Araceli Díaz Perales: Las alergias alimentarias están aumentando por nuestro estilo de vida
La profesora de la ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas nos ha contado en nuestro podcast cuáles son las diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria, cómo se manifiestan y el riesgo de abandonar el gluten o la lactosa, sin prescripción médica.
- Fecha: 16-09-2025
- Lugar: Universidad Politécnica de Madrid. Rectorado (Edificio B). Estudio GATE ()
- Autores: Araceli Díaz Perales
- Categoría: Entrevistas
- Etiquetas: : alérgeno, alergia, alimentación
- Duración: 20m 24s
- Ver: UPM|Player Youtube
Actos institucionales
Clases
Mooc
Píldoras
Seminarios y congresos
Entrevistas
Promocionales
Tutoriales