1
00:00:10,848 --> 00:00:12,210
[Orador 6]: Buenos días a todas y a todos.

2
00:00:12,410 --> 00:00:14,632
Soy José María Medina, director de
ProSalus.

3
00:00:14,652 --> 00:00:18,694
Me han pedido que modere esta segunda
mesa, más centrada ya en la temática de

4
00:00:18,694 --> 00:00:19,918
lucha contra el hambre.

5
00:00:20,118 --> 00:00:24,448
En las últimas dos décadas hemos tenido
importantes compromisos en lucha contra el

6
00:00:24,448 --> 00:00:24,823
hambre.

7
00:00:24,843 --> 00:00:28,721
En el año 96, la primera cumbre mundial de
la alimentación fijó un objetivo de

8
00:00:28,721 --> 00:00:31,491
reducción a la mitad del número de
personas hambrientas.

9
00:00:31,511 --> 00:00:36,016
En el año 2000, dentro de la Declaración
del Milenio, se incorporó una meta en el

10
00:00:36,016 --> 00:00:40,521
objetivo 1 de reducción a la mitad del
porcentaje de personas hambrientas a nivel

11
00:00:40,521 --> 00:00:40,972
mundial.

12
00:00:41,172 --> 00:00:44,214
Ese mismo año se creó una Relatoría
Especial sobre el Derecho a la

13
00:00:44,214 --> 00:00:47,537
Alimentación dentro de los procedimientos
especiales de Naciones Unidas.

14
00:00:47,737 --> 00:00:52,040
En el año 2004 se aprobaron dentro del
Consejo de la FAO unas directrices

15
00:00:52,040 --> 00:00:56,104
voluntarias para la realización del
derecho humano a la alimentación.

16
00:00:56,124 --> 00:01:00,637
Y así podríamos seguir revisando lo que se
ha movido en la agenda de lucha contra el

17
00:01:00,637 --> 00:01:04,552
hambre en estas dos últimas décadas y
veremos que hay muchos compromisos.

18
00:01:04,672 --> 00:01:09,205
Sin embargo, los resultados no están a la
altura de esos compromisos.

19
00:01:09,776 --> 00:01:12,976
Se ha avanzado mucho menos de lo que se
esperaba.

20
00:01:17,977 --> 00:01:19,910
algunas cosas significativas.

21
00:01:20,160 --> 00:01:25,293
Nos dejó ver que algunos de los avances
que se han tenido son muy débiles y se

22
00:01:25,293 --> 00:01:28,826
pueden perder si no se les da continuidad
en el apoyo.

23
00:01:29,130 --> 00:01:33,869
Y nos dejó ver también que el problema del
hambre es un problema multicausal,

24
00:01:33,869 --> 00:01:38,484
complejo, que requiere abordaje muy
diferente, que requiere estar atentos a

25
00:01:38,484 --> 00:01:43,286
diferentes tipos de políticas que pueden
estar incidiendo en la generación del

26
00:01:43,286 --> 00:01:45,469
problema en cada contexto concreto.

27
00:01:45,702 --> 00:01:50,639
Por eso, en esta segunda mesa, relacionada
con el papel que se le está dando a la

28
00:01:50,639 --> 00:01:55,762
erradicación del hambre y a la realización
de la seguridad alimentaria y del derecho

29
00:01:55,762 --> 00:02:00,761
humano a la alimentación en la Agenda POS
2015, tenemos invitados a cinco personas

30
00:02:00,761 --> 00:02:05,514
de diferentes ámbitos, con diferentes
recorridos y experiencias, para intentar

31
00:02:05,514 --> 00:02:10,143
abordar el problema desde diferentes
enfoques e intentar tener entre todos y

32
00:02:10,143 --> 00:02:11,809
con las personas que estáis

33
00:02:12,010 --> 00:02:17,210
como asistentes, también con vuestras
intervenciones y preguntas, una visión un

34
00:02:17,210 --> 00:02:20,410
poquito más completa, compleja, de este
problema.

35
00:02:21,122 --> 00:02:25,038
La dinámica que vamos a seguir en la mesa,
dado los tiempos limitados que tenemos,

36
00:02:25,038 --> 00:02:28,859
deberíamos estar terminando esta mesa
hacia la una y media, según nos dijeron en

37
00:02:28,859 --> 00:02:29,632
la organización.

38
00:02:29,673 --> 00:02:34,606
A cada participante le vamos a hacer una
pregunta muy concreta, relacionada

39
00:02:34,606 --> 00:02:36,406
precisamente con su sector,

40
00:02:40,090 --> 00:02:45,356
Y le vamos a pedir que en cinco, máximo
siete minutos, dé las pinceladas básicas

41
00:02:45,356 --> 00:02:45,956
del tema.

42
00:02:46,540 --> 00:02:51,476
Si algún otro miembro de la mesa quiere
tener una reacción breve, le podríamos dar

43
00:02:51,476 --> 00:02:55,072
menos de un minuto para que…, hay
inmediatamente reacciones.

44
00:02:55,272 --> 00:02:58,437
Y seguiríamos con la siguiente pregunta,
para completar las cinco visiones.

45
00:02:58,637 --> 00:03:03,970
Luego tenemos tres personas en fila cero,
que también tendrán un par de minutos o

46
00:03:03,970 --> 00:03:06,837
tres para hacer sus comentarios o
preguntas.

47
00:03:07,158 --> 00:03:12,257
Y luego abriremos el diálogo para que todo
el mundo pueda preguntar, comentar dentro

48
00:03:12,257 --> 00:03:17,233
del tiempo que tenemos disponible y de esa
manera intentar tener una visión lo más

49
00:03:17,233 --> 00:03:18,155
amplia posible.

50
00:03:18,355 --> 00:03:22,626
A los ponentes, cuando se hayan acercado
los cinco minutos, yo les enseñaré la

51
00:03:22,626 --> 00:03:27,008
tarjeta de que le quedan como máximo dos
para que vayamos ajustando los tiempos.

52
00:03:27,208 --> 00:03:32,216
Para no dilatarnos mucho, lo que haré será
ir introduciendo y presentando muy

53
00:03:32,216 --> 00:03:36,962
brevemente a cada uno de los participantes
conforme le vayamos a formular

54
00:03:37,162 --> 00:03:37,962
la pregunta.

55
00:03:38,704 --> 00:03:43,970
Y, en este sentido, la persona que va a
abrir el diálogo va a ser Arturo Angulo,

56
00:03:43,970 --> 00:03:46,104
que está sentado a mi izquierda.

57
00:03:46,453 --> 00:03:50,944
Arturo es ingeniero agrónomo, especialista
en políticas públicas y ha tenido una

58
00:03:50,944 --> 00:03:55,322
experiencia interesante de unos siete años
de trabajo con FAO en el terreno en

59
00:03:55,322 --> 00:03:58,506
diferentes países, en Nicaragua, en
Angola, en Guatemala.

60
00:03:58,526 --> 00:04:02,926
Y, en la actualidad, está precisamente
colaborando en la oficina de

61
00:04:02,926 --> 00:04:05,059
representación de FAO en España.

62
00:04:05,596 --> 00:04:10,448
Y, precisamente, por ese ámbito en el que
ahora mismo le toca trabajar, le

63
00:04:10,448 --> 00:04:15,633
planteamos la pregunta de cuál es el
diagnóstico y cuáles son los desafíos para

64
00:04:15,633 --> 00:04:20,685
que oferta y demanda de alimentos sean
sostenibles, dentro de esta Agenda por

65
00:04:20,685 --> 00:04:25,339
2015 que vemos en la que los temas de
sostenibilidad tienen tanto peso.

66
00:04:25,359 --> 00:04:25,579
[Orador 1]: Arturo.

67
00:04:25,619 --> 00:04:26,701
Pues muchas gracias, José María.

68
00:04:26,761 --> 00:04:27,982
Y un saludo a todos.

69
00:04:28,002 --> 00:04:32,335
Y es un gusto estar aquí, en esta escuela,
donde uno ha estudiado.

70
00:04:35,617 --> 00:04:40,417
Yo creo que es clave la relación entre
oferta-demanda y contextualizarlo.

71
00:04:44,024 --> 00:04:49,157
Realmente hoy se puede decir y se dice que
realmente hay alimentos para todos.

72
00:04:49,489 --> 00:04:54,622
Estamos produciendo alimentos para al
menos 9.000 millones de personas y en el

73
00:04:54,622 --> 00:04:56,422
planeta estamos unos 7.200.

74
00:04:57,836 --> 00:05:02,769
Con lo cual, digamos que no hay una falta
de producción global, en términos

75
00:05:02,769 --> 00:05:03,369
globales.

76
00:05:05,587 --> 00:05:10,853
Sin embargo, estamos asistiendo a una
realidad en la que, según los datos de hoy

77
00:05:10,853 --> 00:05:15,853
mismo del SOFI, tenemos 795 millones de
personas que no tienen una nutrición

78
00:05:15,853 --> 00:05:16,453
adecuada.

79
00:05:17,983 --> 00:05:23,449
Con lo cual, podría parecer que hay unas
necesidades productivas para esas personas

80
00:05:23,449 --> 00:05:25,916
que no se alimentan convenientemente.

81
00:05:27,576 --> 00:05:30,929
Las necesidades de gap entre lo que estas
personas consumen y lo que deberían

82
00:05:30,929 --> 00:05:32,606
consumir para tener una dieta adecuada

83
00:05:32,806 --> 00:05:36,272
es menos del 2% de la producción mundial
de cereales.

84
00:05:38,432 --> 00:05:43,565
Y, en cambio, estamos tirando o teniendo
pérdidas en alrededor de un 30% de la

85
00:05:43,565 --> 00:05:45,298
producción que producimos.

86
00:05:49,805 --> 00:05:54,605
Con lo cual, digamos que en este momento
el problema no es un problema de

87
00:05:54,605 --> 00:05:56,738
producción en términos globales.

88
00:05:57,974 --> 00:06:00,922
Eso quiere decir que hay un equilibrio y
hay una sostenibilidad importante

89
00:06:01,122 --> 00:06:02,964
¿A futuro, entre oferta y demanda?

90
00:06:03,164 --> 00:06:03,697
Pues no.

91
00:06:07,448 --> 00:06:09,310
Vamos a asistir a un proceso.

92
00:06:09,510 --> 00:06:10,391
Hay varias tendencias.

93
00:06:10,451 --> 00:06:13,184
Una que es el incremento de la población.

94
00:06:13,574 --> 00:06:17,438
Se estima que llegaremos a unos 9.000
millones alrededor del 2050.

95
00:06:17,638 --> 00:06:22,104
Que, de momento, si estamos produciendo
para 9.000, pues lo tenemos.

96
00:06:23,544 --> 00:06:28,744
Y, por otro, hay unas tendencias en el
cambio de las dietas alimentarias en las

97
00:06:28,744 --> 00:06:29,144
que...

