1 00:00:09,960 --> 00:00:10,200 Bueno. 2 00:00:10,200 --> 00:00:13,200 Muy bien. Buenos días. Buenos días a todos. 3 00:00:13,320 --> 00:00:16,960 Bienvenidos a esta jornada Técnica con motivo del 4 00:00:16,960 --> 00:00:19,960 Día Mundial de la Alimentación, 5 00:00:21,120 --> 00:00:23,640 con el lema El agua es vida, el agua es alimento. 6 00:00:23,640 --> 00:00:26,640 Tenemos muy clara la importancia y lo vamos a seguir viendo 7 00:00:26,880 --> 00:00:29,880 a través de las de las sucesivas sesiones 8 00:00:30,400 --> 00:00:33,400 de mesas redondas y conferencias que vamos a tener hoy. 9 00:00:33,760 --> 00:00:35,800 A mi derecha está Carlos Gilarranz, 10 00:00:35,800 --> 00:00:40,200 el presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Centro. 11 00:00:40,480 --> 00:00:43,560 Carlos lo quiere a su favor, dijo 12 00:00:45,880 --> 00:00:48,880 Muchas gracias el 13 00:00:49,160 --> 00:00:52,160 Pepe, si me permites la la la confianza 14 00:00:52,920 --> 00:00:55,920 y y buenos días 15 00:00:56,200 --> 00:00:57,600 a todos los presentes. 16 00:00:57,600 --> 00:00:59,720 No sé si se escucha bien, 17 00:00:59,720 --> 00:01:02,720 la verdad es que es un honor y un verdadero placer 18 00:01:03,080 --> 00:01:06,600 darles la bienvenida a esta importante Jornada Técnica de Conmemoración 19 00:01:06,600 --> 00:01:10,240 del Día Mundial de la Alimentación en este año 2023, 20 00:01:10,800 --> 00:01:15,520 que se celebra bajo el lema El agua es vida y el agua es alimento. 21 00:01:16,720 --> 00:01:19,480 Esta jornada, que se realizará en el marco de la Escuela 22 00:01:19,480 --> 00:01:23,080 Técnica Superior de Ingeniería Agronómica Alimentaria y de Biosistemas 23 00:01:23,440 --> 00:01:27,560 de esta Universidad Politécnica de Madrid, es testimonio del compromiso 24 00:01:27,560 --> 00:01:31,480 con la seguridad alimentaria y el uso sostenible de los recursos naturales, 25 00:01:31,800 --> 00:01:34,800 en particular el recurso vital que es el agua. 26 00:01:36,840 --> 00:01:39,840 Hoy nos encontramos aquí para abordar cuestiones críticas 27 00:01:39,840 --> 00:01:44,160 que afectan a nuestra sociedad y al mundo en general el cambio climático, 28 00:01:44,760 --> 00:01:47,000 la gestión sostenible de regadíos, 29 00:01:47,000 --> 00:01:50,520 la planificación ideológica y el desarrollo rural son temas 30 00:01:50,520 --> 00:01:54,640 que revisten una importancia fundamental en el panorama actual. 31 00:01:55,640 --> 00:01:57,880 La agricultura y la alimentación 32 00:01:57,880 --> 00:02:00,640 dependen en gran medida de nuestra capacidad 33 00:02:00,640 --> 00:02:04,440 para abordar estos desafíos de manera eficiente y sostenible. 34 00:02:06,200 --> 00:02:09,840 El Día Mundial de la Alimentación es una fecha de especial relevancia 35 00:02:09,840 --> 00:02:13,360 en nuestro calendario, ya que nos brinda la oportunidad de reflexionar 36 00:02:13,720 --> 00:02:17,680 sobre la importancia de la seguridad alimentaria 37 00:02:17,680 --> 00:02:21,680 y el papel crucial que desempeñan los recursos naturales, en particular 38 00:02:22,000 --> 00:02:25,000 el agua en la producción de los alimentos. 39 00:02:25,080 --> 00:02:28,920 Esta jornada está diseñada para abordar temas críticos que afectan 40 00:02:28,920 --> 00:02:30,120 no solo a la agricultura 41 00:02:30,120 --> 00:02:33,960 y a la alimentación, sino también al futuro de nuestro planeta. 42 00:02:36,720 --> 00:02:38,600 En esta jornada se pretende. 43 00:02:38,600 --> 00:02:41,880 Esta jornada pretende ser un espacio de aprendizaje y de diálogo 44 00:02:42,280 --> 00:02:46,560 donde expertos de renombre compartirán sus conocimientos y perspectivas. 45 00:02:47,960 --> 00:02:50,400 Agradezco a todos los moderadores y ponentes 46 00:02:50,400 --> 00:02:53,400 su participación y contribución en este evento 47 00:02:54,120 --> 00:02:58,520 en particular quiero destacar la ponencia que nos ofrecerá el profesor 48 00:02:58,520 --> 00:03:02,120 Alberto Garrido, catedrático de esta Escuela y Vicerrector de Calidad 49 00:03:02,120 --> 00:03:06,520 y Eficiencia de la Universidad Politécnica de Madrid, sobre la transformación 50 00:03:06,520 --> 00:03:10,080 de la agricultura de regadío en España en las últimas dos décadas. 51 00:03:10,440 --> 00:03:13,440 Sin duda, una charla enriquecedora. 52 00:03:14,480 --> 00:03:17,400 También es un honor contar con la presencia de autoridades 53 00:03:17,400 --> 00:03:22,240 destacadas en el acto central, como más adelante será como el director general 54 00:03:22,680 --> 00:03:26,080 de Agricultura y Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, Ángel Oteo. 55 00:03:26,760 --> 00:03:30,240 La jefa de Servicio de Asesoramiento Agropecuario del Instituto Madrileño 56 00:03:30,240 --> 00:03:31,920 de Investigación y Desarrollo Rural 57 00:03:33,160 --> 00:03:33,760 Agrario y 58 00:03:33,760 --> 00:03:36,760 Alimentario de Inmigra, está al don 59 00:03:37,600 --> 00:03:39,840 de la intervención telemática que nos hará 60 00:03:39,840 --> 00:03:43,200 a la directora de la Dirección de Asociaciones y la Colaboración 61 00:03:43,400 --> 00:03:48,000 con las Naciones Unidas de la Food and Agriculture Organization. 62 00:03:48,000 --> 00:03:51,000 La FAB. Marcela Villarreal 63 00:03:51,720 --> 00:03:54,720 no quería dejarme a Jaime, el amo de Espinosa, 64 00:03:55,920 --> 00:03:59,360 que fuera ministro de Agricultura y catedrático emérito de esta Escuela, 65 00:03:59,400 --> 00:04:02,400 impulsor de la celebración de este Día Internacional 66 00:04:02,520 --> 00:04:05,480 allá por el año 1979. 67 00:04:05,480 --> 00:04:08,280 Día destacado este y coincidente también 68 00:04:08,280 --> 00:04:12,600 con ese 16 de octubre de 1945, cuando se funda la. 69 00:04:14,160 --> 00:04:15,680 Y cómo no, a mi amigo 70 00:04:15,680 --> 00:04:20,240 y compañero de fatigas Ignacio Trueba, que fuera representante 71 00:04:20,240 --> 00:04:23,960 especial de la FAO en España y también catedrático emérito de esta escuela, 72 00:04:24,760 --> 00:04:27,240 que con su trabajo y tesón ha sido capaz 73 00:04:27,240 --> 00:04:30,440 de transformar los corazones de los que le han rodeado, 74 00:04:31,000 --> 00:04:34,000 no dejando indiferente nunca a quien le ha conocido, 75 00:04:34,320 --> 00:04:37,560 movido siempre por ese espíritu de ayuda a los más necesitados 76 00:04:37,920 --> 00:04:40,920 desde cada puesto y circunstancias que le ha tocado vivir. 77 00:04:41,680 --> 00:04:44,800 Implicado siempre con la juventud, como se desarrollará más 78 00:04:44,800 --> 00:04:49,800 adelante con la creación del World Food Forum, ese capítulo español 79 00:04:50,400 --> 00:04:54,120 donde jóvenes, estudiantes y profesionales desarrollen actividades 80 00:04:54,120 --> 00:04:58,160 dentro del modelo de Naciones Unidas para que participen en las decisiones 81 00:04:58,160 --> 00:05:01,960 que hagan de este mundo un mundo más justo y mejor 82 00:05:03,000 --> 00:05:04,360 a escala más pequeña También. 83 00:05:04,360 --> 00:05:08,440 Y estoy viendo aquí también participantes del MUN que se celebra 84 00:05:08,440 --> 00:05:11,600 en esta escuela como pueda ser José Álvarez, 85 00:05:12,760 --> 00:05:15,160 Jose Luis Yagüe y Lourdes, que no sé si estaba por aquí. 86 00:05:15,160 --> 00:05:18,800 También que han impulsado esta iniciativa 87 00:05:19,080 --> 00:05:22,520 ya desde las aulas y este ya es su tercer año. 88 00:05:23,600 --> 00:05:25,920 Volviendo a la jornada y a lo largo del día, también 89 00:05:25,920 --> 00:05:28,920 exploraremos temas cruciales en tres sesiones técnicas. 90 00:05:29,120 --> 00:05:31,760 Como he dicho antes, de impacto climático, planificación 91 00:05:31,760 --> 00:05:35,160 hidrológica, desarrollo rural y la gestión sostenible de regadíos. 92 00:05:35,720 --> 00:05:39,120 Estas discusiones son esenciales para identificar soluciones 93 00:05:39,120 --> 00:05:42,880 sostenibles que nos permitan enfrentar los retos que se nos presentan. 94 00:05:44,360 --> 00:05:49,080 Finalmente, concluiremos nuestra jornada con una mesa redonda sobre la innovación 95 00:05:49,080 --> 00:05:53,520 y la colaboración en la solución de la crisis del agua en la agricultura. 96 00:05:54,000 --> 00:05:58,200 La colaboración y la innovación y la investigación son herramientas clave 97 00:05:58,200 --> 00:06:01,080 para abordar los desafíos más acuciantes de nuestro tiempo. 98 00:06:02,080 --> 00:06:04,320 Quiero agradecer a los ponentes, moderadores 99 00:06:04,320 --> 00:06:08,360 y a todo el equipo organizador que está haciendo posible esta jornada. 100 00:06:09,200 --> 00:06:12,480 Agradeceros también a todos vosotros, los que estáis hoy aquí, 101 00:06:13,000 --> 00:06:18,040 profesores, alumnos, profesionales y demás personas interesadas 102 00:06:18,640 --> 00:06:21,640 y con inquietudes en este tema tan transversal a otros. 103 00:06:21,840 --> 00:06:24,840 Que la producción de alimentos para alimentar al mundo. 104 00:06:25,440 --> 00:06:27,320 Además de las sesiones técnicas. 105 00:06:27,320 --> 00:06:30,480 Quiero recordar que esta jornada también tiene un componente solidario 106 00:06:30,480 --> 00:06:35,600 a través de la Operación Kilo, organizada desde la Cátedra Banco de Alimentos UPM. 107 00:06:35,640 --> 00:06:36,600 Serval. 108 00:06:36,600 --> 00:06:40,440 La recolección de alimentos no perecederos para las familias necesitadas 109 00:06:40,880 --> 00:06:44,160 es una noble causa que muestra y demuestra 110 00:06:44,400 --> 00:06:48,760 nuestra responsabilidad social como comunidad académica y profesional. 111 00:06:49,920 --> 00:06:52,920 En resumen, esta jornada es un ejemplo de colaboración, 112 00:06:53,120 --> 00:06:56,120 aprendizaje y compromiso con la sostenibilidad. 113 00:06:56,120 --> 00:06:59,480 Espero que todos ustedes aprovechen al máximo esta oportunidad para 114 00:06:59,480 --> 00:07:03,480 adquirir conocimientos, intercambiar ideas y contribuir a la búsqueda de soluciones 115 00:07:03,880 --> 00:07:06,880 para los desafíos que enfrentamos en la agricultura y la alimentación. 116 00:07:07,240 --> 00:07:11,400 Espero que hoy sea un día de aprendizaje, reflexión y de diálogo. 117 00:07:11,920 --> 00:07:12,960 Muchas gracias a todos. 118 00:07:17,440 --> 00:07:18,360 Muchas gracias. 119 00:07:18,360 --> 00:07:19,920 Muchas gracias, Carlos. 120 00:07:19,920 --> 00:07:23,360 Desde la escuela queremos agradecerte particularmente el empuje 121 00:07:23,360 --> 00:07:26,760 y la colaboración para hacer esta jornada desde el desde el colegio. 