso de un dátil, por ejemplo,

111
00:08:48,175 --> 00:08:52,575
no es propiamente una radícula, lo que se
alarga es el hipocotíleo.

112
00:08:59,575 --> 00:09:03,636
que se alarga, se alarga y cuando ya ha
alcanzado cierta profundidad es cuando

113
00:09:03,636 --> 00:09:05,483
empieza el embrión a desarrollarse.

114
00:09:05,723 --> 00:09:11,256
Primero la raíz, normalmente para alcanzar
zonas profundas donde hay normalmente más

115
00:09:11,256 --> 00:09:16,123
humedad y cuando llega a la altura del
hueso, digamos, rompe ese forro que

116
00:09:16,123 --> 00:09:18,989
significa el hipocotíleo y sale al
exterior.

117
00:09:22,458 --> 00:09:27,524
Es interesante conocer los factores que
regulan la germinación para conseguir

118
00:09:27,524 --> 00:09:32,191
mejor éxito en la siembra, tanto de
hortalizas como de plantas leñosas.

119
00:09:32,673 --> 00:09:37,606
Y los factores que influyen son la
humedad, la temperatura, el contenido de

120
00:09:37,606 --> 00:09:40,473
oxígeno, la luz y la profundidad de
siembra.

121
00:09:40,919 --> 00:09:46,185
En cuanto a la humedad, en esas cuatro
fases que hemos descrito, la que más agua

122
00:09:46,185 --> 00:09:51,585
absorbe o la que absorbe a más velocidad
es la primera fase de inhibición de agua.

123
00:09:51,933 --> 00:09:57,266
Una vez que la semilla está hinchada y
húmeda, baja drásticamente la velocidad de

124
00:09:57,266 --> 00:10:02,333
absorción de agua y en las fases 2 y 3 de
enzimática y de traslocación es muy

125
00:10:02,333 --> 00:10:03,999
pequeña y a partir de ahí

126
00:10:05,337 --> 00:10:10,537
a medida que va emergiendo la planta va
aumentando el consumo de agua, no tanto

127
00:10:10,537 --> 00:10:15,937
por la germinación sino por la presencia
ya de hojas que transpiran y consumen más

128
00:10:15,937 --> 00:10:17,537
humedad en consecuencia.

129
00:10:18,016 --> 00:10:23,034
En cuanto a los contenidos de humedad del
suelo, desde el punto de marchilamiento

130
00:10:23,034 --> 00:10:27,174
hasta la capacidad de campo, la
germinación es más rápida cuando la

131
00:10:27,174 --> 00:10:29,370
semilla está en un ambiente cercano

132
00:10:29,570 --> 00:10:31,170
a la capacidad de campo.

133
00:10:31,793 --> 00:10:37,059
En cuanto a la temperatura, el patrón de
respuesta de las semillas en general en

134
00:10:37,059 --> 00:10:39,859
cuanto a la germinación es parecido a
este.

135
00:10:42,229 --> 00:10:47,229
Hay un punto mínimo, un umbral mínimo por
debajo del cual no hay germinación

136
00:10:49,111 --> 00:10:53,711
porque se paralizan los procesos
enzimáticos, hay un umbral máximo por

137
00:10:53,711 --> 00:10:58,911
encima del cual no hay germinación, no
porque no haya actividad, sino porque la

138
00:10:58,911 --> 00:11:03,511
actividad es mala, no hay buenas
respiraciones, hay fermentaciones que

139
00:11:03,511 --> 00:11:08,844
envenenan el embrión y entre esas dos hay
un punto óptimo que sea aquel en que la

140
00:11:08,844 --> 00:11:11,644
velocidad de germinación alcanza su
máximo.

141
00:11:14,913 --> 00:11:20,379
De modo que por debajo de la mínima y por
encima de la máxima no hay respuesta y en

142
00:11:20,379 --> 00:11:24,446
esa zona entre máximo y mínimo es donde la
germinación ocurre.