98
00:06:31,345 --> 00:06:35,038
...en la que cada vez... ...hay una
variación en la dieta... ...y esta es una

99
00:06:35,038 --> 00:06:39,073
de las claves importantes... ...en las que
yo quería hacer énfasis... ...para que lo

100
00:06:39,073 --> 00:06:42,864
analicemos... ...no es una cosa automática
las tendencias... ...estamos en unas

101
00:06:42,864 --> 00:06:46,169
tendencias... ...que como comentaba
Ignacio al principio... ...no son

102
00:06:46,169 --> 00:06:49,960
adecuadas... ...y por eso estamos hablando
hoy... ...de los objetivos... ...por

103
00:06:49,960 --> 00:06:53,119
2015... ...porque si seguimos las
tendencias... ...ambientalmente,

104
00:06:53,119 --> 00:06:56,959
socialmente... ...y productivamente...
...nos vamos al... ...nos vamos al carajo

105
00:06:56,959 --> 00:06:57,300
¿no?...

106
00:06:57,320 --> 00:07:00,186
...entonces... ...¿qué tenemos que
hacer?...

107
00:07:00,404 --> 00:07:01,588
...tenemos que analizar...

108
00:07:01,788 --> 00:07:04,254
¿Cómo podemos variar esas tendencias?

109
00:07:04,911 --> 00:07:09,369
Y la cuestión de qué demanda generamos es
una cuestión tendencial sobre la que

110
00:07:09,369 --> 00:07:10,817
podemos trabajar y mucho.

111
00:07:11,017 --> 00:07:13,620
Entonces, aquí entra algo que es muy
importante, que son las dietas.

112
00:07:13,640 --> 00:07:19,040
¿Qué dieta queremos que se conviertan en
unas dietas adecuadas para las sociedades

113
00:07:19,040 --> 00:07:20,306
en las que vivimos?

114
00:07:21,407 --> 00:07:25,740
Para una dieta de los países
industrializados actuales, totalmente

115
00:07:25,740 --> 00:07:29,340
descompensada, con unos 3.300 kilocalorías
por persona,

116
00:07:31,910 --> 00:07:35,110
que es completamente insostenible a nivel
global.

117
00:07:36,675 --> 00:07:38,537
Y es completamente insostenible también
para nosotros.

118
00:07:38,577 --> 00:07:42,577
Ya estamos viendo que las estimaciones por
parte de la Organización Mundial de la

119
00:07:42,577 --> 00:07:46,628
Salud nos están hablando que si seguimos
esta tendencia vamos a llegar a un 50% de

120
00:07:46,628 --> 00:07:48,729
obesidad en Europa en las próximas
décadas.

121
00:07:48,929 --> 00:07:54,329
Entonces, ese no es un escenario posible,
el ir hacia unas dietas excedentarias en

122
00:07:54,329 --> 00:07:55,595
consumo energético.

123
00:07:55,796 --> 00:07:57,077
Entonces, tenemos que ir a otro tipo de
dietas.

124
00:07:57,178 --> 00:08:01,376
Y ese otro tipo de dietas, con un consumo
óptimo en torno a los 2.700...

125
00:08:01,576 --> 00:08:06,976
kilocalorías y con alrededor de unos 100
gramos de proteína diaria pues tienen una

126
00:08:06,976 --> 00:08:12,309
característica que en cuanto a huella de
carbono tienen una huella de carbono una

127
00:08:12,309 --> 00:08:17,442
cuarta parte de huella de carbono que la
dieta sedentaria que estamos teniendo

128
00:08:17,442 --> 00:08:22,909
ahora y a nivel de huella ecológica medida
como hectáreas por año y persona también

129
00:08:22,909 --> 00:08:26,976
necesita una tercera parte de la dieta que
actualmente tenemos

130
00:08:31,580 --> 00:08:34,046
Entonces, ¿qué conclusiones llegamos?

131
00:08:34,383 --> 00:08:39,183
Por un lado, tenemos que profundizar mucho
en las cuestiones de educación

132
00:08:39,183 --> 00:08:43,783
alimentaria, regulaciones sobre los
consumos alimentarios y repensar y

133
00:08:43,783 --> 00:08:48,583
reflexionar sobre el modelo de producción
y consumo que estamos teniendo.

134
00:08:50,182 --> 00:08:55,248
Creemos que la Agenda por 2015, en este
sentido, abre un escenario importante

135
00:08:55,248 --> 00:08:58,915
porque nos está obligando a mirar con una
mirada global.

136
00:09:00,114 --> 00:09:00,647
No es...

137
00:09:01,027 --> 00:09:05,230
el ir como cooperantes a decir, tú tienes
que hacer esto, sino estamos mirando el

138
00:09:05,230 --> 00:09:09,539
planeta en su conjunto, estamos haciendo
un análisis de conjunto y estamos poniendo

139
00:09:09,539 --> 00:09:11,903
soluciones en las que nosotros nos
implicamos.

140
00:09:12,104 --> 00:09:16,237
Y nosotros implicamos transformando y
variando nuestras dietas.

141
00:09:17,132 --> 00:09:22,532
Y todo esto vinculado, no sé cómo voy de
tiempo, dos minutos, bien, pues todo esto

142
00:09:22,532 --> 00:09:23,598
vinculado con...

143
00:09:26,356 --> 00:09:30,868
Este cambio del modelo de producción y
consumo tiene que estar muy vinculado a

144
00:09:30,868 --> 00:09:35,205
los sistemas rurales, a la sostenibilidad
en la producción por parte de los

145
00:09:35,205 --> 00:09:39,132
agricultores, al fomento de la agricultura
familiar en este sentido.

146
00:09:40,456 --> 00:09:45,989
Y si eso lo conseguimos, seguramente vamos
a conseguir que ese equilibrio, volviendo

147
00:09:45,989 --> 00:09:47,656
a la oferta y la demanda,

148
00:09:50,791 --> 00:09:55,457
En algunos ámbitos, personas, hay
suficiente oferta global, pero no hay

149
00:09:55,457 --> 00:09:58,257
capacidad de cubrir la demanda de algunos.

150
00:09:59,743 --> 00:10:03,384
Y muchos, como veíamos en las
presentaciones anteriores, muchos de las

151
00:10:03,384 --> 00:10:07,078
personas que tienen esa demanda son
pequeños agricultores, son familias

152
00:10:07,078 --> 00:10:08,715
agrícolas que no tienen acceso.

153
00:10:08,875 --> 00:10:13,808
No tienen acceso a medios de producción o
a renta suficiente para cubrirlo.

154
00:10:14,142 --> 00:10:19,608
Entonces, el que esas personas mejoren sus
sistemas de producción, se vinculen a un

155
00:10:19,608 --> 00:10:20,275
mercado...

156
00:10:20,727 --> 00:10:25,527
sostenible puede hacer de una manera más
natural el hecho de que haya ese

157
00:10:25,527 --> 00:10:28,993
equilibrio en la oferta y demanda en el
nivel global.

158
00:10:32,098 --> 00:10:32,438
[Orador 6]: SEÑOR PRESIDENTE.

159
00:10:32,458 --> 00:10:35,221
Muchísimas gracias, Arturo, por la
claridad y por la concisión.

160
00:10:35,241 --> 00:10:36,162
Y, señorita, el tiempo.

161
00:10:36,262 --> 00:10:41,795
No sé si hay alguna reacción rápida de la
mesa o podemos pasar al siguiente ponente.

162
00:10:43,950 --> 00:10:44,050
Bien.

163
00:10:44,070 --> 00:10:46,270
A mi derecha está Unai Aranguren,

164
00:10:47,238 --> 00:10:52,104
Unai es responsable de formación de
N-Vizcaya, un sindicato agrario con 40

165
00:10:52,104 --> 00:10:56,971
años de trayectoria que tiene por
principal objetivo impulsar la soberanía

166
00:10:56,971 --> 00:10:58,904
alimentaria en el País Vasco.

167
00:11:01,336 --> 00:11:05,446
Este sindicato es miembro de COAG a nivel
nacional, pero también de la Coordinadora

168
00:11:05,446 --> 00:11:08,906
Europea de Vía Campesina y, por tanto, de
Vía Campesina Internacional.

169
00:11:09,106 --> 00:11:13,772
Y, precisamente, Unai es uno de los
representantes de la región Europa en el

170
00:11:13,772 --> 00:11:17,008
Comité Coordinador Internacional de la Vía
Campesina,

171
00:11:17,208 --> 00:11:22,177
lo cual nos interesa muchísimo para esta
mesa y, además, está inmerso a nivel

172
00:11:22,177 --> 00:11:25,316
personal en un proceso de incorporación al
campo.

173
00:11:25,516 --> 00:11:30,716
Y la pregunta que le queríamos hacer a
Unai es qué implicaciones y qué enfoques

174
00:11:30,716 --> 00:11:35,916
conlleva el considerar la alimentación
como algo más que un producto cualquiera

175
00:11:35,916 --> 00:11:38,316
de comercio, como un derecho humano.

176
00:11:45,176 --> 00:11:47,450
[Orador 2]: Unai, pues… Gracias por la invitación.

177
00:11:47,650 --> 00:11:51,116
Gracias, Arturo, por dejarme dos minutos
más para mí.

178
00:11:51,895 --> 00:11:54,358
Yo antes solía presentarme diciendo que
era fruticultor.

179
00:11:54,398 --> 00:11:57,563
Luego cambié, porque verdaderamente nos
han dividido por sectores.

180
00:11:57,763 --> 00:11:58,784
Luego decía que era agricultor.

181
00:11:58,804 --> 00:12:03,159
Y ahora digo que soy campesino, porque
vivo en el campo, vivo en un pueblo de 30

182
00:12:03,159 --> 00:12:07,348
habitantes, donde solo quedamos yo y mi
pareja, y un ganadero mayor que se ha

183
00:12:07,348 --> 00:12:10,822
quedado con la mayor parte de las tierras
para poder sobrevivir.

184
00:12:11,022 --> 00:12:13,984
Me han dicho que hable sobre el derecho a
la alimentación y me gustaría enfocarlo en

185
00:12:13,984 --> 00:12:14,449
dos sentidos.

186
00:12:14,489 --> 00:12:18,592
El derecho que tenemos los campesinos y
campesinas que producimos alimentos y el

187
00:12:18,592 --> 00:12:21,242
derecho de la ciudadanía de consumir esos
alimentos.

188
00:12:21,442 --> 00:12:23,486
Y me gustaría dar algunas ideas, algunos
retazos.

189
00:12:23,586 --> 00:12:27,215
Por ejemplo, ahora mismo en Europa cada
tres minutos está desapareciendo una

190
00:12:27,215 --> 00:12:27,554
granja.