122 00:07:27,200 --> 00:07:31,240 Estamos encantados de poder de que se haya realizado finalmente en la escuela 123 00:07:31,800 --> 00:07:35,640 y me sumo a los agradecimientos a todos los participantes 124 00:07:35,640 --> 00:07:38,680 en las mesas redondas y en las conferencias que tenemos. 125 00:07:40,200 --> 00:07:42,440 Tendremos tiempo de escucharlo y escucharlo. 126 00:07:42,440 --> 00:07:43,640 Evidentemente agua es vida, agua 127 00:07:43,640 --> 00:07:47,040 es alimento, agua es un factor clave en la producción de alimentos, 128 00:07:47,040 --> 00:07:50,040 que es el motivo y la razón de ser de esta escuela. 129 00:07:50,040 --> 00:07:54,320 Como formar profesionales en producción sostenible de alimentos. 130 00:07:54,640 --> 00:07:59,040 Vamos a escuchar, en primer lugar, dos intervenciones de dos personas 131 00:07:59,640 --> 00:08:02,640 de esta escuela ligadas a esta escuela durante mucho tiempo, 132 00:08:02,880 --> 00:08:05,520 que son los doctores, ingenieros 133 00:08:05,520 --> 00:08:09,520 agrónomos y catedráticos eméritos Ignacio Trueba, 134 00:08:09,520 --> 00:08:12,800 Jaime I y Jaime Lamo de Espinosa, 135 00:08:13,560 --> 00:08:17,280 Ignacio Trueba es el doctor Ingeniero uno por esta Universidad, experto 136 00:08:17,280 --> 00:08:20,600 en formulación, ejecución y evaluación de proyectos de desarrollo rural. 137 00:08:20,600 --> 00:08:23,600 Es responsable de la Oficina de FAO en España. 138 00:08:23,600 --> 00:08:27,080 Consultor de Naciones Unidas, Representante de FAO. 139 00:08:27,080 --> 00:08:30,720 El Programa Mundial de Alimentos dejo de referirme a él. 140 00:08:30,720 --> 00:08:33,120 Es bien conocido de todos nosotros. 141 00:08:33,120 --> 00:08:36,800 Va a hacer una primera intervención en esta sesión 142 00:08:36,800 --> 00:08:40,440 que hemos llamado Visión particular y Global en el mundo. 143 00:08:41,880 --> 00:08:44,920 También participar Jaime Lamo de Espinosa, 144 00:08:45,560 --> 00:08:48,560 de nuevo doctor Ingeniero Agrónomo por esta Universidad Politécnica, 145 00:08:48,560 --> 00:08:51,560 Catedrático Emérito de esta Escuela, Ex Ministro de Agricultura, 146 00:08:52,240 --> 00:08:55,560 Representante de España ante la FAO en su momento. 147 00:08:56,000 --> 00:08:59,000 Y estamos realmente honrados de poder contar 148 00:08:59,280 --> 00:09:02,120 con los dos en esta en esta sesión. 149 00:09:02,120 --> 00:09:06,040 Quizá lo mejor sería que pasarais los dos a la mesa 150 00:09:06,480 --> 00:09:09,920 y hacéis esta parte de la de lado, esta primera, 151 00:09:09,920 --> 00:09:12,920 esta primera parte de la jornada, subir los dos 152 00:09:13,240 --> 00:09:16,240 y Buenos días a todos 153 00:09:16,600 --> 00:09:19,760 les extrañará que empiece yo, habiendo anunciado al director 154 00:09:20,160 --> 00:09:25,320 que lo iba a hacer don Ignacio Trueba, pero ha sido precisamente el Ignacio 155 00:09:25,320 --> 00:09:28,320 el que me ha pedido que inicie ahora 156 00:09:29,520 --> 00:09:30,760 la sesión de la mañana. 157 00:09:30,760 --> 00:09:32,400 Luego seguirá él. 158 00:09:32,400 --> 00:09:35,880 Mil gracias, Ignacio, y lo hago encantado. Y 159 00:09:36,880 --> 00:09:39,240 esto tiene una gran ventaja y es que todos los errores 160 00:09:39,240 --> 00:09:42,440 que yo pueda cometer luego me los corrigen y quedamos muy bien los dos. 161 00:09:46,640 --> 00:09:49,480 Quisiera empezar diciendo que 162 00:09:49,480 --> 00:09:52,080 celebramos hoy el Día Mundial de la Alimentación. 163 00:09:52,080 --> 00:09:53,760 Es verdad. 164 00:09:53,760 --> 00:09:56,760 Antes se ha hecho una alusión el director. 165 00:09:57,400 --> 00:10:00,920 Yo tuve la oportunidad en el año 79 166 00:10:01,680 --> 00:10:04,080 de presidir la Conferencia Internacional 167 00:10:04,080 --> 00:10:07,080 de FAO de 1979. 168 00:10:07,160 --> 00:10:10,840 No lo había hecho ningún español con anterioridad, excepto Rafael 169 00:10:10,840 --> 00:10:13,840 Cavestany, como 20 o 30 años antes. 170 00:10:14,600 --> 00:10:18,200 Y para mí fue una oportunidad y para España 171 00:10:18,200 --> 00:10:20,320 una oportunidad muy importante porque no habíamos 172 00:10:20,320 --> 00:10:22,560 ingresado en la Comunidad Económica Europea. 173 00:10:22,560 --> 00:10:24,600 Entonces no la llamábamos la Unión Europea, 174 00:10:24,600 --> 00:10:26,760 sino la Comunidad Económica Europea. 175 00:10:26,760 --> 00:10:28,440 No habíamos ingresado 176 00:10:28,440 --> 00:10:33,600 y que la negociación más dura en aquel momento era la agricultura y que los 177 00:10:34,560 --> 00:10:36,360 comunitarios vieran 178 00:10:36,360 --> 00:10:40,840 al ministro de Agricultura español presidiendo la FAO, pues imponían 179 00:10:41,280 --> 00:10:44,080 y por tanto, para nosotros era un juego 180 00:10:44,080 --> 00:10:46,680 que tenía su trascendencia. 181 00:10:46,680 --> 00:10:47,880 Y coincidimos. 182 00:10:47,880 --> 00:10:49,560 Tuvimos la suerte 183 00:10:49,560 --> 00:10:54,200 de que el director general de FAO, pues yo nos hicimos muy amigos, presidí 184 00:10:54,200 --> 00:10:57,200 las sesiones en Lisboa, presidí las sesiones en Bucarest 185 00:10:57,360 --> 00:11:01,760 y finalmente la sesión en la Roma y en Roma. 186 00:11:01,760 --> 00:11:04,760 Planteamos tres cosas de singular importancia 187 00:11:05,160 --> 00:11:08,000 una la creación del Día Mundial de la Alimentación no existía 188 00:11:08,000 --> 00:11:11,000 hasta ese momento y le pusimos la misma fecha 189 00:11:11,040 --> 00:11:14,720 en la que se había creado la FAO, justo al terminar la segunda, 190 00:11:14,720 --> 00:11:18,440 terminando la Segunda Guerra Mundial, las Naciones Unidas y 191 00:11:19,520 --> 00:11:22,520 creamos también un 192 00:11:23,280 --> 00:11:26,400 en la una 193 00:11:28,440 --> 00:11:31,440 en el Tratado de Recursos Genéticos 194 00:11:32,160 --> 00:11:34,760 que se preparó y luego ya se firmó. 195 00:11:34,760 --> 00:11:37,680 Yo creo que se estaba estudiando su momento, el Senado lo firmó 196 00:11:37,680 --> 00:11:40,680 e José María Aznar siendo presidente 197 00:11:41,040 --> 00:11:44,160 José María Aznar y creamos el Programa Mundial de Alimentos 198 00:11:44,160 --> 00:11:48,400 en el que tú has estado vinculado muchísimo, que se creó justo en eso. 199 00:11:48,480 --> 00:11:50,800 De nuevo fue una sesión de fotos nada 200 00:11:51,960 --> 00:11:53,640 común 201 00:11:53,640 --> 00:11:56,640 y uno de las claves fue el Día Mundial de la Alimentación. 202 00:11:56,800 --> 00:11:59,400 Este año en 203 00:11:59,400 --> 00:12:03,480 la FAO lo a definir bajo el lema El agua es vida, el agua es alimento. 204 00:12:03,480 --> 00:12:07,440 Video publicado en A ver si hay un artículo con ese mismo título, 205 00:12:08,040 --> 00:12:11,920 porque nos parece y a mí me parece que la clave de 206 00:12:12,280 --> 00:12:15,960 El alimento, véase el hambre es el agua, 207 00:12:17,000 --> 00:12:20,040 porque hablamos siempre de alimento, pero hablamos poco de hambre. 208 00:12:21,160 --> 00:12:23,440 Y yo creo que conviene hablar de hambre. 209 00:12:23,440 --> 00:12:27,440 No sé si lo saben todos ustedes, pero todos nosotros somos compañeros. 210 00:12:28,200 --> 00:12:32,600 Pero desde la pandemia ha habido un retroceso 211 00:12:33,240 --> 00:12:35,720 en el tema del número 212 00:12:35,720 --> 00:12:38,920 de hambrientos en el mundo, de tal modo que hoy se estima que 213 00:12:38,920 --> 00:12:42,600 desde la pandemia a este momento la FAO son datos recientes. 214 00:12:43,360 --> 00:12:46,680 El hambre ha crecido aproximadamente en un 30% en el mundo, 215 00:12:47,160 --> 00:12:50,760 el número de hambrientos y por consiguiente estamos en una lucha 216 00:12:50,920 --> 00:12:52,440 contra el hambre. 217 00:12:52,440 --> 00:12:56,600 Y en esa lucha contra el hambre, pues es una lucha por el alimento. 218 00:12:57,480 --> 00:12:59,120 ¿Pero qué es el alimento? 219 00:12:59,120 --> 00:13:01,480 El alimento es el fruto de 220 00:13:03,320 --> 00:13:04,920 la aplicación de unos factores, 221 00:13:04,920 --> 00:13:08,080 unos recursos naturales muy claves que son la tierra. 222 00:13:08,920 --> 00:13:12,840 Cuantas más tierras de cultivo tengamos, más alimentos podremos producir 223 00:13:13,920 --> 00:13:18,600 más agua para ríos y más tecnología alimentaria, 224 00:13:18,600 --> 00:13:23,160 sea tecnología genética o tecnología de cualquier otro tipo. 225 00:13:24,720 --> 00:13:27,520 Pues bien, esa 226 00:13:27,520 --> 00:13:29,960 esas circunstancias se dan 227 00:13:29,960 --> 00:13:32,960 en este momento de un modo muy extraño. 228 00:13:32,960 --> 00:13:35,920 No hay más tierra de cultivo en el mundo. 229 00:13:35,920 --> 00:13:39,040 Al contrario, el número de tierras de cultivo 230 00:13:39,040 --> 00:13:42,920 en el mundo se va contrayendo sistemáticamente como consecuencia 231 00:13:42,920 --> 00:13:45,920 de la expansión de lo que son. 232 00:13:45,960 --> 00:13:48,960 La aplicación de la tierra a los recursos 233 00:13:48,960 --> 00:13:52,960 de infraestructuras urbanas e incluso hidráulicas, 234 00:13:53,520 --> 00:13:55,600 pero sobre todo las infraestructuras urbanos 235 00:13:55,600 --> 00:13:58,640 que se van comiendo hectárea tras hectárea, año tras año 236 00:13:59,080 --> 00:14:02,080 y por tanto, cada vez va viendo menos tierra de cultivo. 237 00:14:02,240 --> 00:14:05,240 Y los agrónomos tenemos que ser conscientes de ello, 238 00:14:05,520 --> 00:14:08,520 porque si tenemos cada vez menos tierras de cultivo, 239 00:14:09,000 --> 00:14:11,600 tendremos que buscar las fórmulas para que sobre aquellas 240 00:14:11,600 --> 00:14:15,040 que nos quedan logremos los máximos rendimientos. 241 00:14:15,440 --> 00:14:16,600 Y eso no es fácil. 242 00:14:16,600 --> 00:14:19,600 Hace falta tecnología y hace falta agua. 243 00:14:19,920 --> 00:14:22,880 Las dos cosas son las dos muy importantes. 244 00:14:24,720 --> 00:14:27,600 Las circunstancias son tan, 245 00:14:27,600 --> 00:14:29,880 tan así, tan, tan, tan extrañas, 246 00:14:29,880 --> 00:14:32,880 tan malas, que 247 00:14:33,360 --> 00:14:35,760 hoy estamos en unos 8 mil millones de habitantes. 248 00:14:35,760 --> 00:14:39,480 No llegamos, pero estamos en el borde y vamos camino de los 10.000. 249 00:14:40,960 --> 00:14:44,800 Según la FAO, pasar de 8000 a 10 mil millones de habitantes 250 00:14:45,000 --> 00:14:47,920 significa tener que aumentar las producciones 251 00:14:47,920 --> 00:14:50,920 alimentarias en un 60%, 252 00:14:51,200 --> 00:14:53,600 en un 60%. 