143
00:11:27,215 --> 00:11:31,548
Normalmente la velocidad óptima de
germinación en plantas de clima

144
00:11:31,548 --> 00:11:36,881
continental es bastante menor a la óptima
de la especie Por ejemplo, si el tomate

145
00:11:36,881 --> 00:11:41,748
tiene una temperatura óptima de
crecimiento y desarrollo del orden de 23 a

146
00:11:41,748 --> 00:11:46,615
25 grados para la germinación la
temperatura óptima suele ser del orden de

147
00:11:46,615 --> 00:11:47,215
18 grados

148
00:11:50,603 --> 00:11:55,644
con lo cual de alguna forma se van
preparando para germinar pronto y disponer

149
00:11:55,644 --> 00:11:59,559
de más tiempo durante el verano para
cumplir su ciclo vital.

150
00:11:59,759 --> 00:12:04,979
De todas formas hay especies o variedades
que se llaman de germinación fría porque

151
00:12:04,979 --> 00:12:08,460
ese patrón está desplazado hacia
temperaturas más frías

152
00:12:08,660 --> 00:12:13,993
como ocurre por ejemplo con el apio, y
otras de germinación caliente, como ocurre

153
00:12:13,993 --> 00:12:18,526
en semillas muy manipuladas, muy
domesticadas como alguna variedad de

154
00:12:18,526 --> 00:12:23,859
tomate, que requieren temperaturas óptimas
de germinación del orden de 25 grados,

155
00:12:23,859 --> 00:12:26,259
frente a esos 18 que antes mencioné.

156
00:12:30,867 --> 00:12:35,867
Normalmente, cuando se hacen siembras
importantes, y no directamente al aire

157
00:12:35,867 --> 00:12:40,733
libre, por supuesto, sino cuando se
siembran en bandejas que se pueden pre

158
00:12:40,733 --> 00:12:45,533
germinar en cámaras de germinación,
normalmente se utiliza la temperatura

159
00:12:45,533 --> 00:12:47,067
óptima de cada especie.

160
00:12:47,928 --> 00:12:53,328
Pero sería más interesante el dar ciclos
de temperaturas simulando lo que ocurre a

161
00:12:53,328 --> 00:12:58,794
lo largo del día de una temperatura alta y
un rato, digamos, simulando una noche de

162
00:12:58,794 --> 00:13:00,328
temperaturas más bajas.

163
00:13:04,117 --> 00:13:09,050
Con lo cual conseguiríamos mayores
velocidades de germinación y plantas más

164
00:13:09,050 --> 00:13:09,650
robustas.

165
00:13:11,131 --> 00:13:14,075
¿Qué ocurre con el intercambio gaseoso y
la germinación?

166
00:13:14,275 --> 00:13:19,075
Pues ocurre que, en merced a la
respiración que se produce por consumo de

167
00:13:19,075 --> 00:13:24,541
azúcares en los puntos de crecimiento de
plúmula y radícula, hay consumo de oxígeno

168
00:13:24,541 --> 00:13:29,608
y eliminación de anidrido carbónico y de
otro gas que es quizá también, o más

169
00:13:29,608 --> 00:13:32,475
molesto que el carbónico, que es el
etileno.

170
00:13:35,459 --> 00:13:39,859
Entonces, si nosotros no nos desprendemos
rápidamente de esos gases

171
00:13:40,797 --> 00:13:45,663
pues se corre el peligro de que se
ralentice la germinación de modo que en

172
00:13:45,663 --> 00:13:50,863
cuanto al contenido de oxígeno en el
ambiente que rodea la semilla cuanto mayor

173
00:13:50,863 --> 00:13:56,330
es, más rápida es la germinación y mejores
resultados se consiguen y en cuanto a la

174
00:13:56,330 --> 00:13:59,130
eliminación de gases lo que interesa es
que

175
00:14:01,452 --> 00:14:06,385
el sustrato de germinación sea lo
suficientemente poroso para que los poros

176
00:14:06,385 --> 00:14:11,452
puedan estar con suficiente aire y
suficiente cantidad de agua para que no se

177
00:14:11,452 --> 00:14:16,985
desequen, porque lógicamente la porosidad
que tiene un suelo cualquiera, sea natural

178
00:14:16,985 --> 00:14:22,452
o artificial, ahí no cabe más que aire y
agua, y si hay mucho agua, hay poco aire y

179
00:14:22,452 --> 00:14:23,118
viceversa.