191
00:12:27,754 --> 00:12:31,227
Entonces, durante esta sesión de tres
horas seguramente 60 granjas van a

192
00:12:31,227 --> 00:12:32,304
desaparecer en Europa.

193
00:12:32,504 --> 00:12:37,679
Lo que eso supone para la producción, pero
también para el consumo, que igual unas

194
00:12:37,679 --> 00:12:42,855
600 o 700 familias van a dejar de consumir
productos sanos de temporada y locales.

195
00:12:43,055 --> 00:12:45,567
Junto con eso, está habiendo una
concentración de la producción, está

196
00:12:45,567 --> 00:12:46,639
habiendo una intensificación.

197
00:12:46,659 --> 00:12:50,483
Se están poniendo de moda en Europa las
granjas de mil vacas.

198
00:12:50,683 --> 00:12:54,834
Entonces, hay lobbies que están
invirtiendo dinero para producir en

199
00:12:54,834 --> 00:12:59,552
granjas de mil vacas, vacas que generan
500.000 litros de purín cada semana.

200
00:12:59,752 --> 00:13:01,211
Imaginaros lo que puede ser eso.

201
00:13:01,411 --> 00:13:06,277
Granjas que generan siete puestos de
trabajo en comparación de los 60 o 70

202
00:13:06,277 --> 00:13:10,544
puestos de trabajo que tendrían 40 o 50
granjas de 40 o 50 vacas.

203
00:13:12,128 --> 00:13:15,532
Las cadenas de distribución, las
industrias y las distribuidoras están

204
00:13:15,532 --> 00:13:16,815
controlando la producción.

205
00:13:16,855 --> 00:13:20,860
Nos están diciendo qué tenemos que
producir, cómo lo tenemos que producir,

206
00:13:20,860 --> 00:13:24,975
cuántos tratamientos tenemos que hacerle a
ese producto, lo necesite o no lo

207
00:13:24,975 --> 00:13:25,469
necesite.

208
00:13:25,669 --> 00:13:27,722
Y a veces son siete, ocho o nueve
tratamientos.

209
00:13:27,922 --> 00:13:31,526
el precio de ese producto y muchas veces
estamos produciendo por debajo de los

210
00:13:31,526 --> 00:13:32,509
costes de producción.

211
00:13:32,709 --> 00:13:37,035
Eso está llevando que en Europa también
está pasando un abandono del medio rural.

212
00:13:37,235 --> 00:13:41,659
Aunque haya jóvenes en la ciudad que
todavía quieren ir al campo, como es mi

213
00:13:41,659 --> 00:13:46,261
caso, todavía hay un éxodo rural y muchos
de los campesinos están pasando a ser

214
00:13:46,261 --> 00:13:49,152
peones de esas empresas o grandes
multinacionales.

215
00:13:49,352 --> 00:13:52,605
En cuanto al consumo, hace poco estuve
leyendo un informe que había hecho de

216
00:13:52,605 --> 00:13:55,945
detenidos sin fronteras de que a cada
casa, cada alimento que llega recorre de

217
00:13:55,945 --> 00:13:56,943
media 5.000 kilómetros.

218
00:13:57,143 --> 00:13:57,676
O sea...

219
00:13:58,550 --> 00:14:00,496
Cada vez comemos peor, hay más
desnutrición.

220
00:14:00,556 --> 00:14:03,846
Como ha comentado el compañero, hay una
pérdida de cultura alimentaria.

221
00:14:03,866 --> 00:14:07,332
Y la nueva generación va a comer peor que
la nuestra.

222
00:14:08,219 --> 00:14:12,284
Y estamos consiguiendo, gracias también a
fondos de cooperación norte-norte, que la

223
00:14:12,284 --> 00:14:15,209
gente esté más sensibilizada con el tema
de la alimentación.

224
00:14:15,409 --> 00:14:19,521
Pero lo que está pasando es que, como no
hay producción y no hay gente produciendo,

225
00:14:19,521 --> 00:14:23,182
las distribuidoras están aprovechando de
esa demanda de productos verdes o

226
00:14:23,182 --> 00:14:27,044
productos sanos y están introduciendo
también productos ecológicos o productos

227
00:14:27,044 --> 00:14:28,649
sanos de otras partes del mundo.

228
00:14:28,849 --> 00:14:29,890
Entonces, como general…

229
00:14:29,870 --> 00:14:34,449
En general, como país y como personas,
hemos perdido nuestro control, nuestra

230
00:14:34,449 --> 00:14:38,727
soberanía sobre la alimentación y la
alimentación se ha convertido en un

231
00:14:38,727 --> 00:14:43,547
negocio, porque verdaderamente el negocio
es mover los alimentos de una parte del

232
00:14:43,547 --> 00:14:44,331
mundo a otra.

233
00:14:44,531 --> 00:14:48,583
Ahora mismo se producen más alimentos que
nunca, pero a pesar de eso hay mucha

234
00:14:48,583 --> 00:14:51,320
gente, millones de personas que están
pasando hambre.

235
00:14:51,460 --> 00:14:56,526
Y como han dicho antes, tres cuartas
partes de las personas que están pasando

236
00:14:56,526 --> 00:14:58,593
hambre viven en el mundo rural.

237
00:14:58,861 --> 00:15:03,326
Dentro de las consecuencias que está
pasando a nivel internacional, y es que

238
00:15:03,326 --> 00:15:08,031
este sistema genera crisis alimentarias,
nos dijeron que los transgénicos iban a

239
00:15:08,031 --> 00:15:09,996
acabar con el hambre en el mundo.

240
00:15:10,196 --> 00:15:14,179
Ahora tenemos una crisis alimentaria, no
sé lo que nos van a decir, pero ante la

241
00:15:14,179 --> 00:15:18,062
crisis climática que estamos viviendo,
desde las multinacionales, con apoyo de

242
00:15:18,062 --> 00:15:22,045
algunos gobiernos y presionando a muchas
ONGs, nos han planteado que la salida a

243
00:15:22,045 --> 00:15:25,374
esta crisis climática es la agricultura
climáticamente inteligente.

244
00:15:25,574 --> 00:15:26,374
¿Qué es eso?

245
00:15:26,776 --> 00:15:30,763
Pues es una medicina para arreglar la
enfermedad que tiene nuestro planeta, que

246
00:15:30,763 --> 00:15:33,985
está generada por la consecuencia de que
el sistema no funciona.

247
00:15:34,185 --> 00:15:36,689
Entonces, esas medicinas vienen en dos
sentidos.

248
00:15:36,869 --> 00:15:41,508
Una es un nuevo paquete tecnológico, que
son semiorresistentes, fertilizantes,

249
00:15:41,508 --> 00:15:46,449
insecticidas, fungicidas, transgénicos de
nueva generación, que lo que hacen es que

250
00:15:46,449 --> 00:15:50,968
al final el agricultor pase todavía a una
agricultura mucho más dependiente.

251
00:15:50,988 --> 00:15:55,321
Y la otra medida es que con el tema de las
emisiones de carbono...

252
00:15:55,662 --> 00:15:59,851
Los países industrializados se han
comprometido a plantar árboles para

253
00:15:59,851 --> 00:16:04,162
combatir o compensar esas emisiones de
carbono y lo que hacen es plantar

254
00:16:04,162 --> 00:16:08,837
monocultivos forestales en países del sur,
desplazando a comunidades indígenas

255
00:16:08,837 --> 00:16:13,027
campesinas de allí para poder compensar
con esas emisiones de carbono.

256
00:16:13,227 --> 00:16:18,168
Junto con eso nos vienen tratados de libre
comercio entre Canadá y Europa, Estados

257
00:16:18,168 --> 00:16:23,170
Unidos-Europa, Sudáfrica-Europa, que nos
ofrecen a los campesinos de Europa acceder

258
00:16:23,170 --> 00:16:23,964
a mercados...

259
00:16:24,164 --> 00:16:27,821
pues de Estados Unidos, de Nueva York,
etc., cuando aquí no tenemos acceso a los

260
00:16:27,821 --> 00:16:28,608
mercados locales.

261
00:16:28,628 --> 00:16:32,975
O sea, yo no tengo acceso a los mercados
locales y mucho menos nacionales.

262
00:16:33,175 --> 00:16:36,875
Y justo venía pensando, que yo vivo en un
pueblo de 30 habitantes, pero

263
00:16:36,875 --> 00:16:40,576
verdaderamente, ¿qué hacen nuestros
gobernantes para asegurar que a una

264
00:16:40,576 --> 00:16:43,749
población como Madrid lleguen productos
sanos y de temporada?

265
00:16:43,769 --> 00:16:44,550
¿Qué están haciendo?

266
00:16:44,570 --> 00:16:47,333
¿Qué tipo de políticas públicas se llevan
a cabo?

267
00:16:47,533 --> 00:16:51,399
Para la vía campesina, lo que está en
crisis es el sistema.

268
00:16:51,679 --> 00:16:56,885
Y el hambre, la crisis alimentaria, el
clima, son consecuencias de que el sistema

269
00:16:56,885 --> 00:16:58,187
no está funcionando.

270
00:16:58,167 --> 00:17:02,668
Hace 20 años, más o menos, en el 96, en la
Cumbre Mundial sobre la Alimentación, la

271
00:17:02,668 --> 00:17:07,005
vía campesina pone encima de la mesa una
propuesta para cambiar ese sistema y la

272
00:17:07,005 --> 00:17:09,091
propuesta es la soberanía alimentaria.

273
00:17:09,291 --> 00:17:13,781
Que es una propuesta política para ir
cambiando y construyendo un nuevo sistema

274
00:17:13,781 --> 00:17:17,983
que tenga otra manera de relacionarnos
entre nosotros, otros valores, otra

275
00:17:17,983 --> 00:17:19,365
relación con el entorno.

276
00:17:19,565 --> 00:17:24,031
La soberanía alimentaria es el derecho que
tienen los pueblos a producir alimentos

277
00:17:24,031 --> 00:17:28,607
sanos, que estén culturalmente adecuados,
a poder acceder a los bienes, recuperar el

278
00:17:28,607 --> 00:17:30,262
control sobre la alimentación.

279
00:17:30,282 --> 00:17:33,247
Y verdaderamente es una alternativa al
sistema capitalista.

280
00:17:33,447 --> 00:17:36,437
Y el reto que tenemos ahora es cómo
construir esa soberanía alimentaria desde

281
00:17:36,437 --> 00:17:36,792
lo local.

282
00:17:36,992 --> 00:17:39,192
Necesitamos acceder a los bienes.

283
00:17:39,376 --> 00:17:43,470
Necesitamos formación en modelos
agroecológicos, no solo en productividad,

284
00:17:43,470 --> 00:17:45,490
sino en autonomía, en investigación.

285
00:17:45,690 --> 00:17:49,202
Necesitamos herramientas que transformen
nuestro producto en manos de los

286
00:17:49,202 --> 00:17:49,739
campesinos.