253 00:14:53,600 --> 00:14:56,160 Y si no tenemos más tierras 254 00:14:56,160 --> 00:14:58,440 tenemos que ver cómo somos capaces 255 00:14:58,440 --> 00:15:01,440 de lograr ese porcentaje de aumento. 256 00:15:02,280 --> 00:15:05,280 Hoy también, según datos de FAO, 257 00:15:06,080 --> 00:15:10,800 el 20% de las tierras del mundo cultivadas 258 00:15:11,440 --> 00:15:14,440 son tierras regadas, el 20%, 259 00:15:14,520 --> 00:15:17,280 y ese 20% producen entre 40 260 00:15:17,280 --> 00:15:20,280 y 50% de los alimentos del mundo. 261 00:15:20,800 --> 00:15:24,040 Por lo tanto, el tener tierras regadas o no tenerlas 262 00:15:24,040 --> 00:15:27,520 significa tener un aumento prodigioso en materia de alimentos. 263 00:15:28,080 --> 00:15:32,520 En España tenemos también un 20%, tenemos 3,8 millones de hectáreas. 264 00:15:35,240 --> 00:15:36,120 Alberto nos hablará 265 00:15:36,120 --> 00:15:40,440 después de la evolución de las hectáreas regadas en España, 266 00:15:40,800 --> 00:15:43,800 que han sido enormes a lo largo de las últimas décadas. 267 00:15:44,800 --> 00:15:48,480 Cuando yo fui ministro de Agricultura estábamos en unas 800.000. 268 00:15:48,600 --> 00:15:53,440 Pero no hay que olvidar que entonces sólo había aguas públicas y regadíos públicos. 269 00:15:53,880 --> 00:15:57,680 Fuimos nosotros, Fernando Abril y yo, los que hicimos unos decretos 270 00:15:58,080 --> 00:16:00,840 para fomentar los regadíos privados y gracias 271 00:16:00,840 --> 00:16:03,840 a eso el número de hectáreas regadas fue creciendo 272 00:16:04,080 --> 00:16:06,880 hasta los 3,8 millones de hectáreas que 273 00:16:06,880 --> 00:16:09,880 tenemos hoy, que es un prodigio, que es un prodigio 274 00:16:10,320 --> 00:16:14,360 y que además cada año son más eficientes, porque cada año se riegan 275 00:16:14,840 --> 00:16:18,760 las mismas hectáreas con menos agua y por tanto tendríamos la posibilidad 276 00:16:19,160 --> 00:16:22,160 de aumentar en más el número de hectáreas. 277 00:16:22,560 --> 00:16:23,600 Regalas. 278 00:16:23,600 --> 00:16:27,080 Pues bien, esto ha sido la evolución de los de los últimos años. 279 00:16:27,080 --> 00:16:32,480 Nosotros también, con ese 20% obtenemos un 40 60% de 280 00:16:33,760 --> 00:16:34,760 alimentos, 281 00:16:34,760 --> 00:16:38,120 en unos casos cereales, 40%, en los dos casos, 60. 282 00:16:38,480 --> 00:16:42,080 En el caso de no, no cereales, pero al mismo tiempo 283 00:16:42,520 --> 00:16:45,520 tenemos otros problemas que nos vienen de fuera. 284 00:16:45,520 --> 00:16:48,480 Por ejemplo, Ucrania. 285 00:16:48,480 --> 00:16:51,920 No sé si los que estáis aquí sois muy aficionados a la lectura. 286 00:16:52,200 --> 00:16:55,600 Yo he tenido dos pasiones en mi vida en materia de agricultura, 287 00:16:56,040 --> 00:16:59,160 que han sido Jovellanos y Joaquín Costa, y me parece que son 288 00:16:59,680 --> 00:17:02,680 dos figuras excepcionales. 289 00:17:03,000 --> 00:17:05,840 Soy vicepresidente de la Real Sociedad 290 00:17:05,840 --> 00:17:08,960 Económica Matritense de Amigos del País, que presidió Jovellanos. 291 00:17:09,400 --> 00:17:12,440 Me he molestado en leer todos los documentos que Jovellanos 292 00:17:12,440 --> 00:17:15,440 presentó en la Real Sociedad Matritense, que se creó 293 00:17:15,440 --> 00:17:18,440 en tiempo de Carlos Tercero 294 00:17:18,560 --> 00:17:22,760 en 1775, y, entre otras cosas, él hizo el famoso 295 00:17:22,760 --> 00:17:26,800 informe sobre la ley agraria, del que todos habéis oído hablar de él. 296 00:17:27,240 --> 00:17:27,640 Pues bien, 297 00:17:29,160 --> 00:17:31,080 ahora leo algún comentario sobre eso, 298 00:17:31,080 --> 00:17:34,320 pero estaba hablando de Joaquín Costa e Joaquín Costa. 299 00:17:35,760 --> 00:17:38,440 Para que veáis la importancia que tiene Ucrania 300 00:17:38,440 --> 00:17:40,600 en el suministro de alimentos en el mundo. 301 00:17:40,600 --> 00:17:43,600 En el mundo hay incluso 302 00:17:43,680 --> 00:17:44,760 Joaquín Costa. 303 00:17:44,760 --> 00:17:50,160 Ya en 1911 es cuando muere hacia mil 906.907 304 00:17:51,080 --> 00:17:55,000 escribe varios artículos sobre Ucrania y sobre un problema que él ve. 305 00:17:55,320 --> 00:17:57,400 Él es natural de Aragón. 306 00:17:57,400 --> 00:18:00,720 El león de granos le llamaban porque había nacido en Grasse. 307 00:18:01,360 --> 00:18:03,680 Fue un notario excepcional. 308 00:18:03,680 --> 00:18:06,240 Yo tengo escrito un libro sobre él 309 00:18:06,240 --> 00:18:10,280 en el que intuyo que tuvo la tentación en algún momento de ser agrónomo, 310 00:18:10,280 --> 00:18:14,920 pero se orientó por la vida de la jurista del depende 311 00:18:16,080 --> 00:18:18,400 del mundo jurídico. 312 00:18:18,400 --> 00:18:21,400 Y él dice en ese momento lo siguiente 313 00:18:21,840 --> 00:18:25,640 Él dice Nosotros producimos en Aragón mucho cereal 314 00:18:26,640 --> 00:18:29,080 y ese cereal lo llevamos en caminos de herradura. 315 00:18:29,080 --> 00:18:33,600 Era lo que había entonces hasta Barcelona para venderlo en Cataluña. 316 00:18:34,320 --> 00:18:38,400 Pero cuando llegamos a Cataluña los precios no son rentables. 317 00:18:39,000 --> 00:18:41,960 No nos resulta económico realizar esa operación. 318 00:18:41,960 --> 00:18:42,920 ¿Por qué? 319 00:18:42,920 --> 00:18:46,680 Porque a Cataluña llegan los cereales procedentes de Ucrania 320 00:18:47,160 --> 00:18:50,440 a precios tan bajos competitivamente con los nuestros, 321 00:18:50,880 --> 00:18:55,800 que realmente nos dejan en una posición de imposibilidad de venta, 322 00:18:55,800 --> 00:19:01,200 de que no nos resulta interesante la práctica agraria. 323 00:19:01,680 --> 00:19:03,840 Y por eso llega la confusión. 324 00:19:03,840 --> 00:19:05,840 ¿Por eso esa 325 00:19:05,840 --> 00:19:09,360 el acoso de Ucrania, es el que le lleva a él a la conclusión 326 00:19:09,840 --> 00:19:13,040 de que es necesario producir en riego o no producir 327 00:19:14,400 --> 00:19:17,760 y hay una frase que yo utilicé ya en la época de 328 00:19:18,000 --> 00:19:22,080 siendo Ministra de Cultura, que la he repetido miles de veces, 329 00:19:22,520 --> 00:19:25,520 que es la agricultura española, será de riego o no será? 330 00:19:25,840 --> 00:19:29,040 Le he dicho apartarme y la seguiré diciendo. 331 00:19:29,560 --> 00:19:32,960 Ahora digo otra que comentaré después con respecto al mundo, que tiene bastante 332 00:19:32,960 --> 00:19:36,800 que ver con eso, pero siempre he creído que nuestro mundo 333 00:19:36,800 --> 00:19:39,800 tendría que ser un mundo de regadío. 334 00:19:39,960 --> 00:19:42,960 Y efectivamente, los 3,8 millones de hectáreas 335 00:19:43,320 --> 00:19:46,160 que tenemos hoy es el gran éxito 336 00:19:46,160 --> 00:19:49,280 de la agricultura española a lo largo de los últimos 40 años. 337 00:19:49,560 --> 00:19:53,800 Y dentro de ese éxito hay un éxito singularísimo que ese 338 00:19:53,800 --> 00:19:58,880 acueducto tajo segura contra el cual el mi teco en ese momento lanza 339 00:20:00,240 --> 00:20:01,440 permanentemente 340 00:20:01,440 --> 00:20:04,440 agresiones para intentar frenarlo. 341 00:20:05,160 --> 00:20:08,400 Pero sería una tragedia, por si no lo sabéis. 342 00:20:09,200 --> 00:20:11,080 Azorín 343 00:20:11,080 --> 00:20:14,080 llamaba a Lorenzo Pardo, 344 00:20:14,320 --> 00:20:17,240 el gran creador del guión 345 00:20:17,240 --> 00:20:20,240 del del acueducto Tajo Segura. 346 00:20:20,320 --> 00:20:23,640 Lo llamaba el gran taumaturgo dramaturgo de las aguas. 347 00:20:23,920 --> 00:20:26,960 Eso lo decía Azorín de Lorenzo Manuel Lorenzo Pardo. 348 00:20:27,720 --> 00:20:30,640 Y efectivamente, ahí está la huerta de Europa, 349 00:20:30,640 --> 00:20:33,480 creciendo y vendiendo todo lo que vende. 350 00:20:33,480 --> 00:20:37,680 Pero hay una cierta tendencia agresiva 351 00:20:38,040 --> 00:20:41,040 para reducir los caudales del tajo segura. 352 00:20:41,720 --> 00:20:45,440 ¿Corrígeme cuando veas que vivo más o menos media hora de para, 353 00:20:46,360 --> 00:20:49,360 porque no sólo no he tomado medidas 354 00:20:49,680 --> 00:20:52,040 sino para frenar 355 00:20:52,040 --> 00:20:52,840 cuanto tiempo vivo? 356 00:20:52,840 --> 00:20:56,200 Como 25 minutos, 25 minutos, media hora, así no sé cuánto llevo, 357 00:20:56,200 --> 00:21:00,680 pero cuando sea tú me avisas y yo corto en el momento de redondear. 358 00:21:01,720 --> 00:21:02,560 Bueno, de 359 00:21:03,840 --> 00:21:07,560 por tanto, todas aquellas teorías de Malthus 360 00:21:07,920 --> 00:21:12,120 sobre las que yo he escrito y trabajado mucho se han ido demoliendo. 361 00:21:12,520 --> 00:21:16,240 Hoy somos capaces en el mundo de producir nuestros alimentos prácticamente. 362 00:21:16,240 --> 00:21:19,800 Pero sin embargo, como decía antes, la pandemia para acá, vamos para atrás. 363 00:21:20,280 --> 00:21:23,400 Luego el mundo tiene que ser capaz de producir más alimentos. 364 00:21:24,000 --> 00:21:27,000 Como no tiene más tierras, no va a tener más que 365 00:21:27,360 --> 00:21:30,040 o más tecnología y mejores tecnologías agrarias. 366 00:21:30,040 --> 00:21:33,400 Por lo tanto, más agronomía o más riego. 367 00:21:34,000 --> 00:21:38,040 Y por eso muchas veces yo digo que un mundo sin hambre 368 00:21:38,080 --> 00:21:43,560 será de riego o no será un mundo sin hambre, será de riego o no será. 369 00:21:44,000 --> 00:21:47,520 Y yo creo que tenemos que ir trabajando también en esa dirección. 370 00:21:48,480 --> 00:21:51,480 Ahora bien, tenemos 371 00:21:51,720 --> 00:21:53,880 fenómenos que nos juegan en contra. 372 00:21:53,880 --> 00:21:56,280 Luego se va a hablar del cambio climático. 373 00:21:56,280 --> 00:21:58,480 Yo ya voy a adelantar una cosa. 374 00:21:58,480 --> 00:22:02,560 Yo estoy en contra de que se apliquen 375 00:22:03,360 --> 00:22:06,040 las medidas del panel de París 376 00:22:07,240 --> 00:22:09,080 a la agricultura, 377 00:22:09,080 --> 00:22:13,120 porque la agricultura representa un 14%, 12, 14% 378 00:22:13,640 --> 00:22:16,640 de los gases de efecto invernadero 379 00:22:17,120 --> 00:22:20,440 en este momento de su supresión. 380 00:22:20,560 --> 00:22:23,800 La parte agrícola representa muy poco 381 00:22:23,800 --> 00:22:27,000 un cuatro o 5%, la parte ganadera un ocho 9%. 382 00:22:27,400 --> 00:22:32,640 Y ahí están saliendo dos tendencias una controlar fitosanitarios y fertilizantes 383 00:22:32,960 --> 00:22:36,440 y otra controlar el metano y la ganadería y las carnes rojas. 