180
00:14:26,782 --> 00:14:32,248
de modo que interesa un sustrato que sea
lo suficientemente poroso para permitir la

181
00:14:32,248 --> 00:14:36,715
eliminación de sogas y la entrada de
oxígeno En cuanto a la luz y la

182
00:14:36,715 --> 00:14:41,582
germinación, pues hay pocas especies,
algunas especies de plantas epifitas

183
00:14:47,032 --> 00:14:52,098
y entre las hortícolas, las lechugas
antiguas, entre comillas, y el apio, que

184
00:14:52,098 --> 00:14:53,965
necesitan luz para germinar.

185
00:14:54,261 --> 00:14:58,727
Muchas son indiferentes y algunas
necesitan obligatoriamente estar a

186
00:14:58,727 --> 00:14:59,261
oscuras.

187
00:15:00,888 --> 00:15:06,354
Aquellas que necesitan luz para germinar
se conforman o se puede suplir la falta de

188
00:15:06,354 --> 00:15:09,021
luz con aportaciones de ácido giberélico

189
00:15:11,011 --> 00:15:15,477
y en el caso de las hortícolas
concretamente prácticamente todas son

190
00:15:15,477 --> 00:15:20,344
indiferentes y da lo mismo que tengan
lúcero En cuanto a la profundidad de

191
00:15:20,344 --> 00:15:25,677
siembra se puede sembrar a la profundidad
adecuada de manera que sobre todo en el

192
00:15:25,677 --> 00:15:31,077
caso de plantas de germinación epifita que
tienen pocos cotilodones dé lugar a que

193
00:15:31,077 --> 00:15:35,811
crezca la raíz salga la plantura exterior
y empiece a ser autosuficiente

194
00:15:39,952 --> 00:15:45,418
pero también podemos cometer un error que
es sembrar demasiado superficialmente con

195
00:15:45,418 --> 00:15:50,485
lo cual, como quiera que los suelos o los
sustratos artificiales se secan más

196
00:15:50,485 --> 00:15:55,352
rápidamente por contacto con la atmósfera
puede ocurrir que se sequen y la

197
00:15:55,352 --> 00:15:58,152
germinación se malogre por falta de
humedad

198
00:16:00,016 --> 00:16:05,482
o al contrario se puede cometer otro error
que es sembrar demasiado profundo con lo

199
00:16:05,482 --> 00:16:11,082
cual la planta puede sufrir un proceso que
se llama de ahogamiento porque consume las

200
00:16:11,082 --> 00:16:16,216
reservas antes de salir al exterior de
manera que antiguamente se decía que la

201
00:16:16,216 --> 00:16:21,549
profundidad correcta de la siembra había
de ser una vez y media el diámetro de la

202
00:16:21,549 --> 00:16:22,016
semilla

203
00:16:25,092 --> 00:16:30,292
Lo cual puede ser cierto en semillas
redondas, que solamente tienen más o menos

204
00:16:30,292 --> 00:16:31,092
un diámetro.

205
00:16:31,546 --> 00:16:36,587
Pero en semillas muy deformes, como una
sandía, por ejemplo, o como un pino, ¿de

206
00:16:36,587 --> 00:16:38,502
qué longitud estamos hablando?

207
00:16:38,702 --> 00:16:42,368
Pues probablemente sea la media de todas
las longitudes.

208
00:16:43,486 --> 00:16:47,886
Caso muy especial ocurre en las
cuercíneas, bellotas de alcornoque,

209
00:16:47,886 --> 00:16:52,686
encina, por ejemplo, que no se pueden
enterrar porque se pudren y hay que

210
00:16:52,686 --> 00:16:57,552
sembrarlas de esa forma a media tierra,
dicho vulgarmente, para que tengan

211
00:16:57,552 --> 00:17:00,486
suficiente aireación para que no se
malogren.