287
00:17:49,939 --> 00:17:54,991
Mataderos, conserveras, pequeñas salas de
despiece, industrias transformadoras.

288
00:17:55,191 --> 00:17:57,015
Necesitamos acceso a los mercados.

289
00:17:57,215 --> 00:17:58,498
Necesitamos nuevas vías productivas.

290
00:17:58,478 --> 00:18:02,303
de diálogo y de comercialización entre
consumidores y productores.

291
00:18:02,503 --> 00:18:03,905
Necesitamos políticas públicas.

292
00:18:04,105 --> 00:18:07,724
Hace poco estuvimos haciendo una guía de
políticas públicas para pequeños

293
00:18:07,724 --> 00:18:11,544
ayuntamientos de cómo desde su día a día
pueden facilitar el desarrollo de la

294
00:18:11,544 --> 00:18:13,656
soberanía alimentaria de nuestros pueblos.

295
00:18:13,676 --> 00:18:17,798
Cómo con la compra pública en los
comedores escolares, cómo se puede

296
00:18:17,798 --> 00:18:22,781
potenciar mediante pliegos o mediante la
presión de los padres y de las madres que

297
00:18:22,781 --> 00:18:27,641
en esos comedores o en esa compra pública
verdaderamente se potencie la economía

298
00:18:27,641 --> 00:18:28,011
local.

299
00:18:28,313 --> 00:18:30,599
Pero, sobre todo, necesitamos más
campesinos y más campesinas.

300
00:18:30,739 --> 00:18:35,708
Mantener lo que tenemos ahora y animar a
la gente joven a que se ponga a producir,

301
00:18:35,708 --> 00:18:37,978
porque verdaderamente ese es el reto.

302
00:18:38,178 --> 00:18:41,968
Porque, al igual que la educación y la
sanidad, para nosotros la alimentación...

303
00:18:42,168 --> 00:18:46,694
Queremos que vuelva a ser un derecho y no
un negocio como está siendo ahora mismo en

304
00:18:46,694 --> 00:18:48,276
manos de las multinacionales.

305
00:18:48,296 --> 00:18:52,207
Y para acabar, yo sí que diría que me
gustaría convertir un poco en agentes

306
00:18:52,207 --> 00:18:56,382
activos de cambio a todas esas personas
que pueden vivir en la desigualdad y que

307
00:18:56,382 --> 00:19:00,769
son víctimas de esas crisis alimentarias,
de esas crisis climáticas o de esas crisis

308
00:19:00,769 --> 00:19:01,615
inmigracionales.

309
00:19:01,635 --> 00:19:02,168
[Orador 6]: Gracias.

310
00:19:08,424 --> 00:19:08,845
Muchas gracias, Unai.

311
00:19:08,865 --> 00:19:09,365
También ceñido al tiempo.

312
00:19:09,385 --> 00:19:12,123
No sé si hay algún miembro de la mesa que
quiera alguna reacción.

313
00:19:12,323 --> 00:19:13,165
¿Algún minuto?

314
00:19:13,265 --> 00:19:13,531
¿No?

315
00:19:13,686 --> 00:19:14,752
¿Podemos seguir?

316
00:19:15,651 --> 00:19:16,251
Muy bien.

317
00:19:16,654 --> 00:19:21,854
En tercer lugar, va a participar Ana
Regina Segura, que está en este extremo de

318
00:19:21,854 --> 00:19:22,387
la mesa.

319
00:19:23,230 --> 00:19:27,075
Ana Regina es ingeniero agrónomo, egresada
también de esta casa.

320
00:19:27,275 --> 00:19:31,660
...especialista en economía agraria, ha
ocupado diferentes puestos públicos a lo

321
00:19:31,660 --> 00:19:35,658
largo de su carrera... ...y en la
actualidad trabaja como jefa de área de

322
00:19:35,658 --> 00:19:39,211
desarrollo rural y seguridad
alimentaria... ...en el Departamento

323
00:19:39,211 --> 00:19:42,986
Sectorial de la Agencia Española de
Cooperación Internacional para el

324
00:19:42,986 --> 00:19:43,596
Desarrollo.

325
00:19:43,797 --> 00:19:48,797
Y a Ana Regina le queremos preguntar,
precisamente por el tema central de la

326
00:19:48,797 --> 00:19:49,930
jornada de hoy...

327
00:19:52,351 --> 00:19:56,829
¿Con qué profundidad se están incluyendo
las cuestiones de alimentación y

328
00:19:56,829 --> 00:20:01,432
sostenibilidad productiva en los
borradores de Agenda por 2015 que se están

329
00:20:01,432 --> 00:20:05,103
manejando en este proceso de negociación
intergubernamental?

330
00:20:07,788 --> 00:20:08,649
[Orador 4]: SEÑORA PRESIDENTA.

331
00:20:08,849 --> 00:20:12,213
Bueno, pues muchas gracias por estar aquí,
que me siento siempre como en mi casa.

332
00:20:12,233 --> 00:20:17,633
Y, para no utilizar demasiado tiempo, yo
quería hacer una breve presentación de lo

333
00:20:17,633 --> 00:20:17,833
que

334
00:20:20,043 --> 00:20:25,309
En principio, para mí fueron los ODMs
como, por ejemplo, o sea, hay una duda que

335
00:20:25,309 --> 00:20:30,443
me creó desde el principio que empecé a
trabajar con los ODMs, porque la lucha

336
00:20:30,443 --> 00:20:35,376
contra el hambre, que era un tema
fundamental desde mi punto de vista y que

337
00:20:35,376 --> 00:20:40,976
si las personas no comen no pueden avanzar
en otros terrenos, por ejemplo, estaba tan

338
00:20:40,976 --> 00:20:43,243
mal representada en los ODMs, ¿no?

339
00:20:44,107 --> 00:20:47,840
era el 1C del objetivo, o sea, estaba muy
dejada de lado.

340
00:20:52,396 --> 00:20:57,662
Entonces, he estado investigando bastante
ese aspecto y resulta que, bueno, pues

341
00:20:57,662 --> 00:21:02,862
encontré una conferencia de Simon Maxwell
en el 2003 que analizaba también este

342
00:21:02,862 --> 00:21:03,196
tema.

343
00:21:07,734 --> 00:21:12,148
Y según él, era porque todas las
organizaciones internacionales que estaban

344
00:21:12,148 --> 00:21:13,640
implicadas en ese momento

345
00:21:13,840 --> 00:21:17,846
en la lucha contra el hambre, tenían
distintas narrativas del tema.

346
00:21:18,046 --> 00:21:23,246
Entonces, quiero decir, no había habido
una coordinación entre la FAO, entre el

347
00:21:23,246 --> 00:21:26,646
PMA, el FIDEA, el Banco Mundial, etcétera,
etcétera.

348
00:21:27,040 --> 00:21:32,106
Y yo creo que eso, en principio, ahora no
ha pasado en el proceso de los ODS.

349
00:21:34,492 --> 00:21:36,692
No me quiero perder mucho tiempo.

350
00:21:37,717 --> 00:21:42,210
Pero en el objetivo 2, tal y como está
propuesto por el grupo abierto,

351
00:21:42,410 --> 00:21:47,610
que dice poner fin al hambre, lograr la
seguridad alimentaria y la mejora de la

352
00:21:47,610 --> 00:21:52,743
nutrición y promover la agricultura
sostenible, hay como cinco, no sé si todos

353
00:21:52,743 --> 00:21:58,210
lo conocéis, pero hay cinco objetivos de
los cuales el primero únicamente, desde mi

354
00:21:58,210 --> 00:22:03,210
punto de vista, sería el que englobaría la
seguridad alimentaria sostenible.

355
00:22:03,622 --> 00:22:08,041
como tal, que sería para 2030 poner fin al
alambre y asegurar el acceso de todas las

356
00:22:08,041 --> 00:22:12,088
personas, en particular los pobres y las
personas en situaciones vulnerables,

357
00:22:12,088 --> 00:22:15,869
incluidos los lactantes, a una
alimentación sana, nutritiva y suficiente

358
00:22:15,869 --> 00:22:16,934
durante todo el año.

359
00:22:17,134 --> 00:22:22,667
El segundo subobjetivo, que significa que
para el 2030, pues pondría fin a todas las

360
00:22:22,667 --> 00:22:24,200
formas de malnutrición.

361
00:22:24,421 --> 00:22:28,590
Solo dice eso, incluido el logro a más
tardar en el 2025 de las metas convenidas

362
00:22:28,590 --> 00:22:32,548
de retraso en el crecimiento de los niños
de cinco años, etcétera, etcétera.

363
00:22:32,528 --> 00:22:37,728
Ese sería el subobjetivo correspondiente a
la nutrición, pero curiosamente este

364
00:22:37,728 --> 00:22:42,394
objetivo 2 plantea tres grandes
subobjetivos ligados absolutamente a la

365
00:22:42,394 --> 00:22:45,794
producción agraria, al desarrollo de la
agricultura.

366
00:22:49,502 --> 00:22:52,342
El tercero sería duplicar la productividad
agraria.

367
00:22:52,542 --> 00:22:56,502
Y los ingresos de los productores de
alimentos en pequeña escala, bueno, no

368
00:22:56,502 --> 00:22:58,750
quiero repetirlos porque si no voy a
actar.

369
00:22:58,950 --> 00:23:02,599
El cuarto, asegurar la sostenibilidad de
los sistemas de producción de alimentos y

370
00:23:02,599 --> 00:23:05,618
aplicar prácticas agrícolas resilientes,
que luego podemos analizar.

371
00:23:05,638 --> 00:23:09,750
Y el quinto, mantener la diversidad
genética de las semillas, las plantas

372
00:23:09,750 --> 00:23:12,606
cultivadas y los animales de granja y
domesticados.

373
00:23:12,806 --> 00:23:13,672
En principio…

374
00:23:14,243 --> 00:23:17,043
Tal y como están escritos, suenan muy
bien.

375
00:23:19,432 --> 00:23:23,711
Incluso hay tres metas más, que es
aumentar las inversiones con un aumento de

376
00:23:23,711 --> 00:23:27,821
la cooperación internacional en la
infraestructura rural, la investigación

377
00:23:27,821 --> 00:23:32,214
agrícola, los servicios de extensión,
desarrollo tecnológico y bancos de genes,

378
00:23:32,214 --> 00:23:33,115
de plantas, etc.

379
00:23:33,315 --> 00:23:37,078
El segundo, corregir y prevenir las
restricciones y distorsiones comerciales

380
00:23:37,078 --> 00:23:39,086
en los mercados agropecuarios mundiales.