384 00:22:37,120 --> 00:22:40,120 Y si eso se sigue por ese camino, 385 00:22:40,240 --> 00:22:43,080 lo que estamos es atacando el hambre. 386 00:22:43,080 --> 00:22:45,480 Y a mi juicio, entre el hambre 387 00:22:45,480 --> 00:22:48,000 y ese 12% del cambio climático 388 00:22:48,000 --> 00:22:51,000 es más importante resolver el hambre que el cambio climático. 389 00:22:51,560 --> 00:22:54,480 Porque el cambio climático donde tiene el problema serio 390 00:22:54,480 --> 00:22:57,480 es en la energía, los biocombustibles, etcétera 391 00:22:58,040 --> 00:23:02,080 Es decir, eso podemos abrirlo y hablarlo en otro momento. 392 00:23:02,880 --> 00:23:06,400 Yo quisiera simplemente para terminar, decir lo siguiente 393 00:23:07,840 --> 00:23:09,360 nosotros somos un país 394 00:23:09,360 --> 00:23:14,280 estresado desde el punto de vista del agua, somos un país 395 00:23:14,280 --> 00:23:18,960 con un estrés hídrico muy importante y tenemos que resolver ese problema. 396 00:23:19,960 --> 00:23:22,960 Bien, pues no se está haciendo nada. 397 00:23:23,280 --> 00:23:27,040 En los últimos años no se han hecho inversiones en el mundo 398 00:23:27,040 --> 00:23:31,920 hidráulico, no se han hecho y todos los expertos estiman. 399 00:23:31,920 --> 00:23:35,920 Hoy yo hago muchos números en esta materia que deberíamos 400 00:23:35,920 --> 00:23:40,240 invertir en cuatro años en el entorno de los 40 mil millones de euros. 401 00:23:41,160 --> 00:23:43,240 ¿En qué y cómo? 402 00:23:43,240 --> 00:23:46,240 Y con eso termina primero 403 00:23:46,320 --> 00:23:49,440 en reducción del agua residuales, depuración de aguas residuales. 404 00:23:50,280 --> 00:23:52,600 Hay que depurar aguas residuales. 405 00:23:52,600 --> 00:23:55,440 De hecho, la Unión Europea ya nos ha sancionado 406 00:23:55,440 --> 00:23:58,160 porque no lo estamos haciendo y tenemos la obligación de hacerlo. 407 00:23:58,160 --> 00:24:00,080 Y nos está sancionando. 408 00:24:00,080 --> 00:24:03,040 Luego tendríamos que estar haciéndolo, tendríamos que estar invirtiendo 409 00:24:03,040 --> 00:24:07,560 en esa materia y esas aguas residuales dedicarlas en buena parte a la altura. 410 00:24:08,400 --> 00:24:11,720 En segundo lugar, tenemos que hacer los riegos más eficientes. 411 00:24:12,120 --> 00:24:15,520 Ya se está haciendo y hay que decir que eso se lo debemos hacer 412 00:24:15,520 --> 00:24:19,160 acorde a la Federación de Comunidades de Regantes, 413 00:24:19,680 --> 00:24:22,400 que son de una eficacia impresionante. 414 00:24:22,400 --> 00:24:26,840 Lo han sido con Andrés del Campo durante los últimos años y lo seguro que lo serán 415 00:24:26,840 --> 00:24:31,400 ahora con Juan Valero de Palma, que es el nuevo presidente de Frenadol. El 416 00:24:32,520 --> 00:24:34,200 tercero, 417 00:24:34,200 --> 00:24:37,200 tenemos que apostar por la interconexión de cuencas, 418 00:24:38,680 --> 00:24:41,400 dirán ustedes sobre 419 00:24:41,400 --> 00:24:45,120 hacer trasvases entre cuencas Norte-Sur. 420 00:24:45,760 --> 00:24:47,600 Es un tema complicado. 421 00:24:47,600 --> 00:24:50,520 Bueno, no lo defiendo, solo digo. 422 00:24:50,520 --> 00:24:52,640 Quien habló sobre esto 423 00:24:52,640 --> 00:24:55,640 con más entusiasmo fue Borrell 424 00:24:55,920 --> 00:24:57,400 en su etapa de ministro de Fomento. 425 00:24:57,400 --> 00:25:00,840 Fue José Borrell el que más ha hablado sobre esta materia 426 00:25:01,400 --> 00:25:06,120 y tenía y tiene toda la razón y nosotros debemos apostar por ahí. 427 00:25:06,640 --> 00:25:09,240 Yo sigo todas las semanas 428 00:25:09,240 --> 00:25:12,120 el informe que manda en Barcelona 429 00:25:12,120 --> 00:25:16,280 sobre la situación de los embalses y veo como están y si ustedes 430 00:25:16,280 --> 00:25:19,280 lo observan, yo tengo el cuadro aquí por si alguien tiene un comentario después. 431 00:25:19,720 --> 00:25:22,920 Y si ustedes observan lo que está pasando con los embalses de Guadiana, 432 00:25:22,920 --> 00:25:27,880 Guadalquivir con respecto a Miño y Norte es una cosa espectacular. 433 00:25:27,880 --> 00:25:33,160 Abajo estamos en el 20% y arriba estamos en el 80, en el Tajo estamos en el 50 434 00:25:33,640 --> 00:25:37,000 y estamos peor en este momento que estábamos hace diez años. 435 00:25:37,400 --> 00:25:40,520 Luego planteamos también el tema de los intercambios, 436 00:25:40,680 --> 00:25:44,440 de las interconexiones, de cumplir en 4.º lugar, 437 00:25:45,840 --> 00:25:48,600 tenemos 3000 o 4000 kilómetros de costa 438 00:25:48,600 --> 00:25:51,720 y por tanto podemos hacer desaladoras o de salida. 439 00:25:51,880 --> 00:25:55,720 Ahora, igual que utilizar una expresión u otra, porque ambas 440 00:25:56,400 --> 00:26:00,160 se han hecho de uso común, pero hay que utilizarlas 441 00:26:00,160 --> 00:26:04,640 y saberlo para urbanismo y para turismo, no para agricultura. 442 00:26:05,040 --> 00:26:08,120 El coste al que resulta el metro cúbico de agua 443 00:26:08,120 --> 00:26:11,520 producido a través de desaladoras en este momento 444 00:26:12,120 --> 00:26:15,440 hace imposible utilizarlo para la agricultura. 445 00:26:15,480 --> 00:26:18,240 Eso se demuestra en el trasvase Tajo segura. 446 00:26:18,240 --> 00:26:18,960 Pero. 447 00:26:18,960 --> 00:26:21,960 Pero hay que utilizar otra fuente de energía 448 00:26:22,760 --> 00:26:25,760 para generar esa desalinización. 449 00:26:25,920 --> 00:26:29,160 Y esa fuente de energía hoy puede ser perfectamente la nuclear, 450 00:26:29,520 --> 00:26:32,520 porque está declarada verde en la Unión Europea. 451 00:26:32,720 --> 00:26:37,040 Nosotros le tenemos horror a la energía nuclear y Francia está protegiendo 452 00:26:37,040 --> 00:26:42,000 la energía nuclear por todas partes y expansionarse ahora de modo sistemático. 453 00:26:42,320 --> 00:26:46,320 Pero hay que ir a por los dos anillos nuevos, hay que hacer más presas, 454 00:26:46,320 --> 00:26:47,520 no menos. 455 00:26:47,520 --> 00:26:50,720 La política de destrucción de presas es un error manifiesto 456 00:26:51,680 --> 00:26:55,360 y hay que revisar los llamados caudales ecológicos. 457 00:26:55,360 --> 00:26:57,800 No voy a entrar en ello porque es un tema complejo 458 00:26:57,800 --> 00:27:01,200 y lo haría muy extenso, pero conviene revisarlo y eso requiere 459 00:27:01,520 --> 00:27:06,840 una mucho mayor inversión y hay que apostar por una inversión 460 00:27:06,840 --> 00:27:10,320 de 30 o 40 mil millones de euros para los próximos cuatro años. 461 00:27:10,760 --> 00:27:14,760 Si no se hace, estaremos en una situación muy peligrosa. 462 00:27:15,440 --> 00:27:18,440 No quisiera extenderme más porque me impediría 463 00:27:20,160 --> 00:27:22,160 o haría muy difícil 464 00:27:22,160 --> 00:27:24,600 el cumplir compleja la intervención de Ignacio. 465 00:27:24,600 --> 00:27:28,800 Creo que estarán todos deseando escucharle porque conoce este tema 466 00:27:28,800 --> 00:27:33,080 y conoce y lo conoce muy bien, pero yo solo quiero decir que la 467 00:27:34,120 --> 00:27:37,640 alimentación y hace muchos años 468 00:27:38,320 --> 00:27:41,320 yo ya no era presidente de FAO de la conferencia de FAO, 469 00:27:41,840 --> 00:27:45,280 pero sí me encargó FAO algo muy importante que fue hacer un documento 470 00:27:46,200 --> 00:27:49,200 sobre la alimentación, un derecho de los pueblos. 471 00:27:49,400 --> 00:27:52,400 Ese documento lo hice con un alumno mío de la escuela, 472 00:27:52,640 --> 00:27:55,840 con Eduardo Bahamonde, hoy presidente de Cajamar. 473 00:27:56,760 --> 00:27:59,040 Eduardo me ayudó extraordinariamente. 474 00:27:59,040 --> 00:28:01,320 Hicimos un documento, lo presentamos en Foro y 475 00:28:02,560 --> 00:28:02,920 hoy la 476 00:28:02,920 --> 00:28:05,960 alimentación es un derecho de los pueblos y a mi juicio, 477 00:28:06,480 --> 00:28:09,680 está por encima de cualquier otro derecho. 478 00:28:09,720 --> 00:28:13,160 Es decir, acabar con el hambre debe ser prioritario 479 00:28:13,440 --> 00:28:17,600 sobre cualquier otra cosa que nazca de cualquier otro organismo internacional. 480 00:28:18,240 --> 00:28:23,280 Y con eso termino, y esto es, me someto a cualquier pregunta que pueda producirse. 481 00:28:23,640 --> 00:28:26,640 Muchas veces 482 00:28:30,720 --> 00:28:33,720 voy a él. 483 00:28:35,640 --> 00:28:37,840 Yo soy universitario 484 00:28:37,840 --> 00:28:40,200 y me he dedicado al tema 485 00:28:40,200 --> 00:28:43,200 de los proyectos de agricultura, de alimentación 486 00:28:43,680 --> 00:28:47,400 y he tenido la fortuna de colaborar con la FAO, 487 00:28:48,320 --> 00:28:51,320 pues de una manera importante, 488 00:28:52,200 --> 00:28:54,960 pues durante los 20 primeros años 489 00:28:54,960 --> 00:28:59,760 de mi ejercicio profesional, haciendo proyectos, siempre que hacía 490 00:29:00,480 --> 00:29:03,360 me ha tocado hacer proyectos de transformación en regadío 491 00:29:03,360 --> 00:29:06,200 y siempre teníamos como referencia la documentación 492 00:29:06,200 --> 00:29:09,200 de la FAO de las necesidades de agua para los cultivos. 493 00:29:09,240 --> 00:29:13,920 Ahora estoy hablando de la década del 60, 80, del siglo pasado como el sólido, 494 00:29:15,840 --> 00:29:16,840 pero ya a partir 495 00:29:16,840 --> 00:29:20,520 de 1980, pues yo empecé ya a colaborar 496 00:29:21,200 --> 00:29:25,400 de una manera más intensa hasta hasta la fecha con la FAO. 497 00:29:25,680 --> 00:29:27,480 Han sido pues 498 00:29:27,480 --> 00:29:32,760 43 años donde he mantenido eso, un intercambio 499 00:29:32,760 --> 00:29:36,560 y una colaboración profesional y académica. 500 00:29:37,200 --> 00:29:39,560 En fin, son proyectos de 501 00:29:39,560 --> 00:29:44,960 investigación compartido, realizando sesiones, mesas redondas 502 00:29:45,360 --> 00:29:49,400 y participando en los diferentes actos que se hacían 503 00:29:51,120 --> 00:29:52,640 de la FAO por el mundo. 504 00:29:52,640 --> 00:29:55,840 Luego, pues, tuve también el honor 505 00:29:56,880 --> 00:29:58,840 de estar representando a la FAO 506 00:29:58,840 --> 00:30:01,440 aquí en España 507 00:30:01,440 --> 00:30:06,520 desde 1200, desde desde el año 2013 al 2018. 