212
00:17:02,877 --> 00:17:07,677
Si se siembran demasiado profundamente, se
estropean y no hay emergencia.

213
00:17:10,385 --> 00:17:15,651
Hay un par de casos curiosos en cuanto a
las semillas, que tienen el esquema que

214
00:17:15,651 --> 00:17:19,918
hemos visto, de un cotiledón o dos, de un
embrión exclusivamente.

215
00:17:20,261 --> 00:17:25,327
Pero hay plantas que son curiosas, como
ocurre con el agave americano, con la

216
00:17:25,327 --> 00:17:30,261
pita, que son plantas vivíparas, en el
sentido de que sobre la misma planta

217
00:17:30,261 --> 00:17:35,127
germina la semilla y lo que ofrece después
de su fase vital son plántulas,

218
00:17:35,765 --> 00:17:37,031
Como ahora veremos.

219
00:17:37,207 --> 00:17:42,340
De modo que el agave americano tiene un
ciclo, ahí estamos viendo un vivero de

220
00:17:42,340 --> 00:17:47,607
agave americano productor de tequila,
tiene un ciclo de 7, 8, 9 años dependiendo

221
00:17:47,607 --> 00:17:49,673
de la especie o de la variedad.

222
00:17:53,821 --> 00:17:58,554
durante los cuales va almacenando
sustancias de reserva en un órgano que

223
00:17:58,554 --> 00:18:03,821
estamos viendo ahí que se llama la jima
que está bajo tierra y normalmente no se

224
00:18:03,821 --> 00:18:09,421
ve, lógicamente pero en donde acumula gran
cantidad de almidones que son precisamente

225
00:18:09,421 --> 00:18:14,554
los que se utilizan para la fabricación
del tequila Bien, pasados esos 7, 8, 9

226
00:18:14,554 --> 00:18:18,154
años emite un tallo floral largo que se
llama el pitaco

227
00:18:22,424 --> 00:18:27,290
que porta las flores que cuajan en
semillas pero que cuando se han formado

228
00:18:27,290 --> 00:18:32,224
las semillas germinan sobre la misma
planta lo que estamos viendo hoy es un

229
00:18:32,224 --> 00:18:37,757
manojo, un racimo de plantas de agave que
curiosamente disponen de dos o tres raíces

230
00:18:37,757 --> 00:18:42,757
incipientes que están esperando a que se
las plante para desarrollarse y dar

231
00:18:42,757 --> 00:18:46,157
plantas nuevas pues es el fenómeno de la
viviparidad

232
00:18:54,115 --> 00:18:59,248
Y luego hay otro fenómeno peculiar que
ocurre en las semillas de los cítricos,

233
00:18:59,248 --> 00:19:04,381
concretamente, y otras plantas que por
aquí no se estilan, digamos, porque son

234
00:19:04,381 --> 00:19:09,314
plantas tropicales, de la presencia de
semillas poliembriónicas, que tienen

235
00:19:09,314 --> 00:19:09,848
junto...

236
00:19:11,547 --> 00:19:16,947
al embrión sexual enterrado en el óvulo
hay unos tejidos, uno de ellos se llama la

237
00:19:16,947 --> 00:19:22,013
albucela que rodea al óvulo y en el cual
se desarrollan de forma espontánea y

238
00:19:22,013 --> 00:19:27,280
natural embriones vegetativas que tienen
la misma composición de la planta madre

239
00:19:27,280 --> 00:19:27,680
con un

240
00:19:30,953 --> 00:19:35,686
son plantas hembríale diploides
lógicamente, y que cuando se siembra una

241
00:19:35,686 --> 00:19:40,686
semilla de limón, de naranja o de
mandarina, no es difícil que en vez de una

242
00:19:40,686 --> 00:19:45,819
sola planta, como ocurre en las plantas
normales, aparezcan dos, tres o cuatro

243
00:19:45,819 --> 00:19:51,019
plántulas, como esa que estamos viendo
ahí, que son concretamente de mandarino.