381
00:23:39,286 --> 00:23:43,030
Ahí, hablando concretamente de
subvenciones a las exportaciones agrícolas

382
00:23:43,030 --> 00:23:47,294
y de todas las medidas de exportación en
efectos equivalentes, o sea, enlazaría con

383
00:23:47,294 --> 00:23:51,090
lo que ha dicho alguien aquí en la sala de
coherencia de políticas para el

384
00:23:51,090 --> 00:23:51,662
desarrollo.

385
00:23:51,682 --> 00:23:56,482
Y el tercero, adoptar medidas para
asegurar el buen funcionamiento de los

386
00:23:56,482 --> 00:24:00,348
mercados de productos básicos alimentarios
y sus derivados.

387
00:24:01,848 --> 00:24:07,114
En el papel están recogidas todas las
propuestas, digamos, que podíamos plantear

388
00:24:07,114 --> 00:24:07,514
y tal.

389
00:24:08,860 --> 00:24:14,060
Sin embargo, si investigamos un poquito
más, vemos que hay todo un lobby detrás

390
00:24:14,060 --> 00:24:18,326
que ha estado apoyando el tema de las
inversiones en agricultura.

391
00:24:19,539 --> 00:24:23,939
Y eso no es, como se ha dicho aquí por el
profesor Alberto Garrido,

392
00:24:26,198 --> 00:24:29,703
Las estrategias no son neutras a los
valores y a la ideología.

393
00:24:29,723 --> 00:24:34,547
Y ahí es donde yo quiero llamar la
atención en este espacio de reflexión que

394
00:24:34,547 --> 00:24:37,956
es en este momento la Escuela de
Ingenieros Agrónomos.

395
00:24:38,156 --> 00:24:42,089
Creo que se necesita más reflexión en
estos aspectos porque…

396
00:24:46,415 --> 00:24:50,693
porque lo mismo que está escrito en el
papel puede significar una cosa o puede

397
00:24:50,693 --> 00:24:51,582
significar otra.

398
00:24:51,782 --> 00:24:57,248
Se ha hablado por el representante de Vía
Campesina de su enfoque con respecto a la

399
00:24:57,248 --> 00:25:02,248
agroecología, pero es que estos mismos ODS
han sido apoyados por el Grupo de

400
00:25:02,248 --> 00:25:07,715
Soluciones para la Agricultura Sostenible
y Sistemas Agrarios Sostenibles, que está

401
00:25:07,715 --> 00:25:09,582
apoyado por Naciones Unidas.

402
00:25:14,883 --> 00:25:19,883
Y aquí este grupo reconoce, exactamente
como él ha dicho, que para apoyar la

403
00:25:19,883 --> 00:25:25,416
agricultura climáticamente inteligente, la
solución son los organismos genéticamente

404
00:25:25,416 --> 00:25:26,216
modificados.

405
00:25:29,344 --> 00:25:34,077
Entonces, hay unos intereses,
evidentemente, quien está detrás del grupo

406
00:25:34,077 --> 00:25:39,144
que ha escrito esto, pues tiene unos
determinados intereses que podemos luego

407
00:25:39,144 --> 00:25:39,744
comentar.

408
00:25:41,862 --> 00:25:42,662
Hay otros...

409
00:25:43,975 --> 00:25:48,308
O sea, hay reflexiones en este entorno por
parte de todo el mundo.

410
00:25:50,216 --> 00:25:51,882
Hay las reflexiones de...

411
00:25:52,987 --> 00:25:58,053
del think tank alemán, del Defeat, bueno,
enseguida termino, de la FD, de los

412
00:25:58,053 --> 00:25:59,653
franceses, de no sé qué.

413
00:26:02,239 --> 00:26:07,172
Entonces, también quería llamar la
atención que, por ejemplo, el relator de

414
00:26:07,172 --> 00:26:12,305
Naciones Unidas, Oliver de Schutter,
hablaba de un término que mencionaba como

415
00:26:12,305 --> 00:26:16,572
democracia alimentaria, haciendo
responsables a los productores y

416
00:26:16,572 --> 00:26:18,772
consumidores de esa nueva visión.

417
00:26:18,940 --> 00:26:24,237
Quería hablar de muchas más cosas, o sea,
por un lado está la agroecología, por otro

418
00:26:24,237 --> 00:26:29,087
la intensificación, la biotecnología y los
nuevos planteamientos de cara a la

419
00:26:29,087 --> 00:26:31,257
financiación que se está haciendo.

420
00:26:31,458 --> 00:26:36,258
Hay ideas muy novedosas que se pueden
discutir, como es una plataforma de

421
00:26:36,258 --> 00:26:40,858
organizaciones internacionales que
trabajan en el tema de la seguridad

422
00:26:40,858 --> 00:26:45,058
alimentaria, la nutrición, el desarrollo
rural y la agricultura,

423
00:26:46,598 --> 00:26:51,464
Para que, de alguna forma, exista una
financiación hacia todo este campo a

424
00:26:51,464 --> 00:26:56,464
través de considerar la seguridad
alimentaria como un bien público mundial o

425
00:26:56,464 --> 00:26:56,931
global…

426
00:27:00,132 --> 00:27:05,465
Se está en discusión, pero si en su día se
consiguió con la educación o con otros

427
00:27:05,465 --> 00:27:10,665
aspectos, simplemente yo creo que es
porque no ha habido suficiente presión del

428
00:27:10,665 --> 00:27:14,198
pensamiento que envuelve a este sector en
ese sentido.

429
00:27:18,222 --> 00:27:23,555
Y aquí, que estamos reunidos, digamos, la
Administración, la academia y las ONGs,

430
00:27:23,555 --> 00:27:27,755
puede ser una plataforma muy interesante
para seguir dialogando.

431
00:27:28,253 --> 00:27:32,786
No me entretengo más, pero me gustaría
luego seguir comentando cosas.

432
00:27:33,578 --> 00:27:34,339
[Orador 6]: Muchísimas gracias, Ana Regina.

433
00:27:34,359 --> 00:27:38,913
Yo creo que a Ana Regina le tenemos que
agradecer que haya sido tan clara y tan

434
00:27:38,913 --> 00:27:43,001
directa y provocadora y que haya
planteado, al menos como flash, varios

435
00:27:43,001 --> 00:27:45,512
temas interesantes que seguro algunos de
los

436
00:27:45,712 --> 00:27:50,245
de los participantes luego querrán
profundizar y te irán preguntando.

437
00:27:52,419 --> 00:27:54,261
La siguiente participante es Lourdes
Benavides.

438
00:27:54,461 --> 00:27:57,793
Lourdes es licenciada en Ciencias
Empresariales por la Universidad de

439
00:27:57,793 --> 00:28:00,047
Lobaina y máster en Relaciones
Internacionales.

440
00:28:00,247 --> 00:28:04,394
Es investigadora del Grupo de Estudios
Africanos de la Universidad Autónoma de

441
00:28:04,394 --> 00:28:04,772
Madrid.

442
00:28:04,972 --> 00:28:09,754
Desde hace casi veinte años ha trabajado
en ONG y como consultora independiente en

443
00:28:09,754 --> 00:28:13,710
temas relacionados con ayuda para el
desarrollo y ayuda humanitaria.

444
00:28:13,910 --> 00:28:18,808
sobre todo en África, y en la actualidad
responsable de justicia económica en Oxfam

445
00:28:18,808 --> 00:28:23,706
e Intermón, y desde esa posición haciendo
un seguimiento muy cercano a los temas de

446
00:28:23,706 --> 00:28:28,305
seguridad alimentaria y, por ejemplo,
coordinando la campaña Crece de Oxfam en

447
00:28:28,305 --> 00:28:28,723
España.

448
00:28:28,924 --> 00:28:34,124
A Lourdes le queremos preguntar cómo
podemos hacer más visible socialmente, más

449
00:28:34,124 --> 00:28:39,257
participada y más demandada esta agenda
por el desarrollo sostenible, cada uno

450
00:28:39,257 --> 00:28:40,990
desde sus propios ámbitos.

451
00:28:43,913 --> 00:28:45,246
[Orador 3]: Gracias, José María.

452
00:28:45,737 --> 00:28:50,432
Entonces, no voy a entrar tanto a los
contenidos que ya han sido abordados y más

453
00:28:50,432 --> 00:28:55,366
al proceso y cómo podemos participar, cómo
hemos participado ya en él y, sobre todo,

454
00:28:55,366 --> 00:29:00,299
este gran reto que es para nosotros el que
sea más visible, mejor conocida y también

455
00:29:00,299 --> 00:29:03,272
apropiada, digamos, por el conjunto de la
sociedad.

456
00:29:03,252 --> 00:29:08,785
Partiendo de la base de que los objetivos
de desarrollo del milenio, al igual que ya

457
00:29:08,785 --> 00:29:14,052
lo fue el concepto de derecho humano diez
años antes, se cumplen este año los 25

458
00:29:14,052 --> 00:29:18,185
años del primer informe de derecho humano,
permite ya tener un…

459
00:29:18,828 --> 00:29:23,828
Una aproximación a la cuestión del
desarrollo diferente a la que teníamos en

460
00:29:23,828 --> 00:29:29,294
las décadas anteriores, muy centradas en
el crecimiento económico, muy centradas en

461
00:29:29,294 --> 00:29:32,094
una visión del consenso de Washington,
etc.

462
00:29:32,396 --> 00:29:36,250
Ese cambio y los objetivos de desarrollo
del milenio siguen un poco esa tendencia

463
00:29:36,250 --> 00:29:36,684
negativa.

464
00:29:36,884 --> 00:29:42,417
creo que tenemos que seguir reivindicando,
poner a las personas en el centro y seguir

465
00:29:42,417 --> 00:29:47,556
luchando por algo que yo creo que todavía
no está hecho, es decir, dejar que el

466
00:29:47,556 --> 00:29:51,970
crecimiento económico no revierte
automáticamente por sí sola en las

467
00:29:51,970 --> 00:29:52,563
personas.

468
00:29:52,763 --> 00:29:57,564
Por eso, yo creo que este proceso para la
nueva Agenda de Desarrollo es una

469
00:29:57,564 --> 00:30:02,884
oportunidad para hablar, seguir hablando
de derechos humanos, de erradicación de la

470
00:30:02,884 --> 00:30:04,442
pobreza, de desigualdad.

471
00:30:04,642 --> 00:30:09,123
Hemos conseguido poner ese tema en la
agenda y de desigualdad de ingresos, sobre

472
00:30:09,123 --> 00:30:13,776
todo, a pesar de lo que decía Marta antes,
porque es una cuestión fundamental aquí.

473
00:30:13,756 --> 00:30:19,089
Y romper con esta tendencia que tenemos de
desconfianza hacia lo multilateral, la

474
00:30:19,089 --> 00:30:24,489
incapacidad de cooperar y de poner juntos
estados para decidir sobre las políticas

475
00:30:24,489 --> 00:30:25,489
que nos rodean.

