[Orador 1]: A lo largo de la historia de la fruticultura se han ideado y ensayado
diferentes operaciones de poda, que vamos a pasar a resumir.
En primer lugar tenemos una operación que se llama rebaje o acortamiento de ramas,
que consiste en dar un corte eliminando parte de la rama, bien muy cerca de la
punta o bien más cerca de la base.
despunte a la primera y terciado a la segunda.
El efecto que producen respecto a la misma rama sin despuntar o terciar sería la
siguiente.
En este tipo de rama vertical ya hemos visto que la vegetación ocurre con
predominancia de la punta sobre la base mientras que cuando se despunta se pierde
esa dominancia en parte
con lo cual la rotación es más homogénea, mientras que cuando se dejan muy pocas
yemas, la rotación es más fuerte.
Hay otra operación de poda que se denomina aclaveo, que consiste en eliminar ramos
enteros cortando por la base, de manera que cuando se quitan solamente
unos pocos, digamos que un 20-25% se denomina aclareo débil o raleo mientras
que cuando eliminamos una gran cantidad
Tanto el aclaveo que estamos viendo como el despunte que vimos en el punto anterior
son operaciones de poda que se denominan en seco porque se realizan durante la
parada vegetativa.
Bien, pues el efecto que tiene el aclaveo es lógicamente el de alterar la forma de
brotación de los brotes nuevos.
De manera que cuando se trata de un releo, pues la forma que adquiere la vegetación
al año siguiente es
bastante parecida a la de la misma rama sin podar, mientras que cuando se deja muy
poco prote, pues normalmente las ramas que aparecen son mucho más fuertes.
De modo que se producen aspectos de alguna forma que no sé que aparecen en el
siguiente esquema.
Otra operación que es equivalente al aclareo en ese protado
o eliminación de brotes es una operación similar al de el aclareo, pero realizada
en verde, es decir, durante el estado vegetativo del árbol en primavera-verano.
Se hace con los bolsos en pierna, simplemente mirando con la mano.
Un ejemplo de utilización del desobrogado es una operación costosa,
se da en los viveros de olivos, en los cuales queremos producir un árbol de
cierta altura, con el tronco limpio, a partir de donde se comienza a intuir la
copa.
Durante el periodo de desarrollo de esas plantas suelen brotar brotes axilares que
entorpecen el desarrollo en longitud del árbol, con lo cual en menester eliminan
los
para que le apriete mejor a la punta y que llegue a esa altura que se haga.
Otra operación semejante al rebaje, pero en verde.
El pinchamiento es una operación semejante al despunte, pero realizada en verde.
Se hace simplemente tronchando la punta de un bote tierno, o simplemente con la ayuda
de las uñas.
Un ejemplo de utilización del pincamiento lo encontramos, por ejemplo, en los
geranios.
Los geranios enraizan muy bien de esquejes de punta, pero si se plantan y no se
pinchan resulta quedar una planta muy extraña, muy poco comercial, muy larga,
porque domina la yema terminal y muy poco comercializable.
Aunque, por el contrario, si pinzamos, ya
eliminamos la dominancia apical y se produce una planta más armoniosa, más
redonda y con más cualidades para su comercialización.
Muy distinta de la que ocurre cuando cultivaríamos esos ejes sin pinzar.
Esta operación de desllamado es todavía más
El desyemado, como así lo indica su nombre, consiste en eliminar algunas yemas
de la rama con los dedos.
El efecto del desyemado es el siguiente.
Si yo conservo todas las yemas de la rama, la mutación que se produce al siguiente es
la que ya hemos visto, con dominante de la punta, pero bastante escalonada.
Por el contrario, si se dejaran solamente, por ejemplo, un par de yemas en la punta,
la producción sería de esa forma, con brotes mucho más fuertes, porque tienen
menos puntos de repartida sabia, y eso sería.
Otra operación de poda, no demasiado frecuente, pero sí muy interesante en
algunos casos, es el doblado de rama.
El doblado se hace concretamente
en sistemas de poda de rosal para flor cortada del siguiente mar.
Consiste en eliminar de chupones la gema terminal, que es la flor precisamente, y
con la ayuda de las manos y de los guantes para no pincharse, consiste en doblar las
ramas, formando un ángulo con la vertical de menos de 90 grados.
Lo que se pretende con esta operación es doblar la rama, pero sin que se produzca
rotura, porque esa rama que se rompe tiende a secarse con facilidad.
Lo que nos interesa es lo que se persigue con el doblado de las ramas, es alterar lo
que se llama, en términos de cultivadores de rosas, el pulmón de la planta, es
decir, la zona de fotosíntesis, y del mismo modo alterar la
Circulación de la savia en el ramo vertical fluye por toda la circunferencia,
mientras que en la rama doblada circula sobre todo por la parte superior de la
misma, ya que al doblar se produce una constricción de los vasos liberianos de la
parte inferior, de modo que la savia circula de su modo provocando una rotación
fuerte de las yemas inferiores,
que darán lugar posteriormente a las ramas de flor.
Bien, pues ahí estamos viendo un vivero de rosal para fuego cortada en donde se han
doblado los chupones interiores para formar los pulmones.
Aquí también un detalle de las ramas dobladas y lo mismo con esta otra
fotografía donde se muestran las ramas que se han doblado y la formación de nuevos
chupones.
En este caso, la utilidad del doblado está en derivar la fuerza del rosal a la yema
del injerto y a los brotes que derivan de ellos.