508 00:30:08,040 --> 00:30:12,240 Bueno, pues por eso para mí, pues es un motivo de especial satisfacción 509 00:30:12,240 --> 00:30:15,480 y es un privilegio estar aquí, tener la oportunidad 510 00:30:16,080 --> 00:30:19,720 de dirigirme a ustedes para hablar de todo, de todo este asunto, 511 00:30:21,360 --> 00:30:23,880 aunque no de una manera tan humana, 512 00:30:25,440 --> 00:30:27,720 tan especial y tan 513 00:30:27,720 --> 00:30:30,720 completa como la que hace Jaime Espinosa, 514 00:30:31,400 --> 00:30:34,360 o que para mí, pues es un honor también compartir esta mesa con él 515 00:30:34,360 --> 00:30:35,880 para hablar de este tema. 516 00:30:35,880 --> 00:30:38,880 En unas cosas coincidimos, en otras no tanto, 517 00:30:39,200 --> 00:30:42,200 pero en fin, este es un punto bueno. 518 00:30:42,240 --> 00:30:46,560 Según la información general que tiene la FAO, la situación del agua 519 00:30:47,280 --> 00:30:50,480 y la situación del agua y suelo en el mundo 520 00:30:50,480 --> 00:30:53,480 está en una situación crítica. 521 00:30:54,120 --> 00:30:56,800 Hay un estudio excelente de la FAO 522 00:30:56,800 --> 00:30:59,840 que recopila todo esto del año 2021 523 00:31:00,560 --> 00:31:04,960 y se llama El estado del agua y del suelo en el mundo 524 00:31:05,640 --> 00:31:08,640 y que constituye una referencia importante. 525 00:31:09,080 --> 00:31:14,160 Se dice en una primera versión de este documento hace también 20 años. 526 00:31:14,640 --> 00:31:15,120 Y luego. 527 00:31:15,120 --> 00:31:16,880 Pues ha ido enriqueciendo 528 00:31:16,880 --> 00:31:21,680 y constituye 1.1 punto de partida que hay que tener en cuenta 529 00:31:23,040 --> 00:31:24,480 en este documento. 530 00:31:24,480 --> 00:31:28,600 Pues, por ejemplo, y por completar un poco lo que aludía a Jaime, 531 00:31:29,840 --> 00:31:32,840 las las tierras 532 00:31:33,480 --> 00:31:38,000 y las tierras cultivables en el mundo, pues tienen dos partes 533 00:31:38,000 --> 00:31:41,040 una de cultivos temporales y dos permanentes. 534 00:31:42,000 --> 00:31:44,680 Y esos son 1.550.000.000 de hectáreas. 535 00:31:44,680 --> 00:31:45,480 Aproximadamente. 536 00:31:45,480 --> 00:31:49,200 El 22% de esta superficie es regadío en el mundo, 537 00:31:50,560 --> 00:31:53,560 pero ya como anécdota 538 00:31:53,600 --> 00:31:56,600 también podemos decir que está así 539 00:31:56,640 --> 00:32:00,640 entre el 15 y el 20% del regadío está estabilizado. 540 00:32:02,320 --> 00:32:05,320 Entonces el regadío tiene una función 541 00:32:05,320 --> 00:32:08,320 y un potencial tremendo, pero hay que hacerlo bien. 542 00:32:08,960 --> 00:32:12,320 O sea, hace falta que los diseños que se hagan, que 543 00:32:12,360 --> 00:32:16,720 los proyectos que se hagan en la ejecución de inversiones y la gestión hidráulica 544 00:32:17,160 --> 00:32:21,000 o hídrica de todo el sistema, sea ya la adecuada. 545 00:32:22,160 --> 00:32:24,280 Con esto, pues lo que quiero, 546 00:32:24,280 --> 00:32:28,120 lo que quiero significar, es que luego, pues 547 00:32:29,520 --> 00:32:32,520 prácticamente en los prados 548 00:32:33,000 --> 00:32:36,000 y pastos permanentes 549 00:32:36,200 --> 00:32:38,800 son del orden de 3.200.000.000, 550 00:32:38,800 --> 00:32:43,040 es decir, todo lo que es suelo dedicado a producir alimentos 551 00:32:43,720 --> 00:32:48,640 se acerca a los 5 mil millones de hectáreas 552 00:32:49,560 --> 00:32:54,800 y que la superficie forestal, o sea las áreas cubiertas por el cual son 553 00:32:54,800 --> 00:32:58,960 4 mil millones de hectáreas y el resto son tienen otros usos. 554 00:32:58,960 --> 00:33:02,640 O sea que el total de todo el suelo que hay en el mundo 555 00:33:02,840 --> 00:33:07,400 son 13 mil millones de hectáreas, donde hay una parte importante 556 00:33:07,640 --> 00:33:10,800 dedicada a la agricultura. 557 00:33:12,360 --> 00:33:15,360 Pero si quisiera determinar es que esto 558 00:33:16,840 --> 00:33:18,440 quisiera decir 559 00:33:18,440 --> 00:33:21,440 que uno de los mensajes principales de esta publicación es es que 560 00:33:21,440 --> 00:33:25,760 3.200.000.000 de personas viven en zonas agrícolas 561 00:33:25,760 --> 00:33:28,960 donde el déficit hídrico o la escasez de agua 562 00:33:29,520 --> 00:33:32,040 son elevados o muy elevados, 563 00:33:32,040 --> 00:33:35,000 y de ellos que 1.200.000.000 aproximadamente. 564 00:33:35,000 --> 00:33:39,120 1/6 de la población mundial reside en zonas agrícolas. 565 00:33:41,280 --> 00:33:43,440 Entonces entro en otro tema 566 00:33:43,440 --> 00:33:46,920 que es crucial en todo este asunto que es la población. 567 00:33:48,200 --> 00:33:51,400 ¿Según los datos de la división de población de Naciones Unidas, 568 00:33:51,400 --> 00:33:54,400 ahora vivimos en el planeta 8 mil millones de personas, 569 00:33:55,680 --> 00:33:58,680 pero cuántas vivíamos en el año 2000? 570 00:34:00,160 --> 00:34:02,960 2 mil millones menos 571 00:34:02,960 --> 00:34:06,360 en los 2000 había 6 mil millones de personas 572 00:34:06,360 --> 00:34:10,000 en el mundo y en tiempos de Malthus, hace ya 573 00:34:10,160 --> 00:34:13,160 2023 años, 1.000.000.000. 574 00:34:14,240 --> 00:34:17,240 Y las perspectivas de crecimiento de población 575 00:34:17,560 --> 00:34:20,400 son importantes porque es que se va a llegar 576 00:34:20,400 --> 00:34:24,080 a los 9.800.000.000 de personas en 2050. 577 00:34:26,320 --> 00:34:27,840 Claro. 578 00:34:27,840 --> 00:34:30,000 Volviendo al tema de la alimentación, 579 00:34:30,000 --> 00:34:33,200 hay muchas más personas de las que hay ahora en el mundo. 580 00:34:34,040 --> 00:34:36,360 En el futuro y además, 581 00:34:36,360 --> 00:34:41,440 pues con el desarrollo de la economía y la mejora, pues la dieta va a cambiar 582 00:34:41,920 --> 00:34:47,280 y entonces va a ir dirigida hacia productos que consumen más agua. 583 00:34:48,280 --> 00:34:50,560 Y entonces es lo que pasa 584 00:34:50,560 --> 00:34:53,560 que si la demanda de alimentos 585 00:34:54,480 --> 00:34:56,160 va a subir 586 00:34:56,160 --> 00:35:00,080 es que depende el 60 o el 50, es que depende. 587 00:35:00,280 --> 00:35:03,280 Si se toman desde el año 2000 o desde el año 2015, 588 00:35:04,160 --> 00:35:06,360 pero en fin, ahora está la cosa por 589 00:35:06,360 --> 00:35:09,360 si hay que producir un 50% más 590 00:35:09,760 --> 00:35:11,520 y la superficie agrícola útil 591 00:35:11,520 --> 00:35:14,520 es de 1.500.000.000 de hectáreas y no va a subir 592 00:35:15,240 --> 00:35:18,600 por razones especiales porque aquí no se va. 593 00:35:19,240 --> 00:35:21,680 Por ejemplo, en Brasil, 594 00:35:21,680 --> 00:35:25,440 pues a seguir talando árboles para producir soja 595 00:35:26,440 --> 00:35:29,880 y entonces pues este y con todo el planteamiento ecológico 596 00:35:30,240 --> 00:35:33,040 y la política medioambiental que hay en el mundo, 597 00:35:33,040 --> 00:35:36,360 pues las tierras agrícolas a eso está mal. 598 00:35:37,080 --> 00:35:40,120 Y sin embargo eso se va a mantener de una manera fija 599 00:35:40,640 --> 00:35:43,720 y sin embargo la demanda va a solucionar importante. 600 00:35:44,200 --> 00:35:45,320 Mire, en este gráfico 601 00:35:46,280 --> 00:35:49,280 no sé si lo ven bien. 602 00:35:50,880 --> 00:35:51,120 Bueno, 603 00:35:51,120 --> 00:35:54,360 este gráfico es, pero al parecer por un lado 604 00:35:54,880 --> 00:35:59,480 tenemos en el tiempo desde 1960 hasta 2008 605 00:36:00,240 --> 00:36:05,280 no he tenido la oportunidad de sacar este mismo gráfico referido hasta el año 2020, 606 00:36:05,280 --> 00:36:09,200 pero es muy fácilmente extrapolable porque conocemos, conocemos los números, 607 00:36:09,240 --> 00:36:13,640 solo ya había que poner las coordenadas y se puede dar el resultado. 608 00:36:14,600 --> 00:36:17,440 Entonces ustedes tienen ahí dos cosas 609 00:36:17,440 --> 00:36:20,280 Por un lado, la superficie agrícola útil 610 00:36:20,280 --> 00:36:23,680 en mil 961.400.000.000 de hectáreas 611 00:36:24,040 --> 00:36:27,040 y que ahora en el 2023 612 00:36:27,880 --> 00:36:31,440 está en el orden de 1.550.000.000 de hectáreas. 613 00:36:31,920 --> 00:36:34,920 Entonces la parte azul es la del regadío. 614 00:36:35,720 --> 00:36:37,360 Entonces, pues ven ustedes 615 00:36:37,360 --> 00:36:41,600 las distintas proporciones y entonces pues estamos, el regadío 616 00:36:41,600 --> 00:36:46,760 pues es del orden del 20%, sobre todo la superficie agrícola útil. 617 00:36:47,200 --> 00:36:51,360 Y ahí tienen ustedes una curva muy, muy, muy interesante. 618 00:36:52,560 --> 00:36:55,520 ¿Y es que claro, 619 00:36:55,520 --> 00:36:56,600 a la derecha 620 00:36:56,600 --> 00:36:59,600 si se fijan ustedes pone hectáreas por persona, 621 00:37:00,080 --> 00:37:03,080 como ha subido tanto la población 622 00:37:03,120 --> 00:37:07,680 y como la tierra disponible está limitada, Qué es lo que pasa? 623 00:37:08,280 --> 00:37:10,800 Pues que antes pues a lo mejor 624 00:37:10,800 --> 00:37:13,800 teníamos porcentajes de, 625 00:37:14,240 --> 00:37:17,720 por ejemplo, en el año 1000 cero 35 hectáreas por persona 626 00:37:19,040 --> 00:37:23,520 y ya en el año 2008 o 2022, 627 00:37:23,520 --> 00:37:27,200 ahora estamos en el 2010, ahora estamos de por persona. 628 00:37:27,600 --> 00:37:31,400 Hacen falta no cero 20 hectáreas, sino cero, 629 00:37:31,640 --> 00:37:34,480 17 o cero 18 hectáreas. 630 00:37:34,480 --> 00:37:36,560 ¿Entonces, qué es lo que pasa? 631 00:37:36,560 --> 00:37:39,560 Pues que aquí hay que subir la productividad, 632 00:37:40,200 --> 00:37:42,600 porque si la demanda aumenta 633 00:37:42,600 --> 00:37:45,600 y los recursos disponibles están limitados, 634 00:37:46,440 --> 00:37:49,200 entonces hay que hacer el milagro. 635 00:37:49,200 --> 00:37:52,720 Si la gente que quiere alimentarse bien el 2050. 636 00:37:53,400 --> 00:37:54,920 Pero claro, aquí está la solución. 637 00:37:54,920 --> 00:37:57,760 Y la solución pues está en la inteligencia, 638 00:37:58,720 --> 00:37:58,960 en la 639 00:37:58,960 --> 00:38:02,640 gestión y en la administración de los recursos del mundo, 640 00:38:03,240 --> 00:38:06,240 pues para conseguir que esto sea así. 641 00:38:06,520 --> 00:38:09,560 Entonces, claro, si los recursos de agua están al límite, 642 00:38:10,040 --> 00:38:12,840 pues tenemos una situación delicada, 643 00:38:12,840 --> 00:38:15,080 sobre todo en la India. 644 00:38:15,080 --> 00:38:17,840 Bueno, el tema de las aguas subterráneas, claro, 645 00:38:17,840 --> 00:38:20,720 pues allí están todos los niveles 646 00:38:20,720 --> 00:38:23,800 de la cordillera del Himalaya, pues ahí se produce. 647 00:38:24,280 --> 00:38:27,280 Hay unos acuíferos importantes o es que 648 00:38:29,040 --> 00:38:32,160 en el año 2020 o ya se sacaban de allí 649 00:38:32,160 --> 00:38:35,520 casi 900.900 kilómetros cúbicos 650 00:38:35,520 --> 00:38:38,520 cada año de agua subterránea 651 00:38:38,880 --> 00:38:41,880 y en un periodo de 652 00:38:43,080 --> 00:38:44,400 5 a 10 años 653 00:38:44,400 --> 00:38:47,600 la extracción de los acuíferos ha bajado un 20%. 