476
00:30:27,155 --> 00:30:31,488
que nos llevarían a un mundo más justo, a
un mundo más equitativo.

477
00:30:31,826 --> 00:30:34,626
Entonces, ese yo creo que es el gran reto.

478
00:30:35,734 --> 00:30:40,800
La participación de la sociedad civil en
este proceso ha sido fuerte, ha sido

479
00:30:40,800 --> 00:30:45,934
amplia, ha sido intensa, ha sido compleja,
porque ha sido… Esto es un proceso…

480
00:30:46,679 --> 00:30:51,945
inabarcable casi, tremendamente extenso,
muchos temas, muchos puntos de conexión

481
00:30:51,945 --> 00:30:57,145
entre ellos, pero sí que ha habido un gran
esfuerzo por crear alianzas, grandes

482
00:30:57,145 --> 00:31:01,679
plataformas, ha habido un trabajo en
conjunto en Europa, en el mundo,

483
00:31:04,162 --> 00:31:08,887
Aquí mismo no nos hemos reunido, hemos
conseguido llegar a posiciones comunes,

484
00:31:08,887 --> 00:31:13,245
que no siempre es fácil entre
organizaciones ecologistas, de desarrollo,

485
00:31:13,245 --> 00:31:18,031
movimientos sociales, de mujeres, de
derechos humanos, poner a toda esta gente.

486
00:31:18,132 --> 00:31:21,900
Parece que la sociedad civil es un ente
homogéneo y somos todos…

487
00:31:21,880 --> 00:31:27,346
Pero no, o sea, llegar a posicionamientos
comunes, defenderlos en los foros y en el

488
00:31:27,346 --> 00:31:30,413
proceso ha sido y es parte de nuestro
esfuerzo.

489
00:31:31,435 --> 00:31:36,368
Y ahí también yo creo que el esfuerzo de
la universidad, el esfuerzo de las

490
00:31:36,368 --> 00:31:40,901
organizaciones que desarrollan
conocimiento, análisis, investigación,

491
00:31:40,901 --> 00:31:46,034
evalúan lo que ha pasado, rendición de
cuentas, exigen también a los gobiernos

492
00:31:46,034 --> 00:31:48,968
esa rendición de cuentas, ha sido
importante.

493
00:31:49,724 --> 00:31:54,845
Quizás algo que destacaría en este proceso
ha sido la conexión mayor que hemos tenido

494
00:31:54,845 --> 00:31:59,114
entre organizaciones del sur y
organizaciones del norte, del este y del

495
00:31:59,114 --> 00:31:59,480
oeste.

496
00:31:59,680 --> 00:32:04,290
Una de las puntos más débiles del proceso
que llevó a los objetivos de desarrollo

497
00:32:04,290 --> 00:32:08,612
del milenio era la ausencia de las
sociedades del sur, de las voces del sur.

498
00:32:08,812 --> 00:32:13,945
Y ahí ha habido un esfuerzo grande por
intercambiar, crear espacios, canalizar

499
00:32:13,945 --> 00:32:19,345
esas voces del sur, favorecer presencia de
testigos y de personas que en su propia

500
00:32:19,345 --> 00:32:24,545
vivencia son las mejores personas que
pueden hablar de la cuestión del hambre y

501
00:32:24,545 --> 00:32:26,545
de la inseguridad alimentaria.

502
00:32:29,262 --> 00:32:33,550
Y ese esfuerzo ha también llevado a la
interlocución con el Gobierno, a la

503
00:32:33,550 --> 00:32:38,485
presión política, al lobby, al trabajo con
Naciones Unidas, en la Unión Europea, etc.

504
00:32:38,485 --> 00:32:42,597
O sea, la participación ha sido muy
intensa, sigue siéndolo, este es un

505
00:32:42,597 --> 00:32:44,301
momento, como ha dicho Marta,

506
00:32:44,281 --> 00:32:47,147
que está todavía todo el final por
escribir.

507
00:32:48,105 --> 00:32:53,248
Y nos jugamos, yo creo, un marco que sí
que va a ser importante, y ahí entro un

508
00:32:53,248 --> 00:32:58,722
poco en la parte de la visibilidad social,
porque por primera vez es un marco que no

509
00:32:58,722 --> 00:33:03,602
solamente es un marco que se aplica a
ciertos países que son los que están,

510
00:33:03,602 --> 00:33:08,812
digamos, en situación de mayor debilidad,
de mayor pobreza, sino que se aplica a

511
00:33:08,812 --> 00:33:09,208
todos.

512
00:33:09,308 --> 00:33:10,774
Es un marco universal.

513
00:33:11,315 --> 00:33:16,172
Por lo tanto, una herramienta quizás
todavía más clara para que cada uno de

514
00:33:16,172 --> 00:33:21,095
nosotros, ciudadanos, ciudadanas, lo
hagamos nuestro y exijamos no solamente

515
00:33:21,095 --> 00:33:24,771
justicia social a nivel internacional,
sino también aquí.

516
00:33:24,971 --> 00:33:26,593
Y esta era quizás una pregunta para Marta.

517
00:33:26,613 --> 00:33:30,698
¿Qué están haciendo otros ministerios, más
allá del Ministerio de Asuntos Exteriores?

518
00:33:30,718 --> 00:33:33,918
¿Cómo esta agenda se conoce en otros
ministerios?

519
00:33:34,142 --> 00:33:35,203
¿Se está incorporando?

520
00:33:35,223 --> 00:33:40,057
¿Va a abordar las cuestiones sociales, las
cuestiones económicas, las cuestiones de

521
00:33:40,057 --> 00:33:41,237
pobreza, desigualdad

522
00:33:41,437 --> 00:33:44,237
Fiscales, comerciales, etcétera, etcétera.

523
00:33:44,486 --> 00:33:48,558
Entonces, es un reto grande el de la
visibilidad social, está claro.

524
00:33:48,638 --> 00:33:50,238
Es complejo de explicar.

525
00:33:50,744 --> 00:33:55,700
Si ya los objetivos de desarrollo del
milenio eran difíciles de explicar y era

526
00:33:55,700 --> 00:33:57,116
un marco muy sencillo,

527
00:33:57,316 --> 00:33:59,640
...excesivamente simplista, sin duda.

528
00:33:59,840 --> 00:34:05,022
Ahora que tenemos 17 objetivos, casi 200
metas, un montón de indicadores... ...que

529
00:34:05,022 --> 00:34:09,885
hemos tratado de que dentro de ese marco
estén análisis de las causas, de las

530
00:34:09,885 --> 00:34:14,683
raíces... ...de la pobreza, de la
desigualdad, que vayamos a las políticas y

531
00:34:14,683 --> 00:34:19,482
a las soluciones realmente... ...que se
debe aportar para estos objetivos de

532
00:34:19,482 --> 00:34:20,890
desarrollo sostenible.

533
00:34:21,030 --> 00:34:25,163
Esto es muy difícil de explicar, es muy
difícil de compartir...

534
00:34:27,657 --> 00:34:32,984
Es importante que lo hagamos, pero ante
ese dilema de lo simple o lo complejo o de

535
00:34:32,984 --> 00:34:37,982
lo comunicable o lo más difícil de
comunicar, desde luego, y creo que también

536
00:34:37,982 --> 00:34:43,441
aquí hay desacuerdo dentro de la sociedad
civil, yo opto por esta complejidad que yo

537
00:34:43,441 --> 00:34:48,570
creo que es el reflejo de lo que es la
sociedad y la política y que necesitamos

538
00:34:48,570 --> 00:34:52,517
poder abordar y poder trasladar a la
sociedad en su conjunto.

539
00:34:52,717 --> 00:34:58,050
Por tanto, yo creo que es esencial ese
trabajo que podamos hacer de comunicación.

540
00:34:59,689 --> 00:35:04,889
La universidad juega un papel importante,
la educación desde una edad temprana.

541
00:35:05,278 --> 00:35:08,531
Los medios de comunicación, no los hemos
mencionado todavía, pero los medios de

542
00:35:08,531 --> 00:35:10,367
comunicación tienen una gran
responsabilidad.

543
00:35:10,447 --> 00:35:13,380
Los espacios para hablar de estas
cuestiones…

544
00:35:14,013 --> 00:35:18,834
...en nuestra sociedad de la información
son tremendamente estrechos... ...y son

545
00:35:18,834 --> 00:35:20,421
siempre en titulares, ¿no?

546
00:35:20,621 --> 00:35:21,362
En 140 caracteres.

547
00:35:21,482 --> 00:35:23,415
Es muy difícil explicar esto.

548
00:35:23,545 --> 00:35:27,839
Hay que también poder explicarlo en 140
caracteres... ...pero hay que tener

549
00:35:27,839 --> 00:35:29,812
espacios para profundizar también.

550
00:35:30,012 --> 00:35:34,078
Lo dejo ahí y veremos ahora en el debate
si hay más preguntas.

551
00:35:38,863 --> 00:35:39,264
Gracias, José María.

552
00:35:39,284 --> 00:35:39,964
[Orador 6]: Muy bien, muchas gracias, Lourdes.

553
00:35:39,984 --> 00:35:41,450
Para cerrar la mesa...

554
00:35:42,835 --> 00:35:47,034
...precisamente estando aquí en sede
universitaria... ...pues era importante

555
00:35:47,034 --> 00:35:51,346
tener la visión desde la universidad...
...y contamos con José María Asunzi...

556
00:35:51,346 --> 00:35:55,266
...presentar aquí a José María Asunzi...
...es así como entre atrevido,

557
00:35:55,266 --> 00:35:59,634
innecesario, no sé... ...pero como puede
haber gente que no es de aquí, de esta

558
00:35:59,634 --> 00:36:04,058
casa... ...pues al menos decir cuatro
ideas... ...de su larguísima trayectoria y

559
00:36:04,058 --> 00:36:04,786
currículum...

560
00:36:04,806 --> 00:36:08,594
...José María, doctor en Ingeniería
Agrónomo... ...especialista en Economía

561
00:36:08,594 --> 00:36:11,871
Agraria... ...por esta Universidad
Politécnica de Madrid... ...es

562
00:36:11,871 --> 00:36:12,588
catedrático...

563
00:36:12,788 --> 00:36:15,891
en esta escuela, en el Departamento de
Economía y Ciencias Sociales y Agraria.

564
00:36:15,911 --> 00:36:20,087
Ha participado en multitud de grupos de
expertos internacionales relacionados con

565
00:36:20,087 --> 00:36:23,898
procesos de reforma en las políticas
agrícolas y de desarrollo rural y fue

566
00:36:23,898 --> 00:36:26,822
subdirector general de la FAO en el
cuatrienio 2007-2010.