Otra operación de poder se denomina incisiones en general.
Las incisiones que pueden ser longitudinales, practicadas
sobre el tronco por unas ramas principales, consiste en hacer un corte a
lo largo de las mismas con una navaja bien afilada, interesando solamente a los
tejidos librianos y no a los negros.
Su utilidad es, por ejemplo, en ramas que se han helado parcialmente y tienen
estropeada la corteza, que ha perdido su flexibilidad, pueden ser útiles para
permitir el engrosamiento de troncos o ramas.
Luego también se pueden hablar de incisiones transversales que se hacen
también con la baja y la girada, siempre tocando solamente los tejidos del líder
para interrumpir el paso hacia arriba o hacia abajo, según sea la época del año,
en la circulación de la sal.
Si queremos un efecto más prolongado, vamos a hacer un descortezado que consiste
en sacar una tira
más o menos ancha, cuanto más ancha, más prolongado es el efecto en el tiempo,
porque tarda más tiempo en picatrizar, y sacando un anillo de corteza, como digo,
en interrumpir el paso de la savia en la banana.
En casos más excesivos, hace verano, cuando la savia está bajando, se acumula
sobre
por encima del corte o del descortizado, mientras que si se hace en primavera se
acumula por debajo, favoreciendo lógicamente los órganos, frutos o ramas
que haya en cada uno de los casos.
Pues ahí ya ha habido una incisión transversal, un descortizado pequeño, otro
descortizado ya cicatrizado, aquí también está queriendo cicatrizar,
Ahí estamos viendo un descorte en el melocotón que se ha modificado cuando se
quiere cambiar, por ejemplo, de bandera.
En la posición tenemos la inclinación de ramos.
La inclinación de ramos consiste en variar su inclinación respecto a la horizontal
pero sin arquearlos, de modo que podemos encontrar, podemos formar una
y al votar la dueña, por ejemplo, del primer piso, resulta que una de ellas ha
desarrollado más que la hermana, en cuyo caso tendríamos diferentes grados de
desarrollo de la dirección.
Por el contrario, en esa situación deberíamos de inclinar hacia el horizontal
la rama más larga
y hacia la vertical la más endeble, con lo cual la rotación siguiente sería de esta
forma, más potente en las ramas alzadas y más endeble en las ramas horizontalizadas.
De modo que de esa forma empezarían las ramas de formación teniendo la forma que
deseamos.
Otra operación de poda consiste en el arqueamiento de ramas.
Consiste en arquear las ramas, siendo, dije, la punta hacia el suelo, con objeto
de disminuir su vior.
Así ocurre, por ejemplo, en los sistemas de poda en cordón de la viña, que esas
ramas que han disminuido su vior, que eran disidentes, se convierten en ramas
futiles.
A continuación tenemos una operación que se llama torsión de ramos, que consiste en
torcer las ramas, no es contraria, con las manos para romper internamente los vasos
conductores.
Cuando se consigue que se rompan internamente los vasos conductores
De manera que cuando hay un injerto, como ocurre en los cítricos o en los rosales,
que necesitan un tirasambios por encima para brotar y crecer correctamente,
conviene quitarle la fuerza al tirasambios y derivar la energía hacia la yema de
injerto.
La rotura de ramos tiene un objetivo parecido al anterior.
Y se hace de la misma manera que hemos descrito anteriormente, como el doblado de
ramas, pero sin demasiado cuidado, de modo que no importa que se rompa la rama.
Y lo que interesa es que la fuerza, ya sabía, se vaya hacia la parte inferior de
la rama.
Otras operaciones frecuentes son las de entutorar.
En tutorado se predichan cuando, por ejemplo, olivos que se han cultivado en
viveros o solo en bienes y que tienen la madera muy flexible, es preciso sujetarlos
a una caña, a un palo de madera o a una camilla de acero para que no se deformen.
Cuando se pretende hacer formas un poco anormales como las que he comentado
anteriormente, es preciso que la viña
dispone de un sistema de alambrado para poder sujetar la rama y que mantenga su
posición correcta.
Bien, quizás el sistema de estructurado más tradicional, que se está utilizando
cada vez menos porque es muy costoso, en la uva de mesa es el que se hacía
antiguamente en los emparrados, los cuales se formaba un emparrado de alambre sobre
los cuales se formaba la vejezza.
Bien, pues ya estamos viendo manzanos que están preparándose para su formación en
espalderas.
Estas otras formas de cultivo, el épsilon, o estos otros sistemas de entutorado para
cultivo de la vez.
Para corregir defectos de posición de algunas ramas durante los primeros años de
formación de los árboles se utilizan, por ejemplo, agotantes.
Los arbotantes se pueden utilizar para corregir defectos de forma.
Cuando, por ejemplo, se está formando un árbol en vaso y una de las ramas está
demasiado vertical, colocando un trozo de caña, separando esas ramas con alguna de
las compañeras, se logra en poco tiempo el que las ramas tengan la misma inclinación.
Lo mismo ocurre, pero de forma distinta, con los tirantes, que se utilizan cuando,
por el contrario, están en una rama demasiado inclinada y que, por lo tanto,
vean una disolución como un alambre entre ella y una contraria, se logran acercarlas
y obtengan la posición correcta.
Bien, pues aquí tenemos un panorama de todas, o casi todas, las operaciones de
poda que se pueden utilizar
aunque en la actualidad se tiende a utilizar operaciones de poco consumo de
mano de obra para abarcar los cortes de producción.