WEBVTT

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00:00:12.518 --> 00:00:13.860
[Orador 1]: Bienvenidos.

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00:00:14.060 --> 00:00:19.762
Mi nombre es Antonio Cerdá-Grecia y he
sido durante 45 años profesor de la

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00:00:19.762 --> 00:00:25.762
Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Agrícola de la Universidad Hispalense de

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00:00:25.762 --> 00:00:27.598
Sevilla.

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00:00:28.001 --> 00:00:33.126
Por sugerencia de la profesora María
Victoria Gómez del Campo de la Escuela

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00:00:33.126 --> 00:00:38.384
Universitaria de Ingeniería Técnica
Agrícola de la Universidad Politécnica de

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00:00:38.384 --> 00:00:41.310
Madrid, he preparado estas presentaciones

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00:00:41.510 --> 00:00:47.616
bajo el epígrafe de fundamentos de la poda
de árboles y arbustos.

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00:00:47.816 --> 00:00:53.816
Sin duda, una de las técnicas más típicas
del cultivo de los árboles o arbustos

10
00:00:53.816 --> 00:01:01.566
frutales es la eliminación de partes
vegetativas, ramas o ramos.

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00:01:02.829 --> 00:01:10.335
Entonces podemos hablar de tala o de poda
como técnicas distintas, ya que en la tala

12
00:01:10.535 --> 00:01:16.702
se eliminan partes del árbol de forma
indiscriminada.

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00:01:16.902 --> 00:01:22.902
Esto no ocurre, por ejemplo, cuando se
recortan setos o corduras, mientras que en

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00:01:22.902 --> 00:01:28.902
la poda se seleccionan por personal
especializado las ramas o ramos que hay

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00:01:28.902 --> 00:01:34.902
que eliminar, sabiendo siempre cuál es el
resultado de las operaciones que se están

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00:01:34.902 --> 00:01:40.035
realizando con objeto del resto.

17
00:01:40.235 --> 00:01:47.748
que las mismas funcionen más
adecuadamente.

18
00:01:47.948 --> 00:01:53.948
Por otra parte, cuando se eliminan órganos
reproductivos, flores o frutos, se habla

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00:01:53.948 --> 00:01:56.703
de aclaveo.

20
00:01:56.903 --> 00:02:02.483
Aclaveo que se hace cuando los frutos
están en fases tempranas de desarrollo,

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00:02:02.483 --> 00:02:05.263
incluso actuando sobre las flores,

22
00:02:05.463 --> 00:02:11.463
con objeto de que el resto de los frutos
que quedan en el árbol avancen en mayor

23
00:02:11.463 --> 00:02:19.623
desarrollo y se consiga mayor precio en el
mercado o mayor facilidad para su venta.

24
00:02:20.887 --> 00:02:26.887
Concretando, tanto la poda como el aclareo
tienen un objetivo común, que es ni más ni

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00:02:26.887 --> 00:02:30.069
menos que

26
00:02:30.269 --> 00:02:37.662
distribuir la savia siempre en beneficio
de los órganos conservadores.

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00:02:56.560 --> 00:03:02.314
Vamos a ver algunos aspectos generales
dignos de atención antes de entrar en los

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00:03:02.314 --> 00:03:04.888
temas de poder actualmente hechos.

29
00:03:05.088 --> 00:03:10.533
Vamos a ver, como he dicho, cuáles son los
hábitos de rotación de las ramas según su

30
00:03:10.533 --> 00:03:11.714
posición espacial.

31
00:03:11.914 --> 00:03:17.914
De manera que en las ramas verticales,
además de chupones, se mantiene la

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00:03:17.914 --> 00:03:24.103
dominancia apical de la yema terminal y
del brote terminal,

33
00:03:24.303 --> 00:03:30.303
, produce un mayor desarrollo del brote
del terminal y, a medida que se desciende

34
00:03:30.303 --> 00:03:36.303
alrededor de la rama, van disminuyendo el
desarrollo de los brotes emitidos al año

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00:03:36.303 --> 00:03:39.962
siguiente.

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00:03:40.162 --> 00:03:45.824
Cuando una rama está en posición
inclinada, a 45 grados aproximadamente, el

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00:03:45.824 --> 00:03:51.086
desarrollo se produce con poca diferencia
respecto a la yema terminal

38
00:03:51.286 --> 00:03:56.294
a la pasada, pero siempre con más
desarrollo.

39
00:03:56.494 --> 00:04:02.074
Por último, cuando se coloca una rama
horizontal naturalmente forzada por el

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00:04:02.074 --> 00:04:07.789
tipo de poda, el desarrollo se produce
casi exclusivamente en los brotes de la

41
00:04:07.789 --> 00:04:13.703
cara superior, siendo inhibido en la parte
inferior, de manera que los hábitos de

42
00:04:13.703 --> 00:04:19.284
desarrollo se pueden materializar en las
formas que se dan al año siguiente,

43
00:04:19.484 --> 00:04:25.484
siendo esos sus patrones de desarrollo En
cuanto a los ámbitos de fructificación hay

44
00:04:25.484 --> 00:04:31.484
también diferencias entre las ramas
verticales que tienden a mantenerse

45
00:04:31.484 --> 00:04:37.484
vegetativas durante cierto tiempo respecto
a las inclinadas que se practican en algún

46
00:04:37.484 --> 00:04:47.246
tipo de poda o las que están inclinadas
sin torsión

47
00:04:47.446 --> 00:04:53.446
tanto en una como en otra se produce con
más facilidad la aparición de flores y

48
00:04:53.446 --> 00:05:01.640
posteriormente de frutos respecto a las
ramas verticales o chupones.

49
00:05:01.840 --> 00:05:07.840
Es interesante conocer el método como la
copa se renueva de forma natural, para lo

50
00:05:07.840 --> 00:05:15.360
cual vamos a comenzar por una rama más o
menos vieja de posición horizontal

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00:05:15.560 --> 00:05:21.560
en la cual se desarrolla un chupón en su
base, que con el paso del tiempo va

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00:05:21.560 --> 00:05:27.517
creciendo y llega un momento que por el
propio peso de la vegetación se va

53
00:05:27.517 --> 00:05:33.517
inclinando y empieza a haber fortificación
como hemos visto en el punto anterior.

54
00:05:33.717 --> 00:05:39.717
esas ramas se van arqueando cada vez más,
de modo que suele aparecer un chupón en la

55
00:05:39.717 --> 00:05:44.931
parte basal de la rama, que repite el
mismo comportamiento.

56
00:05:45.131 --> 00:05:50.688
De modo que, con el paso del tiempo, se
van arqueando más, van produciéndose

57
00:05:50.688 --> 00:05:56.045
nuevos brotes arqueados en la parte
superior, y perdiendo mayor los de la

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00:05:56.045 --> 00:06:01.936
parte inferior, sobre la parte del otro
chupón, y de esa forma se van sucediendo,

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00:06:01.936 --> 00:06:04.027
con el paso del tiempo,

60
00:06:04.227 --> 00:06:08.446
ramas agotadas, ramas en fase de
agotamiento y otras nuevas que van

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00:06:08.446 --> 00:06:10.058
produciendo la rotificación.

62
00:06:10.258 --> 00:06:15.503
Esto es interesante porque si estas ramas
que están agotadas y no sirven, llega un

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00:06:15.503 --> 00:06:20.295
momento en que se puedan, pues conseguimos
aprovechar esa tendencia natural