567
00:36:27,063 --> 00:36:32,263
A José María le queríamos preguntar, en
este proceso complejo de la Agenda Post

568
00:36:32,263 --> 00:36:37,396
2015 y en el deseo de incorporar en
profundidad el problema de la erradicación

569
00:36:37,396 --> 00:36:39,729
del hambre, este problema complejo,

570
00:36:42,455 --> 00:36:47,855
¿Qué está llamada a aportar la universidad
en un desafío global y local como este?

571
00:36:54,129 --> 00:36:55,129
[Orador 5]: Muchas gracias.

572
00:36:56,012 --> 00:37:01,545
Antes de responder a la pregunta que se me
formula directamente, no puedo resistirme

573
00:37:01,545 --> 00:37:02,545
a la tentación.

574
00:37:02,880 --> 00:37:07,813
Desde mi experiencia en lo que es la arena
internacional y Naciones Unidas,

575
00:37:12,391 --> 00:37:17,857
Es decir, que yo creo que sin menoscabo de
que esta nueva agenda post-2015 presenta

576
00:37:17,857 --> 00:37:23,324
algún avance importante, como por ejemplo
todo el proceso de diálogo y discusión, y

577
00:37:23,324 --> 00:37:28,857
en particular el punto 17, implementación,
yo creo, por lo menos tengo serias dudas,

578
00:37:28,857 --> 00:37:32,057
de que el camino adoptado sea el camino
correcto.

579
00:37:38,261 --> 00:37:41,394
Lo voy a decir muy fácilmente, que mucho
abarca…

580
00:37:42,614 --> 00:37:45,080
poco aprieta, dice un refrán español.

581
00:37:47,219 --> 00:37:52,019
En el mundo en que vivimos, donde la
gobernanza es muy frágil y débil, la

582
00:37:52,019 --> 00:37:56,952
gobernanza global, y donde la situación
financiera internacional es más que

583
00:37:56,952 --> 00:38:01,952
crítica, esta profusión, como decía muy
bien en la anterior intervención, de

584
00:38:01,952 --> 00:38:03,952
objetivos 17 y metas casi 200,

585
00:38:07,471 --> 00:38:12,604
lejos de concentrar esfuerzos en pocas
cosas pero conseguirlas, va a dispersar

586
00:38:12,604 --> 00:38:17,937
esfuerzos en una multitud de objetivos y
subobjetivos y subsubobjetivos, que esto

587
00:38:17,937 --> 00:38:20,004
es un marasmo absoluto y total.

588
00:38:21,844 --> 00:38:26,451
Es decir, como análisis de los problemas
del mundo está muy bien, pero para mí la

589
00:38:26,451 --> 00:38:30,713
agenda, una agenda, no es un libro blanco
que ponga sobre la mesa todos los

590
00:38:30,713 --> 00:38:33,075
problemas a los que el mundo se enfrenta.

591
00:38:33,275 --> 00:38:36,954
Lo que necesitamos es que algunos de esos
problemas, los más prioritarios,

592
00:38:37,154 --> 00:38:40,820
y son pocos, realmente nos concentremos en
conseguirlos.

593
00:38:42,399 --> 00:38:47,465
Y eso implica priorización e implica,
sobre todo, el gran fallo para mí de la

594
00:38:47,465 --> 00:38:52,332
Agenda 2015, que estaba muy bien
planteada, aunque pueda parecer simplista

595
00:38:52,332 --> 00:38:57,265
o sencilla, pero que tuvo un gran
problema, y es todo el tema de gobernanza

596
00:38:57,265 --> 00:38:59,465
y todo el tema de implementación.

597
00:39:01,798 --> 00:39:05,922
Por ejemplo, no hay ningún mecanismo para
quien incumpla los acuerdos.

598
00:39:06,122 --> 00:39:07,055
Yo estoy harto

599
00:39:08,592 --> 00:39:10,374
de haber asistido a conferencias
internacionales.

600
00:39:10,574 --> 00:39:15,455
La primera, por ejemplo, en junio, yo
estaba enfado, en junio de 2008, en plena

601
00:39:15,455 --> 00:39:20,525
crisis de los alimentos, ahí una serie de
países desarrollados se comprometieron a

602
00:39:20,525 --> 00:39:24,906
22.000 millones de dólares para dar un
impulso a la producción agraria.

603
00:39:25,106 --> 00:39:29,570
Dos años después de estos 22.000 millones,
solo 2.000 millones se desembolsaron.

604
00:39:29,590 --> 00:39:30,256
¿Qué pasó?

605
00:39:31,632 --> 00:39:31,965
Nada.

606
00:39:32,293 --> 00:39:35,226
La foto muy bonita, las noticias
fantásticas.

607
00:39:35,315 --> 00:39:36,837
¿Qué se cumplió de eso?

608
00:39:36,997 --> 00:39:37,663
Poquísimo.

609
00:39:39,102 --> 00:39:40,435
Lácula, 2009, igual.

610
00:39:41,726 --> 00:39:42,592
G8, ampliado.

611
00:39:42,808 --> 00:39:45,274
Otro gran acuerdo, el acuerdo Lácula.

612
00:39:45,753 --> 00:39:49,886
También 20.000 millones en cinco años
desembolsados, un tercio.

613
00:39:51,562 --> 00:39:53,465
Países que adoptan compromisos nacionales.

614
00:39:53,485 --> 00:39:58,485
Lo recuerdo perfectamente en África, el
compromiso del 2002 para que en toda

615
00:39:58,485 --> 00:40:03,685
África todos los países dedicaran un
mínimo del 10% de su presupuesto público a

616
00:40:03,685 --> 00:40:04,685
la agricultura.

617
00:40:05,663 --> 00:40:08,186
Y que antes del año 2010 tenía que esto
haber ocurrido.

618
00:40:08,206 --> 00:40:12,939
2010, solo la mitad de los países
africanos cumplieron ese compromiso de

619
00:40:12,939 --> 00:40:16,872
subir su gasto público en agricultura y
alimentación al 10%.

620
00:40:18,779 --> 00:40:22,584
De que no sirve tantos objetivos y tantas
buenas intenciones si luego no se cumplen.

621
00:40:22,684 --> 00:40:27,461
Y sobre todo al que no cumple no le pasa
absolutamente nada, no hay ningún tipo de

622
00:40:27,461 --> 00:40:30,292
mecanismo para que eso se cumple, para que
sirve.

623
00:40:30,814 --> 00:40:35,080
Bien, me voy a centrar en la pregunta que
se me ha hecho, pero...

624
00:40:35,650 --> 00:40:40,383
Como digo, desde mi experiencia
internacional y de subdirector de FAO en

625
00:40:40,383 --> 00:40:43,650
años complicados, no podía resistirme a
decir eso.

626
00:40:45,760 --> 00:40:48,303
La universidad, el papel de la
universidad.

627
00:40:48,503 --> 00:40:52,508
Pues la universidad tiene un papel, en mi
opinión, muy, muy relevante.

628
00:40:52,708 --> 00:40:54,149
Que no sé si cumple debidamente.

629
00:40:54,189 --> 00:40:56,211
Otra cuestión es si lo cumple debidamente
o no.

630
00:40:56,411 --> 00:41:01,344
Pero, en teoría, la función de la
universidad debe ser muy trascendental...

631
00:41:02,684 --> 00:41:05,407
en la consecución de algunos objetivos
clave.

632
00:41:05,447 --> 00:41:09,447
Y yo me voy a centrar, como es normal, en
el objetivo hambre.

633
00:41:10,952 --> 00:41:14,076
La contribución de la universidad yo creo
que tiene tres ámbitos.

634
00:41:14,136 --> 00:41:19,269
El ámbito tecnológico, el ámbito de la
investigación y desarrollo, innovación,

635
00:41:19,269 --> 00:41:24,602
conocimiento, transferencia tecnológica,
todo lo que sea ámbito del conocimiento.

636
00:41:26,088 --> 00:41:27,529
Creo que es una tarea fundamental.

637
00:41:27,569 --> 00:41:29,435
Dos, la cooperación técnica.

638
00:41:31,574 --> 00:41:34,038
dentro del mundo de la cooperación al
desarrollo.

639
00:41:34,238 --> 00:41:38,638
Y tres, la universidad debe ser una fuente
importante de expertise.

640
00:41:40,346 --> 00:41:44,412
El mundo se enfrenta a problemas muy
complejos, muy complejos.

641
00:41:46,835 --> 00:41:48,835
Voy a citar solo dos ejemplos.

642
00:41:50,259 --> 00:41:52,792
Cambio climático o el tema del hambre.

643
00:41:53,545 --> 00:41:57,963
Son complejos porque son problemas
multidimensionales, son problemas

644
00:41:57,963 --> 00:42:03,173
poliédricos, son problemas con enormes
interacciones entre distintos sistemas de

645
00:42:03,173 --> 00:42:08,449
producción, distintos sectores, distintas
culturas, etcétera, y son problemas muy

646
00:42:08,449 --> 00:42:09,241
complicados.

647
00:42:09,261 --> 00:42:13,852
¿Qué puede aportar, muy brevemente, voy a
decir qué puede aportar en estos tres

648
00:42:13,852 --> 00:42:15,207
ámbitos la universidad?

649
00:42:15,267 --> 00:42:19,804
Pues en el ámbito primero, que es el
ámbito del conocimiento, de la tecnología,

650
00:42:19,804 --> 00:42:23,703
creo que el papel es muy importante porque
yo creo que a largo plazo

651
00:42:23,903 --> 00:42:28,036
en el horizonte 2050, vamos a necesitar
producir más alimentos.

652
00:42:31,210 --> 00:42:34,343
Pero ya no vale producirlos de cualquier
manera.

653
00:42:34,733 --> 00:42:36,133
No vale producir más.

654
00:42:36,375 --> 00:42:40,666
En esta escuela, yo cuando estudié hace ya
muchos años, cuando se nos explicaba

655
00:42:40,666 --> 00:42:44,792
cultivos, cuando se nos explicaba
ganadería, lo importante era producir más,

656
00:42:44,792 --> 00:42:46,443
era aumentar la productividad.

657
00:42:46,665 --> 00:42:47,731
Esto ya no vale.

658
00:42:48,106 --> 00:42:51,982
No sé si las escuelas de agrónomos han
hecho el cambio suficientemente, pero es

659
00:42:51,982 --> 00:42:52,728
importantísimo.

660
00:42:52,928 --> 00:42:58,328
que realmente toda esa nueva idea de la
producción sostenible sea realmente un eje

661
00:42:58,328 --> 00:43:02,528
central de la enseñanza y de la
investigación en las escuelas de

662
00:43:02,528 --> 00:43:03,194
agrónomos.

663
00:43:04,461 --> 00:43:09,063
No es bastante producir más, hay que
producir más, pero hay que producir

664
00:43:09,063 --> 00:43:14,185
alimentos de mayor calidad y sanos, y
sobre todo conservando el medio ambiente y

665
00:43:14,185 --> 00:43:16,454
no complicando el cambio climático.