654 00:38:48,320 --> 00:38:52,360 Los acuíferos son muy importantes desde el punto de vista de la naturaleza. 655 00:38:53,040 --> 00:38:56,040 Son como unos embalses que están ahí abajo, 656 00:38:56,440 --> 00:38:58,840 pero se cargan naturalmente con agua limpia. 657 00:39:00,280 --> 00:39:00,800 Y claro, 658 00:39:00,800 --> 00:39:03,800 pues sí, resulta que están bajando los acuíferos. 659 00:39:04,080 --> 00:39:07,120 Aquí hay un problema muy serio y hay que abordar 660 00:39:07,520 --> 00:39:10,520 pues una política de agua adecuada. 661 00:39:11,760 --> 00:39:14,760 Bueno, este yo ya 662 00:39:15,040 --> 00:39:18,040 como hoy es el Día Mundial de la Alimentación, 663 00:39:18,120 --> 00:39:20,360 pues también quería hacer una referencia 664 00:39:20,360 --> 00:39:23,360 a nivel global de cosas que pasan en el mundo 665 00:39:23,960 --> 00:39:26,720 y concretamente pues no para hablar 666 00:39:26,720 --> 00:39:29,720 globalmente, que siempre es más abstracto. 667 00:39:29,720 --> 00:39:33,240 Pues voy a hacer unas consideraciones sobre un país africano es especial 668 00:39:34,200 --> 00:39:37,080 y que se llama Nigeria. 669 00:39:37,080 --> 00:39:39,320 Nigeria 670 00:39:39,320 --> 00:39:42,280 tiene una población en este momento 671 00:39:42,280 --> 00:39:45,280 de 228 millones de personas. 672 00:39:45,840 --> 00:39:49,320 Sí, España tiene 47 ya seis meses más. 673 00:39:50,120 --> 00:39:52,120 Y que hay superficie. ¿Tiene Nigeria? 674 00:39:52,120 --> 00:39:55,120 Pues no llega, 675 00:39:56,520 --> 00:39:58,920 no llega al millón de kilómetros cuadrados. 676 00:39:58,920 --> 00:40:02,520 O sea que tiene una superficie más pequeña que el doble de España. 677 00:40:03,960 --> 00:40:05,320 Y entonces 678 00:40:05,320 --> 00:40:08,320 pues es lo que pasa 679 00:40:09,000 --> 00:40:11,400 desde el punto de vista de incremento de la población. 680 00:40:11,400 --> 00:40:14,520 Nigeria es el país o la población de Nigeria es 681 00:40:15,680 --> 00:40:18,680 la que es la que crece más en el mundo. 682 00:40:20,760 --> 00:40:24,880 Por eso las previsiones de crecimiento en Nigeria no llegan ahí. 683 00:40:24,880 --> 00:40:26,400 228 millones. 684 00:40:26,400 --> 00:40:29,480 ¿A ver cuánto va a haber en el año 2000, 685 00:40:31,000 --> 00:40:34,880 no? ¿Perdón, cuántas son en el año 2050? 686 00:40:36,880 --> 00:40:39,880 Pues eso va a subir a 377 millones. 687 00:40:40,080 --> 00:40:43,080 El índice de fecundidad en Nigeria 688 00:40:43,240 --> 00:40:46,240 es de cinco hijos por mujer. 689 00:40:46,680 --> 00:40:49,680 Hace diez años es uno de siete. 690 00:40:51,440 --> 00:40:54,320 Pero claro, este crecimiento de la población 691 00:40:54,320 --> 00:40:56,680 es espectacular 692 00:40:56,680 --> 00:40:59,640 y entonces es que 693 00:40:59,640 --> 00:41:02,160 hay un 30% de la población, 694 00:41:02,160 --> 00:41:05,240 es de niños de 10 a 14 años. 695 00:41:05,240 --> 00:41:09,000 Una, y entonces hay un crecimiento descomunal y 696 00:41:09,000 --> 00:41:12,680 en el año 2050 lo que va a pasar es que Nigeria va a ser el país, 697 00:41:13,080 --> 00:41:15,240 el tercer país del mundo en población. 698 00:41:15,240 --> 00:41:17,760 Primero va a ser la India. 699 00:41:17,760 --> 00:41:21,000 Hasta hace poco era China y luego ahora China y la India, 700 00:41:21,000 --> 00:41:25,040 Pero la India sigue y China se va a estabilizar y bajan 701 00:41:26,040 --> 00:41:28,320 y luego viene Nigeria. 702 00:41:28,320 --> 00:41:32,760 Entonces hay que alimentar a la población con este crecimiento. 703 00:41:32,760 --> 00:41:37,280 Y si la demanda, la demanda de alimentos en el mundo, pues tiene que crecer 704 00:41:37,800 --> 00:41:40,880 en un 30%, pues lo que va a crecer 705 00:41:40,880 --> 00:41:43,880 en Nigeria va a ser espectacular. 706 00:41:44,360 --> 00:41:47,360 ¿Bueno, pero qué pasa de más en Nigeria? 707 00:41:48,960 --> 00:41:51,600 Pues que en Nigeria 708 00:41:51,600 --> 00:41:55,840 hay un río que es el río Níger y el delta del Níger. 709 00:41:57,200 --> 00:41:59,960 Aquí no tiene representante. 710 00:41:59,960 --> 00:42:02,960 Bueno, pues ahí oye, 711 00:42:06,480 --> 00:42:09,480 este es el río Lince y esto es Nigeria. 712 00:42:10,040 --> 00:42:15,080 Nigeria pues coge una parte de la costa y luego llega hasta el lago Chad, 713 00:42:15,080 --> 00:42:19,160 que es uno de los sitios donde hay más hambre en el mundo. 714 00:42:19,200 --> 00:42:22,200 También en este tema. 715 00:42:22,200 --> 00:42:23,400 ¿Y qué es lo que pasa? 716 00:42:23,400 --> 00:42:26,760 Pues que en Israel, hasta 1957, 717 00:42:27,760 --> 00:42:28,280 el delta 718 00:42:28,280 --> 00:42:31,280 del Níger, que es el mayor delta del mundo, 719 00:42:32,040 --> 00:42:33,720 pues se llamaba 720 00:42:33,720 --> 00:42:37,320 el delta de los ríos varones, porque se estaba cultivando, 721 00:42:37,880 --> 00:42:42,800 pues fundamentalmente, pues la palma y el aceite de palma 722 00:42:43,480 --> 00:42:46,480 y el cacahuete, etc, 723 00:42:46,680 --> 00:42:49,800 Pero qué es lo que pasa en 1957 que se descubre 724 00:42:49,800 --> 00:42:52,800 petróleo en la mitad del 725 00:42:53,160 --> 00:42:55,440 delta del mismo 726 00:42:55,440 --> 00:42:59,040 y entonces ¿empieza a cambiar todo eso de manera radical? 727 00:43:00,360 --> 00:43:02,920 ¿Y que es lo que pasa? 728 00:43:02,920 --> 00:43:07,680 O es que hay el delta del Níger 729 00:43:07,680 --> 00:43:10,680 y esto es una conspiración para. 730 00:43:10,920 --> 00:43:13,720 Para los colegas de 731 00:43:13,720 --> 00:43:16,440 los expertos de mi tribu 732 00:43:16,440 --> 00:43:19,800 es de los diez sitios que hay en el mundo más contaminados. 733 00:43:19,960 --> 00:43:22,680 Es el delta del África. 734 00:43:22,680 --> 00:43:24,360 ¿Y qué es lo que ocurre? 735 00:43:24,360 --> 00:43:28,280 Claro que todo lo que se producía por allí, pues ya ha cambiado radicalmente. 736 00:43:28,800 --> 00:43:29,880 Y entonces pues 737 00:43:30,960 --> 00:43:31,520 bueno, 738 00:43:31,520 --> 00:43:34,520 aquí yo creo que ahí está, ahí está la clave, 739 00:43:34,560 --> 00:43:38,160 la compañía petrolífera que estamos tratando, esto es la serie. 740 00:43:39,760 --> 00:43:42,320 Y entonces, como consecuencia de esa explotación tremenda, 741 00:43:42,320 --> 00:43:45,320 porque es que además el petróleo del delta del maíz 742 00:43:45,360 --> 00:43:48,360 es que tiene muy poco azufre y está muy cotizado 743 00:43:51,480 --> 00:43:53,520 en todo este asunto. 744 00:43:53,520 --> 00:43:55,120 ¿Y entonces que es lo que pasa? 745 00:43:55,120 --> 00:43:57,960 Pues que había una contaminación tremenda 746 00:43:57,960 --> 00:44:02,040 y como luego hay hambre, pues la gente lo que se dedica allí por el tajo 747 00:44:03,240 --> 00:44:05,560 pantanoso y tal, pues va allí y monta 748 00:44:05,560 --> 00:44:11,080 unas tuberías y algo romos y sacan un tubo y entonces sacan un bustible 749 00:44:11,080 --> 00:44:15,840 de segundo orden pero que se revende y entonces por eso la gente come, 750 00:44:17,040 --> 00:44:19,120 pero como consecuencia de todo eso, 751 00:44:19,120 --> 00:44:22,600 es un lugar con una contaminación tremenda. 752 00:44:23,760 --> 00:44:26,760 ¿Bueno, pues entonces qué es lo que? 753 00:44:27,040 --> 00:44:29,280 ¿Qué es lo que está haciendo? 754 00:44:29,280 --> 00:44:32,280 ¿Qué reacción hay en este momento 755 00:44:32,280 --> 00:44:34,920 para intentar calmar 756 00:44:34,920 --> 00:44:37,480 estas esta situación de Nigeria? 757 00:44:37,480 --> 00:44:42,000 Bueno, hay que añadir además que la zona norte, pues tenemos los conflictos. 758 00:44:42,080 --> 00:44:45,080 Ya no solo hay conflictos en Ucrania, 759 00:44:45,160 --> 00:44:48,160 es que están todos los conflictos de Boko. 760 00:44:49,120 --> 00:44:51,160 ¿Y entonces, qué es lo que ha pasado? 761 00:44:51,160 --> 00:44:54,400 Que ha sido pues un una organización 762 00:44:54,400 --> 00:44:57,840 terrorista importante, que se ha movido bien, pero que ha venido además 763 00:44:57,840 --> 00:45:02,400 la pandemia y con la pandemia se agudiza y todas las explotaciones 764 00:45:02,760 --> 00:45:05,920 que tenían una producción agrícola importante y alimentaria, 765 00:45:06,320 --> 00:45:08,960 pues a medias. 766 00:45:08,960 --> 00:45:11,040 Y en el norte, 767 00:45:11,040 --> 00:45:14,400 pues resulta que tienen ahora un problema tremendo de conflictos, 768 00:45:14,920 --> 00:45:18,560 porque como además hay hambre, usa Las empresas pues 769 00:45:19,800 --> 00:45:21,840 asaltan, no les dejan llegar 770 00:45:21,840 --> 00:45:25,200 a los agricultores, hay problemas de transporte, etcétera. 771 00:45:26,400 --> 00:45:29,280 Bueno, entonces con esto lo que quiero decir 772 00:45:29,280 --> 00:45:34,440 es que hoy en el mundo hay situaciones muy delicadas y que yo 773 00:45:34,440 --> 00:45:38,240 creo que nosotros tenemos la necesidad 774 00:45:38,240 --> 00:45:41,240 de considerar, de reflexionar. 775 00:45:41,400 --> 00:45:45,160 Y ahí abriendo un poquito más el Día Mundial de la Alimentación, 776 00:45:46,320 --> 00:45:49,120 pues claro, según la Organización Mundial de la Salud 777 00:45:49,120 --> 00:45:52,200 se mueren 12 millones de personas de hambre en el mundo. 778 00:45:53,520 --> 00:45:56,560 Es una caña y casi 4 millones son niños. 779 00:45:58,080 --> 00:46:00,280 Entonces pues claro está, son la solución. 780 00:46:00,280 --> 00:46:03,280 El ritmo de exterminio del hambre hoy 781 00:46:03,360 --> 00:46:05,960 es el mismo ritmo de exterminio 782 00:46:05,960 --> 00:46:08,960 que el que ocurría en un año 783 00:46:09,160 --> 00:46:11,960 en la Segunda Guerra Mundial. 784 00:46:11,960 --> 00:46:14,880 Bueno, pues no sé como mi amigo Andy, que 785 00:46:14,880 --> 00:46:18,480 es una con la que yo he trabajado bastante en la fábrica 786 00:46:19,680 --> 00:46:21,200 hace veintitantos años. 787 00:46:21,200 --> 00:46:24,200 A esto lo empezamos a llamar Esto es un femicidio, 788 00:46:25,120 --> 00:46:27,360 o sea, un femicidio. 789 00:46:27,360 --> 00:46:30,360 ¿Lo que pasa que claro, pues que qué es lo que pasa? 790 00:46:30,400 --> 00:46:33,360 Que en los países desarrollados yo aquí 791 00:46:33,360 --> 00:46:36,360 como estaremos mucho más Ford y tal, 792 00:46:36,640 --> 00:46:39,760 pues esto dice no, no, esto no es un problema. 