[Orador 1]: Bienvenidos.
Mi nombre es Antonio Cerdá-Grecia y he sido durante 45 años profesor de la
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agrícola de la Universidad Hispalense de
Sevilla.
Por sugerencia de la profesora María Victoria Gómez del Campo de la Escuela
Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de
Madrid, he preparado estas presentaciones
bajo el epígrafe de fundamentos de la poda de árboles y arbustos.
Sin duda, una de las técnicas más típicas del cultivo de los árboles o arbustos
frutales es la eliminación de partes vegetativas, ramas o ramos.
Entonces podemos hablar de tala o de poda como técnicas distintas, ya que en la tala
se eliminan partes del árbol de forma indiscriminada.
Esto no ocurre, por ejemplo, cuando se recortan setos o corduras, mientras que en
la poda se seleccionan por personal especializado las ramas o ramos que hay
que eliminar, sabiendo siempre cuál es el resultado de las operaciones que se están
realizando con objeto del resto.
que las mismas funcionen más adecuadamente.
Por otra parte, cuando se eliminan órganos reproductivos, flores o frutos, se habla
de aclaveo.
Aclaveo que se hace cuando los frutos están en fases tempranas de desarrollo,
incluso actuando sobre las flores,
con objeto de que el resto de los frutos que quedan en el árbol avancen en mayor
desarrollo y se consiga mayor precio en el mercado o mayor facilidad para su venta.
Concretando, tanto la poda como el aclareo tienen un objetivo común, que es ni más ni
menos que
distribuir la savia siempre en beneficio de los órganos conservadores.
Vamos a ver algunos aspectos generales dignos de atención antes de entrar en los
temas de poder actualmente hechos.
Vamos a ver, como he dicho, cuáles son los hábitos de rotación de las ramas según su
posición espacial.
De manera que en las ramas verticales, además de chupones, se mantiene la
dominancia apical de la yema terminal y del brote terminal,
, produce un mayor desarrollo del brote del terminal y, a medida que se desciende
alrededor de la rama, van disminuyendo el desarrollo de los brotes emitidos al año
siguiente.
Cuando una rama está en posición inclinada, a 45 grados aproximadamente, el
desarrollo se produce con poca diferencia respecto a la yema terminal
a la pasada, pero siempre con más desarrollo.
Por último, cuando se coloca una rama horizontal naturalmente forzada por el
tipo de poda, el desarrollo se produce casi exclusivamente en los brotes de la
cara superior, siendo inhibido en la parte inferior, de manera que los hábitos de
desarrollo se pueden materializar en las formas que se dan al año siguiente,
siendo esos sus patrones de desarrollo En cuanto a los ámbitos de fructificación hay
también diferencias entre las ramas verticales que tienden a mantenerse
vegetativas durante cierto tiempo respecto a las inclinadas que se practican en algún
tipo de poda o las que están inclinadas sin torsión
tanto en una como en otra se produce con más facilidad la aparición de flores y
posteriormente de frutos respecto a las ramas verticales o chupones.
Es interesante conocer el método como la copa se renueva de forma natural, para lo
cual vamos a comenzar por una rama más o menos vieja de posición horizontal
en la cual se desarrolla un chupón en su base, que con el paso del tiempo va
creciendo y llega un momento que por el propio peso de la vegetación se va
inclinando y empieza a haber fortificación como hemos visto en el punto anterior.
esas ramas se van arqueando cada vez más, de modo que suele aparecer un chupón en la
parte basal de la rama, que repite el mismo comportamiento.
De modo que, con el paso del tiempo, se van arqueando más, van produciéndose
nuevos brotes arqueados en la parte superior, y perdiendo mayor los de la
parte inferior, sobre la parte del otro chupón, y de esa forma se van sucediendo,
con el paso del tiempo,
ramas agotadas, ramas en fase de agotamiento y otras nuevas que van
produciendo la rotificación.
Esto es interesante porque si estas ramas que están agotadas y no sirven, llega un
momento en que se puedan, pues conseguimos aprovechar esa tendencia natural