666
00:43:16,574 --> 00:43:21,560
Por tanto, este es un reto fundamental,
porque producir más no es tan complicado,

667
00:43:21,560 --> 00:43:22,496
producir más...

668
00:43:22,696 --> 00:43:26,822
sin preocuparse de qué efectos produce, es
relativamente sencillo.

669
00:43:27,022 --> 00:43:30,288
Más todo y normalmente aquello va
desarrollándose.

670
00:43:31,187 --> 00:43:36,404
Pero el reto de producir más y mejor, más
alimentos, más sanos, de mayor calidad, y

671
00:43:36,404 --> 00:43:41,558
además encima hacerlo de forma sostenible
desde el punto de vista social, desde el

672
00:43:41,558 --> 00:43:46,330
punto de vista medioambiental, desde el
punto de vista climático, es un reto

673
00:43:46,330 --> 00:43:47,285
extraordinario.

674
00:43:47,485 --> 00:43:52,271
Y ese reto yo creo que no se va a poder
abordar con éxito sin el concurso de las

675
00:43:52,271 --> 00:43:57,179
universidades y de toda la investigación y
educación y formación que es una de las

676
00:43:57,179 --> 00:43:59,240
funciones clave de la universidad.

677
00:43:59,300 --> 00:44:04,522
Por tanto, en el ámbito del hambre en el
mundo, el papel de la universidad española

678
00:44:04,522 --> 00:44:08,789
e internacional en cualquier país del
mundo es absolutamente clave y

679
00:44:08,789 --> 00:44:09,554
fundamental.

680
00:44:09,754 --> 00:44:12,632
Y ahí tenemos una responsabilidad social
muy importante.

681
00:44:12,832 --> 00:44:17,496
...y eso es algo que realmente debe de
formar parte de los... ...curriculum de

682
00:44:17,496 --> 00:44:22,525
las enseñanzas... ...y de los proyectos de
investigación que lleva a cabo... ...y no

683
00:44:22,525 --> 00:44:27,432
solamente la investigación en tecnologías
nuevas... ...o en sistemas de producción

684
00:44:27,432 --> 00:44:31,855
nuevos... ...también la investigación
institucional... ...por ejemplo esos

685
00:44:31,855 --> 00:44:36,156
mecanismos de hacer cumplir los pactos
internacionales... ...qué tipo de

686
00:44:36,156 --> 00:44:40,760
institucionalidad debe de realmente
alumbrarse... ...o por ejemplo el tema de

687
00:44:40,760 --> 00:44:41,487
políticas...

688
00:44:41,688 --> 00:44:43,791
No todo se resuelve con tecnologías.

689
00:44:43,991 --> 00:44:48,297
Las tecnologías, hay algunas que ya están
disponibles, pero que apenas se adoptan.

690
00:44:48,497 --> 00:44:48,677
¿Por qué?

691
00:44:48,697 --> 00:44:51,540
Porque no hay ni la institucionalidad ni
las políticas adecuadas.

692
00:44:51,621 --> 00:44:54,935
Por tanto, la investigación, el
conocimiento debe ser no solamente la

693
00:44:54,935 --> 00:44:58,640
parte más tecnológica, no solamente la
cosa esta de cómo producir mejor tal o

694
00:44:58,640 --> 00:45:02,589
cual cultivo o qué tipo de variedad puede
adoptarse mejor o qué tipo de producción

695
00:45:02,589 --> 00:45:04,637
animal o qué sistema de producción animal.

696
00:45:04,677 --> 00:45:08,254
Es también una investigación
institucional, social y una investigación

697
00:45:08,254 --> 00:45:08,825
científica.

698
00:45:09,025 --> 00:45:13,498
Y conocimiento en políticas, políticas que
promuevan la seguridad alimentaria y

699
00:45:13,498 --> 00:45:16,080
promuevan la reducción del hambre en el
mundo.

700
00:45:16,280 --> 00:45:17,363
El segundo tema es cooperación.

701
00:45:17,383 --> 00:45:22,183
Muchos de los países en desarrollo se
enfrentan a un problema de falta de

702
00:45:22,183 --> 00:45:22,983
capacidades.

703
00:45:23,456 --> 00:45:27,789
Y, por tanto, la cooperación técnica es
esencial y es fundamental.

704
00:45:28,246 --> 00:45:29,852
Una cooperación técnica...

705
00:45:30,052 --> 00:45:34,409
...por supuesto no paternalista, una
cooperación técnica no desde fuera...

706
00:45:34,409 --> 00:45:39,065
...por tanto una cooperación que sea de
alguna forma desde dentro, apropiada...

707
00:45:39,065 --> 00:45:43,542
...y por supuesto bajo el control y bajo
el entorno del país... ...que es el

708
00:45:43,542 --> 00:45:48,079
receptor de este tipo de cooperación
técnica... ...hay que también cambiar un

709
00:45:48,079 --> 00:45:52,616
poquito el mecanismo de cooperación
técnica... ...pero en definitiva creo que

710
00:45:52,616 --> 00:45:57,152
la universidad debe jugar un papel muy
importante... ...y de hecho lo estamos

711
00:45:57,152 --> 00:45:59,838
jugando en proyectos de cooperación
técnica...

712
00:46:00,005 --> 00:46:04,291
que estamos de alguna forma prestando
asistencia técnica a países en desarrollo

713
00:46:04,291 --> 00:46:08,139
en ámbitos relacionados con la
alimentación y la seguridad alimentaria.

714
00:46:08,180 --> 00:46:12,261
Y este es un tema que debemos reforzar
extraordinariamente porque, repito, hay

715
00:46:12,261 --> 00:46:16,396
muchos países en desarrollo que requieren
este apoyo a través de la cooperación

716
00:46:16,396 --> 00:46:20,636
técnica que permita luego en la siguiente
fase de empoderamiento de esos países y

717
00:46:20,636 --> 00:46:22,704
tener sus propias capacidades técnicas.

718
00:46:22,904 --> 00:46:26,900
Es decir, que es una cooperación técnica
un poco distinta de la clásica que desde

719
00:46:26,900 --> 00:46:30,597
fuera se hace una serie de cosas y se
desaparece, sino que es realmente una

720
00:46:30,597 --> 00:46:34,394
cooperación técnica que debe instalar
capacidades en los países para que esos

721
00:46:34,394 --> 00:46:36,843
países sean autosuficientes a medio o
largo plazo.

722
00:46:36,903 --> 00:46:41,303
Y, por último, y termino ya, como he
dicho, el tema de la expertis.

723
00:46:41,870 --> 00:46:44,394
La universidad es una fuente de expertis.

724
00:46:44,594 --> 00:46:48,810
Voy a poner un ejemplo que va a permitir
que todo el mundo lo entienda fácilmente.

725
00:46:49,010 --> 00:46:54,143
En el panel intergubernamental de cambio
climático hay un panel de expertos de

726
00:46:54,143 --> 00:46:59,410
cambio climático, donde la mayoría de las
personas, de los miembros que componen

727
00:46:59,410 --> 00:47:04,610
este panel de alto nivel para el estudio
del cambio climático, son personas que

728
00:47:04,610 --> 00:47:08,410
provienen de la universidad y de centros
de investigación.

729
00:47:09,220 --> 00:47:11,153
Es ahí donde está la ciencia.

730
00:47:11,423 --> 00:47:14,719
Si queremos saber desde el punto de vista
científico si hay realmente cambio

731
00:47:14,719 --> 00:47:17,532
climático o no, y qué problemas plantea y
qué predicciones hay...

732
00:47:17,782 --> 00:47:20,404
...tenemos que recurrir a la expertiza de
la universidad.

733
00:47:20,604 --> 00:47:24,003
Por eso, en el tema del cambio
climático... ...el panel internacional de

734
00:47:24,003 --> 00:47:27,786
cambio climático... ...es un elemento, una
pieza clave... ...para poder despejar

735
00:47:27,786 --> 00:47:30,802
algunas incógnitas... ...que
científicamente hay que despejar...

736
00:47:30,802 --> 00:47:34,729
...porque ya sabemos que ha habido un gran
debate... ...si hay cambio climático, si

737
00:47:34,729 --> 00:47:38,607
no lo hay... ...y yo creo que ese panel ha
contribuido... ...desde una perspectiva

738
00:47:38,607 --> 00:47:42,294
rigurosa y científica... ...a sentar las
bases de esa realidad... ...que es el

739
00:47:42,294 --> 00:47:43,444
cambio climático ya hoy.

740
00:47:43,644 --> 00:47:46,426
Y el otro caso, por ejemplo, es la
alimentación.

741
00:47:46,626 --> 00:47:47,759
En el año 2009...

742
00:47:48,089 --> 00:47:53,057
La Asamblea de FAO aprobó la creación del
Comité Mundial de Seguridad Alimentaria,

743
00:47:53,057 --> 00:47:57,596
que también tiene un panel de altos
expertos, porque el tema alimentación y

744
00:47:57,596 --> 00:48:02,564
seguridad alimentaria también es un tema,
repito, que está relacionado con el tema

745
00:48:02,564 --> 00:48:07,103
producción de alimentos, con el tema de
dieta alimenticia, el tema de salud

746
00:48:07,103 --> 00:48:10,660
pública, el tema de energía, las
biocombustibles, con todo.

747
00:48:10,861 --> 00:48:13,886
Y, por tanto, hace falta expertos
multidisciplinares.

748
00:48:14,086 --> 00:48:15,041
Y este panel...

749
00:48:15,241 --> 00:48:19,665
de altos expertos, que es un elemento
clave de este Comité Mundial de Seguridad

750
00:48:19,665 --> 00:48:23,805
Alimentaria, cuya sede es FAO, pues
también ese comité está apoyado y está

751
00:48:23,805 --> 00:48:28,003
asistido desde el punto de vista
científico por ese panel de altos expertos

752
00:48:28,003 --> 00:48:32,427
y la mayoría, repito, también de estos
miembros de este panel de altos expertos

753
00:48:32,427 --> 00:48:37,135
son personas que proceden del mundo de la
ciencia, del mundo de la universidad o del

754
00:48:37,135 --> 00:48:39,291
mundo de los centros de investigación.

755
00:48:39,440 --> 00:48:44,409
Por tanto, estas tres son para mí las
funciones fundamentales de la universidad

756
00:48:44,409 --> 00:48:49,441
y realmente debe jugar ese papel para
poder aportar los elementos, como digo, de

757
00:48:49,441 --> 00:48:54,474
innovación, los elementos de cooperación y
los elementos de expertise para poder

758
00:48:54,474 --> 00:48:59,698
avanzar lo más rápido posible en este gran
objetivo que es eliminar el hambre en el

759
00:48:59,698 --> 00:49:00,081
mundo.

760
00:49:00,101 --> 00:49:00,402
Muchas gracias.