793 00:46:39,840 --> 00:46:44,080 La Amartya Sen, Premio Nobel de Economía de 1998, 794 00:46:44,880 --> 00:46:48,080 ya lo dice claramente que uno de los mayores problemas que tiene en el mundo 795 00:46:49,520 --> 00:46:52,520 es que el mundo desarrollado, sobre todo 796 00:46:52,920 --> 00:46:58,480 los países ricos, pues pasan de este tema y consideran que el hambre es como 797 00:46:58,480 --> 00:47:02,480 una tragedia, que no tiene solución, que tiene que ocurrir necesariamente. 798 00:47:03,960 --> 00:47:06,960 Y claro, esto no puede ser 799 00:47:07,920 --> 00:47:10,880 y entonces sí, desde un punto de vista personal, 800 00:47:10,880 --> 00:47:13,960 nosotros sí, sí, desde un punto de vista personal. 801 00:47:13,960 --> 00:47:16,960 Nosotros tenemos el 802 00:47:17,000 --> 00:47:20,640 pues que considerar todo esto y reflexionar 803 00:47:21,560 --> 00:47:26,040 y tenemos que participar y de alguna manera tenemos que contribuir 804 00:47:26,560 --> 00:47:30,560 a la solución de este tema y no nos podemos lavar las manos. 805 00:47:32,120 --> 00:47:34,920 Entonces, pues esto hay que empujar a los gobiernos, 806 00:47:34,920 --> 00:47:38,440 las administraciones públicas, a las empresas, al sector privado. 807 00:47:40,200 --> 00:47:42,760 No quiero decir ya llamamiento a todo lo que son 808 00:47:42,760 --> 00:47:46,720 centros de investigación y enseñanza de alimentación. 809 00:47:47,040 --> 00:47:49,640 Por esos problemas, por estas referencias. 810 00:47:49,640 --> 00:47:53,400 Así que hay que tener en cuenta es que yo a veces cuando hablo con 811 00:47:54,360 --> 00:47:57,360 algunas personas sobre estos temas y digo 812 00:47:57,440 --> 00:48:01,280 es que claro, el tema de la agricultura y de la alimentación en el mundo 813 00:48:01,280 --> 00:48:04,640 no, muchas veces no es como la semana de Albacete, 814 00:48:04,640 --> 00:48:08,160 que es lo que se decía cuando yo estudiaba con el profesor Enrique Sánchez Monte, 815 00:48:08,600 --> 00:48:11,760 sino que lo que tenemos hoy es un problema mundial 816 00:48:12,640 --> 00:48:15,120 y entonces lo que si yo quiero insistir en esto 817 00:48:15,120 --> 00:48:19,720 voy a intentar terminar en cinco minutos, es primero que lo que está 818 00:48:19,720 --> 00:48:24,240 haciendo la FAO para arreglar el problema de Ginebra, de Nigeria 819 00:48:25,120 --> 00:48:28,760 se ha dedicado al tema de la acuicultura. 820 00:48:29,640 --> 00:48:33,320 La acuicultura ha tenido un desarrollo espectacular en 821 00:48:34,280 --> 00:48:36,720 en el mundo se producen aproximadamente 822 00:48:36,720 --> 00:48:40,800 200 millones de toneladas de pescado y la mitad son de pesca, de captura, 823 00:48:41,760 --> 00:48:42,520 de pesca, de captura 824 00:48:42,520 --> 00:48:45,520 marítima y el resto son de acuicultura. 825 00:48:45,840 --> 00:48:49,360 La pesca de captura marítima, pues en los últimos años se ha mantenido, 826 00:48:50,280 --> 00:48:54,200 pero la acuicultura ha tenido un desarrollo espectacular en los diez 827 00:48:54,240 --> 00:48:58,200 últimos años y entonces en diez años se ha multiplicado 828 00:48:58,200 --> 00:49:02,040 por cinco la superficie dedicada a acuicultura 829 00:49:03,200 --> 00:49:05,680 y. Ahí la FAO le ha dado 830 00:49:05,680 --> 00:49:08,680 a este tema una importancia especial. 831 00:49:09,000 --> 00:49:12,040 ¿Bueno, y qué hace Cultura, eh? 832 00:49:13,680 --> 00:49:15,080 Como aquí, 833 00:49:15,080 --> 00:49:18,840 por las circunstancias y por la proximidad al mar, hoy 834 00:49:19,280 --> 00:49:22,280 la población de la gente está acostumbrada a tomar pescado, 835 00:49:23,520 --> 00:49:27,280 pues entonces se ha dedicado a hacer 836 00:49:27,920 --> 00:49:31,840 o a fomentar la cultura basada en un pez, 837 00:49:32,640 --> 00:49:35,640 en un pescado especial, 838 00:49:36,240 --> 00:49:39,240 que se lo voy a enseñar a ustedes. 839 00:49:44,920 --> 00:49:48,960 Este es un el pez bagre es un siluro. 840 00:49:50,760 --> 00:49:52,080 Bueno, aquí ya entramos. 841 00:49:52,080 --> 00:49:54,840 ¿Es esto es muy variado 842 00:49:54,840 --> 00:49:59,040 y entonces son los siluros, pero este se caracteriza 843 00:49:59,600 --> 00:50:04,120 porque tiene una carne de alta calidad, porque se puede desarrollar tanto en agua 844 00:50:04,120 --> 00:50:09,120 dulce como en el mar, y entonces lo que sea lo que está pretendiendo la FAO 845 00:50:09,440 --> 00:50:13,200 es desarrollar acuicultura, pero en Aguadulce 846 00:50:14,240 --> 00:50:19,040 y entonces pues hay unos centros especializados, un sitio que se llama allí 847 00:50:19,320 --> 00:50:22,320 donde hay ya no organizado cooperativas, 848 00:50:23,040 --> 00:50:25,800 donde viven pequeños agricultores 849 00:50:25,800 --> 00:50:28,880 y cultores, pues, pues 850 00:50:29,520 --> 00:50:34,280 se dedican a tener ocho o diez estanques, unos para crear los alevines y luego para 851 00:50:34,880 --> 00:50:38,880 para ya completar el ciclo y qué es lo que pasa? 852 00:50:38,880 --> 00:50:42,160 Pues que eso empieza también ya 853 00:50:42,160 --> 00:50:46,080 en estas aldeas de por ahí empiezan con una transformación, entonces 854 00:50:46,320 --> 00:50:50,280 pues una vez que está creado la parte del rodajas y lo aman, 855 00:50:51,760 --> 00:50:55,360 y entonces todo este asunto pues lo mandan a una mesa 856 00:50:55,360 --> 00:50:58,560 que es un centro de consumo que está a 300 kilómetros 857 00:50:58,960 --> 00:51:03,200 y bueno pues entonces que es lo que se exporta inclusive. 858 00:51:03,800 --> 00:51:07,680 Entonces pues según según la FARC y la GTZ, 859 00:51:07,680 --> 00:51:10,920 que es una agencia de seguridad alimentaria de Alemania, 860 00:51:11,880 --> 00:51:14,880 pues participa y la Comisión Europea también, 861 00:51:15,240 --> 00:51:17,760 pues hay unas posibles expectativas 862 00:51:17,760 --> 00:51:20,760 de que se pueda producir 1 millón de toneladas de Madrid. 863 00:51:21,000 --> 00:51:24,000 ¿O sea, hay un programa concreto en la actualidad? 864 00:51:24,400 --> 00:51:29,640 Pues solo afecta, pues en la zona esta a 700 800 viticultores, 865 00:51:29,640 --> 00:51:32,720 pero es algo que merece y merece la pena. 866 00:51:34,960 --> 00:51:36,320 Bueno, pues un poco. 867 00:51:36,320 --> 00:51:39,960 ¿Yo lo que sí quería, pues llevar al ánimo de 868 00:51:40,800 --> 00:51:43,560 todos ustedes, 869 00:51:43,560 --> 00:51:46,560 o es que deberíamos de contribuir un poquito a todos? 870 00:51:46,920 --> 00:51:50,040 Desde un punto de vista personal, una cosa es la contribución 871 00:51:50,040 --> 00:51:53,360 que puede hacer uno para sí mismo, o sea, cuando uno tiene un objetivo 872 00:51:54,040 --> 00:51:56,640 por ejemplo, quiere llegar a ser carismático y algo 873 00:51:56,640 --> 00:52:00,000 quiere conseguir otras cosas, pues entonces 874 00:52:00,720 --> 00:52:03,680 una ambición o una contribución que se busca a sí misma, 875 00:52:03,680 --> 00:52:06,440 pero no, aquí yo estoy con el doctor Fuster, 876 00:52:06,440 --> 00:52:10,360 el cardiólogo, y aquí lo que hace falta es contribución para los demás. 877 00:52:10,560 --> 00:52:13,160 Hay que hacer una contribución para la sociedad. 878 00:52:13,160 --> 00:52:17,640 Esta sociedad está alborozada hoy es una sociedad del estrés, 879 00:52:18,120 --> 00:52:21,960 una sociedad de la prisa, una sociedad del que está continuamente 880 00:52:21,960 --> 00:52:26,040 y tal y no se piensa y no se reflexiona en los puntos importantes. 881 00:52:26,400 --> 00:52:28,560 Y entonces en ese tema personal, 882 00:52:30,120 --> 00:52:33,120 pues sí consideramos 883 00:52:33,360 --> 00:52:36,360 que hay que luchar y hay que erradicar el hambre en el mundo. 884 00:52:37,240 --> 00:52:39,640 Tenemos que colaborar y sobre todo 885 00:52:39,640 --> 00:52:42,640 tenemos que motivar a la juventud. 886 00:52:42,640 --> 00:52:45,640 Y si las personas que se dedican a motivar, 887 00:52:47,040 --> 00:52:52,920 pues resulta que más o menos van teniendo éxito, lo que se pueda asegurar. 888 00:52:52,920 --> 00:52:55,920 O como dice el profesor, 889 00:52:56,280 --> 00:52:57,800 usted 890 00:52:57,800 --> 00:53:00,200 la motivación multiplica por 100 891 00:53:00,200 --> 00:53:03,240 la autoestima, y la autoestima multiplica 892 00:53:03,240 --> 00:53:06,360 de una manera importante la tranquilidad y la forma de pensar. 893 00:53:06,720 --> 00:53:12,040 Y en esta sociedad del barullo y leo lo que hacen falta es hablar directamente. 894 00:53:12,040 --> 00:53:13,120 Claro, eso de que cuando uno 895 00:53:13,120 --> 00:53:16,120 está en una cafetería y entonces ve que uno no tiene un techo 896 00:53:16,120 --> 00:53:19,320 y en la misma mesa habla por el este o es un desastre 897 00:53:19,320 --> 00:53:23,000 desde el punto de vista de la humanidad, porque esto es un retroceso grave 898 00:53:24,240 --> 00:53:25,520 y entonces lo que hace falta 899 00:53:25,520 --> 00:53:28,960 es que las personas que tienen que mirar a los ojos tienen que saber cómo sonreír. 900 00:53:29,280 --> 00:53:32,320 Cuando uno dice una cosa que está de acuerdo con ella, 901 00:53:32,760 --> 00:53:34,680 eso no llegará nunca a la inteligencia artificial. 902 00:53:34,680 --> 00:53:37,840 Habrá que está ahí y más y más y todo lo que se quiera. 903 00:53:38,400 --> 00:53:42,120 ¿Pero lo que aquí en el dentro y lo que tenemos aquí dentro y tal, eso no? 904 00:53:42,600 --> 00:53:45,600 Bueno, pues entonces ya 905 00:53:46,160 --> 00:53:51,040 esperando a haber cumplido con el tiempo, pues quiero expresar mi agradecimiento 906 00:53:51,040 --> 00:53:54,120 por la paciencia que han tenido todos ustedes en la escucharme 907 00:54:02,280 --> 00:54:03,600 y pensar que nos quedan 908 00:54:03,600 --> 00:54:06,600 unos minutos para para preguntas, 909 00:54:06,600 --> 00:54:10,080 preguntas, cuestiones que han diversas intervenciones 910 00:54:11,320 --> 00:54:14,320 en yo tenía, yo tenía alguna. 911 00:54:15,360 --> 00:54:18,600 Habéis hecho una revisión desde el punto de vista español 912 00:54:18,600 --> 00:54:21,480 y del punto de vista internacional de los problemas. 913 00:54:21,480 --> 00:54:21,840 Retos 914 00:54:23,000 --> 00:54:24,200 son inmensos, con 915 00:54:24,200 --> 00:54:27,960 soluciones como fortalecer estructuras a nivel de tecnología 916 00:54:29,200 --> 00:54:31,560 que junto 917 00:54:31,560 --> 00:54:33,560 en la en la 918 00:54:33,560 --> 00:54:36,320 en vuestra experiencia 919 00:54:36,320 --> 00:54:39,200 en tienen la capacidad 920 00:54:39,200 --> 00:54:41,880 que también es una tecnología de mejora de plantas. 921 00:54:41,880 --> 00:54:46,560 Qué perspectivas hay de cara a la previsible 922 00:54:46,560 --> 00:54:49,560 o esperemos que exista 923 00:54:49,560 --> 00:54:52,680 aprobación de nuevas de las nuevas posibilidades de edición 924 00:54:52,680 --> 00:54:56,520 genética para obtener no solamente poder tener más agua disponible, 925 00:54:56,520 --> 00:55:00,080 sino poder tener cultivos que sean capaces de crecer 926 00:55:00,080 --> 00:55:03,320 en condiciones de menos agua, en condiciones de mayor estrés hídrico. 927 00:55:03,840 --> 00:55:07,080 La mejora de cultivos ha sido una, también el regadío, 928 00:55:07,080 --> 00:55:08,440 pero la mejora de cultivos ha sido algo 929 00:55:08,440 --> 00:55:11,720 una herramienta fundamental en ponernos donde estamos en producción de alimentos. 930 00:55:11,760 --> 00:55:14,480 ¿Cuál es vuestra visión en este punto? 931 00:55:14,480 --> 00:55:17,480 Dos comentarios al respecto uno. 932 00:55:18,120 --> 00:55:19,320 Que seamos conscientes 933 00:55:20,560 --> 00:55:20,880 de que el 934 00:55:20,880 --> 00:55:25,200 estrés hídrico al que yo me he referido específicamente y sobre todo para España 935 00:55:25,800 --> 00:55:28,800 y nacio de un modo mucho más amplio, 936 00:55:29,840 --> 00:55:32,840 es un problema gravísimo en ese momento mundial. 937 00:55:33,640 --> 00:55:36,840 No sé si habéis oído hablar de la presa del Renacimiento de Etiopía 938 00:55:37,160 --> 00:55:42,160 y de sus conflictos con el con el Nilo, que son verdaderamente agobiantes. 939 00:55:42,600 --> 00:55:45,960 Habéis oído hablar del Colorado, del río Colorado que se está secando 940 00:55:45,960 --> 00:55:50,040 y tiene un problema con relación a los cinco estados o seis estados 941 00:55:50,680 --> 00:55:54,720 que se nutren del río Colorado, hasta el extremo de que Las Vegas, 942 00:55:54,720 --> 00:55:58,240 que se dividía del Río Colorado, está construyendo una planta 943 00:56:01,080 --> 00:56:03,600 desalentadora en California, 944 00:56:03,600 --> 00:56:07,760 con la finalidad de poder utilizar más aguas y ceder las otras. 945 00:56:08,040 --> 00:56:11,080 Y podríamos estar hablando de ese tema permanentemente, 946 00:56:11,080 --> 00:56:14,160 porque tenemos el problema en Colorado, 947 00:56:14,160 --> 00:56:17,960 en el que en Alemania el río está bajando en 948 00:56:18,760 --> 00:56:22,360 cifras insospechadas, en volúmenes y en metros insospechados, 949 00:56:22,720 --> 00:56:26,240 en Libia, en Egipto, en Afganistán, que está construyendo un río nuevo 950 00:56:26,560 --> 00:56:30,800 de 163 kilómetros para poder regar 55.000 hectáreas. 951 00:56:31,080 --> 00:56:34,080 Y estamos en una situación verdaderamente agobiante 952 00:56:34,560 --> 00:56:36,720 frente a la cual yo creo 953 00:56:36,720 --> 00:56:40,600 y por eso antes he insistido muchas veces en el tema de la tecnología, 954 00:56:41,160 --> 00:56:45,240 que la agronomía tiene un papel fundamental que hacer. 955 00:56:46,440 --> 00:56:49,320 Y en esa parte de la agronomía me refiero a la parte 956 00:56:49,320 --> 00:56:53,520 genética, básicamente tengo aquí precisamente porque 957 00:56:54,960 --> 00:56:57,800 hay coincidencias a veces extrañísimas. 958 00:56:57,800 --> 00:57:00,800 Hoy es el Día Mundial de la Alimentación. 959 00:57:00,920 --> 00:57:06,800 He. Ayer fue mañana, ayer 960 00:57:06,960 --> 00:57:09,960 fue el Día de las Mujeres rurales 961 00:57:10,880 --> 00:57:13,160 y hace unos días, en septiembre, 962 00:57:13,160 --> 00:57:16,160 es el Día Mundial de la Agricultura, 963 00:57:16,440 --> 00:57:18,200 todo agrupado. 964 00:57:18,200 --> 00:57:20,080 Pues bien, tan agrupado 965 00:57:20,080 --> 00:57:23,680 como esas fechas, están dos fechas, una, 966 00:57:24,240 --> 00:57:26,920 el fallecimiento en septiembre 967 00:57:26,920 --> 00:57:29,920 y hace ya muchos años de Norman Borrow, 968 00:57:29,920 --> 00:57:33,240 el que fue el padre de los trigos enanos en México, con quien yo estuve 969 00:57:33,240 --> 00:57:36,920 muchas veces allí en México y le di la Gran Cruz del Mérito Agrícola en España 970 00:57:37,120 --> 00:57:40,280 y le llevé a ver al Rey y estuvimos trabajando sobre el tema 971 00:57:40,920 --> 00:57:44,440 y un colaborador suyo que casi nadie conoce, 972 00:57:45,120 --> 00:57:48,120 que se llama Swami Natan, 973 00:57:48,240 --> 00:57:51,520 Swami Natan, que era un genetista de la India, de la India. 974 00:57:52,080 --> 00:57:55,560 De la India, que fue un gran colaborador de bordados también 975 00:57:55,560 --> 00:57:57,720 en el mundo de los trigos enanos y por tanto, también 976 00:57:57,720 --> 00:58:01,520 en el mundo de la hibridación y por tanto en el mundo camino de la genética. 977 00:58:02,080 --> 00:58:07,000 Pues bien, yo sinceramente creo que el papel de la agronomía 978 00:58:07,280 --> 00:58:11,400 en este momento, de cara a los problemas que hemos evocado tanto gimnasio 979 00:58:11,400 --> 00:58:14,920 como, yo de la carencia de alimentos es tan fundamental. 980 00:58:14,920 --> 00:58:16,480 Yo he insistido mucho en el agua, 981 00:58:16,480 --> 00:58:19,440 pero es tan fundamental o más que el tema del agua. 982 00:58:19,440 --> 00:58:22,440 El mundo de la genética va a tener que ser clave 983 00:58:22,520 --> 00:58:26,120 y muchos retos que hay sobre el mundo genético. 984 00:58:27,520 --> 00:58:28,560 Prefiero no entrar en 985 00:58:28,560 --> 00:58:33,160 cuáles son ni cómo se designan, pero muchos de esos retos 986 00:58:33,480 --> 00:58:37,120 tendrán que ir cayendo, porque el mundo de la genética tendrá aspiración. 987 00:58:37,120 --> 00:58:41,160 Pero eso no es una clave, es un comentario. 988 00:58:43,040 --> 00:58:46,320 Mira, uno de los problemas que hay, por ejemplo, en el suelo. 989 00:58:46,560 --> 00:58:48,040 Sí, sí, correcto. 990 00:58:48,040 --> 00:58:51,000 Uno de los problemas que hoy tiene el suelo en el mundo 991 00:58:51,000 --> 00:58:55,240 que hemos visto en las cantidades y 1/3 está deteriorada. 992 00:58:56,720 --> 00:58:58,800 Los regadíos tienen esos problemas. 993 00:58:58,800 --> 00:59:02,520 Salir a investigar, pues hay que investigar primero, 994 00:59:03,560 --> 00:59:06,560 pues para que las plantas tengan las raíces más largas 995 00:59:06,960 --> 00:59:08,720 y puedan profundizar más. 996 00:59:08,720 --> 00:59:12,280 Porque es que claro, por ejemplo, en el arroz, cuando se hace con agua, 997 00:59:12,960 --> 00:59:16,120 pues entonces pues las raíces crecen menos. 998 00:59:16,120 --> 00:59:19,560 Pero con el tema del agua es que vienen aquí, los invité 999 00:59:19,720 --> 00:59:22,720 porque es que se se desprende metano 1000 00:59:23,640 --> 00:59:26,880 en todos los arrozales del mundo se desprende metano. 1001 00:59:27,280 --> 00:59:29,520 O sea, el metano no solo es de las vacas y de. 1002 00:59:30,720 --> 00:59:33,160 Bueno, pues entonces 1003 00:59:33,160 --> 00:59:37,080 hay un hay unos intentos de ir cultivando cada vez con menos agua, 1004 00:59:37,360 --> 00:59:41,080 pero es necesario que las raíces tengan una mayor profundidad. 1005 00:59:41,160 --> 00:59:44,880 Segundo, en todos los suelos salinos hay muchos también. 1006 00:59:45,600 --> 00:59:50,200 O hay que cultivar o hay que investigar para ver si se puede producir 1007 00:59:50,520 --> 00:59:53,760 o se puede obtener plantas resistentes a la salinidad. 1008 00:59:54,960 --> 00:59:57,000 Y otra cosa lógica también 1009 00:59:57,000 --> 01:00:01,040 es que sean plantas que necesiten cada vez menos agua, 1010 01:00:02,400 --> 01:00:05,880 que es lo que ha pasado en el centro y es un comentario corto. 1011 01:00:05,880 --> 01:00:10,040 Te prometo que es lo que ha pasado en el África subsahariana 1012 01:00:10,320 --> 01:00:13,320 con esto del cambio climático y tal. 1013 01:00:14,040 --> 01:00:16,840 Pues que los agricultores se han tenido que adaptar 1014 01:00:16,840 --> 01:00:20,520 porque llueve menos y hay menos agua, y donde antes había maíz y sorgo. 1015 01:00:20,880 --> 01:00:22,720 ¿Sabéis qué es lo que tienen que poner? 1016 01:00:22,720 --> 01:00:25,640 ¿Mijo? Es cereal de perfil. 1017 01:00:25,640 --> 01:00:27,960 Por eso este año es el Año Internacional del Mijo. 1018 01:00:27,960 --> 01:00:29,400 O sea, merece la pena. 1019 01:00:30,760 --> 01:00:32,400 Entonces, hoy 1020 01:00:32,400 --> 01:00:36,400 yo creo que la biotecnología es importantísima en este 1021 01:00:36,560 --> 01:00:38,040 todo este momento 1022 01:00:38,040 --> 01:00:42,000 está todo el tema de los organismos genéticamente modificados, etc, bueno, 1023 01:00:42,240 --> 01:00:46,200 eso es un tema pues ya que hay posturas muy claras 1024 01:00:46,200 --> 01:00:50,400 por parte de la FAO, o sea, yo creo y además desde el punto de vista 1025 01:00:50,400 --> 01:00:52,920 de la investigación, pues hay que investigar a fondo 1026 01:00:52,920 --> 01:00:56,280 para conseguir hacer esos GRP pero pero que no contaminen 1027 01:00:56,280 --> 01:00:59,280 o que sean más respetuosos con el medio ambiente 1028 01:01:00,120 --> 01:01:02,120 para así contribuir a los Objetivos 1029 01:01:02,120 --> 01:01:05,120 de Desarrollo Sostenible 1030 01:01:05,440 --> 01:01:07,680 de la Selva. 1031 01:01:07,680 --> 01:01:10,400 ¿Alguna otra pregunta? La sala. 1032 01:01:10,400 --> 01:01:13,520 Sino agradeceros de nuevo vuestras aportaciones. 1033 01:01:13,560 --> 01:01:19,080 Creo que han sido muy complejas y muy amplias en el tema que habéis abordado 1034 01:01:20,120 --> 01:01:24,400 y por no ir con retraso, pasamos a la siguiente sesión 1035 01:01:25,080 --> 01:01:28,920 técnica sobre Agua y Cambio Climático, donde vamos a tener ocasión de volver 1036 01:01:28,920 --> 01:01:32,800 sobre cuáles son las perspectivas de boca de los expertos en el tema 1037 01:01:34,680 --> 01:01:36,680 en que modera Álvaro Sordo, 1038 01:01:36,680 --> 01:01:39,680 que creo que tenemos por aquí. 1039 01:01:40,560 --> 01:01:42,560 Álvaro Sordo Si estás ahí 1040 01:01:42,560 --> 01:01:46,080 y tenemos la participación de Luis Miguel Barranco 1041 01:01:46,640 --> 01:01:49,320 Sanz, especialista 1042 01:01:49,320 --> 01:01:51,840 en cambio climático en recursos hídricos del C-2. 1043 01:01:51,840 --> 01:01:53,280 Muchas gracias Miguel por venir. 1044 01:01:53,280 --> 01:01:58,120 Luis Miguel y María Navarro, de la Oficina Española de Cambio Climático. 1045 01:01:58,120 --> 01:02:00,280 Entonces os dejo la sesión en vuestras manos. 1046 01:02:00,280 --> 01:02:01,960 Muchísimas gracias por venir a vosotros.